Kem mận và dâu đen với những miếng dâu

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
cho nhuyễn:
mận	300 gr.
blackberry	200 g
đường mịn	50g
cho kem:
trứng gà	3 chiếc.
đường mịn	200 gr.
Nước	75 ml.
Kem (tôi có 10%)	250 ml.
mận đông lạnh	3 chiếc.
quả mâm xôi đông lạnh	một số ít

Phương pháp nấu ăn

Tôi tình cờ biết được công thức này và rất vui, tôi thường đông lạnh rất nhiều quả và tôi không biết nấu món gì. Bên cạnh đó, tôi thực sự yêu thích quả mâm xôi! Tôi chỉ sử dụng quả mọng đông lạnh.
Nấu khoai tây nghiền:
Cho mận và quất vào nồi, thêm đường bột, đun sôi khoảng 10 phút.
Xay bằng máy xay sinh tố và để nguội
Chúng tôi lấy quả mọng đông lạnh, cắt
Chúng tôi lấy hộp đựng kem nơi chúng tôi sẽ bảo quản kem, bọc nó bằng màng bám (tôi chỉ lấy túi ngăn đá và để hộp đựng ở đó), đặt quả dâu đã cắt nhỏ và gửi nó vào tủ đông một lúc
Chúng tôi bật multiooker cho chế độ "Steam" Thời gian: 20 phút. Chúng tôi đặt nồi hấp trên cùng vào tủ hấp nhiều lớp (để nồi hấp không chạm nước).
Cho 3 lòng đỏ vào bát, thêm nước và đổ đường đóng băng
Chúng tôi đặt một cái bát trên nồi hơi kép và đánh trứng, theo công thức thì chúng phải có trạng thái giống như dải băng, vì vậy trong mọi trường hợp người dịch viết, nhưng tôi chỉ có bọt bông.
Sau khi đánh xong, bạn để riêng ra bát để nguội.
Trong một bát khác, đánh bông kem và đá xay nhuyễn
Trong một bát riêng, đánh lòng trắng với 100g đường còn lại cho đến khi bông cứng đạt đỉnh.
Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ: lòng đỏ, kem đánh nhuyễn và lòng trắng. Khi tôi kết nối mọi thứ, tôi nhận được một cái chảo 1,5 L gần như đầy đủ.
(Tôi băn khoăn không biết phải làm sao, rốt cuộc máy làm kem chỉ dùng cho một lít ... Và tôi quyết định tiến hành một thí nghiệm, tôi cho phần còn lại của hỗn hợp vào ngăn đá (tức là tôi không nhào đá). máy làm kem) và chỉ trộn 1 lần trong nửa giờ. nước! Công thức phù hợp để nấu ăn mà không cần máy làm kem!)
Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và chạy trong 40 phút.
Chuyển hỗn hợp vào thùng chứa có quả mọng đông lạnh
Chúng tôi cho nó vào tủ lạnh để đông lạnh.
Chúc ngon miệng!