Vòng hoa Giáng sinh.

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Men	2,5 muỗng cà phê
Bột mì	500 g
Đường	1/2 muỗng canh.
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường vani	1 gói (10 g)
Vỏ chanh	1 muỗng canh. l.
Sữa	1 muỗng canh.
Sl. bơ	75 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Đổ đầy:
Cây thuốc phiện	2,5 muỗng canh.
Hạt hạnh nhân cắt nhỏ	5 muỗng canh. l.
Mơ khô	200 g
Đường	1 muỗng canh. (250 ml)
Đường vani	1/2 gói
Sữa	1 muỗng canh. (250 ml)
Trứng	2 chiếc.
Mứt mơ	2 muỗng canh. l.
Đường bột - để trang trí.

Phương pháp nấu ăn

bột:
Sữa và sl tan chảy. bơ phải ở nhiệt độ của sữa tươi.
Tất cả các nguyên liệu đều ở chế độ HP, Dough. Vào cuối chương trình, bột được giữ trong lò kín thêm một giờ.
Trong khi lò làm bột, chúng ta hãy bắt đầu với phần nhân.
1. Rửa mơ khô, trụng sơ với nước sôi, để ráo, lau khô và cắt thành khối vuông nhỏ (để riêng 2 thìa mơ khô để trang trí).
2. Xay hạt anh túc trong máy xay cà phê.
3. Đun sôi một ly sữa. Thêm hạt anh túc, hạnh nhân, đường, đường vani vào, khuấy đều và để nguội. Vứt khối lượng trên một cái rây mịn, để cho phần chất lỏng dư thừa thoát ra. Sau đó, thêm trứng và khuấy đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
4. Chia bột đã trộn thành hai phần bằng nhau, cuộn thành hình chữ nhật 20x40 cm, cho nhân vào mỗi lớp, cách mép 2 cm, rắc hạt mơ khô lên trên rồi cuộn nhẹ thành cuộn.
5. Từ hai cuộn dệt một bím (đan xen vào nhau), đặt ở dạng mỡ có lỗ ở giữa. Hình thức này quá nhỏ đối với tôi cho cuộn này. Tôi phải lấy một hình thức lớn có thể tháo rời, và đặt một cái lọ thủy tinh nhỏ lộn ngược ở giữa. Làm mù các cạnh của cuộn. Dùng dao hoặc kéo rạch nhiều đường trên bề mặt bột. Rắc mơ hoặc hồ trăn khô còn lại.
6. Đặt đĩa với bột ở nơi ấm trong nửa giờ và nướng trong lò đã làm nóng trước (180 độ) trong 50-60 phút. Để bánh thành phẩm nguội một chút và chuyển ra đĩa. Phủ mứt hoặc bột giấy lên mặt bánh, để 10 phút rồi rắc đường bột lên trên.