Goulash Udder cay với trái cây và rau (Steba DD1)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
udder bò	1 kg
Những quả khoai tây	4-5 cái
quả bí ngô	500g
ớt chuông	1 máy tính
ớt	1 máy tính
hành lớn	1 máy tính
Lê	100g.
mận	100g.
kem chua	2-3 st. l.
Đường	1 st. l.
muối, gia vị
Bột mì	1 muỗng canh. l.
tinh bột	1 muỗng canh. l.
bơ	50gr

Phương pháp nấu ăn

Công thức đơn giản, ngon và rẻ. Thịt bò ta, cắt bỏ hết phần không cần thiết, thái thành miếng 5x5 cm, cho vào tô, đổ nước sôi, muối. Chế độ "Thịt" 0,7b 40 phút. Trong lúc sơ chế, chúng mình rửa sạch và cắt rau (nói chung là cái gì cũng có, năm nay mình có bí và bí xanh với số lượng lớn), kích thước chính khoảng 1x1 cm, bạn có thể 1,5x1,5 cm, khuyên bạn nên cắt ớt. nhưng loại bỏ hạt. Cắt 1 củ hành tây lớn hoặc một vài củ hành tây vừa thành những khối vuông như nhau, đổ bột mì và tinh bột lên các khối hành tây và rắc chúng lên trên. Cắt lê và mận thành những khối vuông giống nhau (tôi đã để đông lạnh theo tỷ lệ 1: 1). Chúng ta lấy u châu đã hoàn thành ra, để nguội, cắt thành từng khối vuông như nhau. Chúng tôi để lại 50 ml nước dùng. Chúng tôi cho khoai tây, hành tây vào bột, sau đó là ud, sau đó là phần còn lại của rau (những gì có), muối, gia vị, kem chua, trái cây, đường, dầu. Nó là mong muốn để bảo toàn trình tự của các lớp. Chúng tôi đóng nắp và van. Chế độ "Rau" 0,7b 20 phút. Chúng tôi đang chờ giải phóng áp suất, mở, trộn, để trong 10-15 phút.
Chúc ngon miệng. Thay vì kem chua, bạn có thể dùng bất kỳ nước sốt nào, tôi đã làm với món "cà chua chrenoder" và "tkemali gai". Món nào cũng ngon. Phục vụ với bánh mì của tôi, thu thập nước sốt.

Thời gian chuẩn bị:

40 + 20 phút

Chương trình nấu ăn:

Thịt, rau

Công thức nấu ăn tương tự

Goulash với khoai tây và lê (Mẹ của Rita)

Goulash thịt bò (Steba DD1) (Oksana_o)

Goulash "Cho những người thân yêu" trong hộp đa năng Thương hiệu 37502 (Yêu thích)

sima12

Cắt 1 củ hành tây lớn hoặc một vài củ hành tây vừa thành các khối vuông như nhau, đổ bột mì và tinh bột lên các khối hành tây và nghiền chúng với rắc

Một công thức thú vị với trái cây và rau, cảm ơn vì vậy bạn có thể nấu phi lê gà, tôi nghĩ nước sốt ở đây rất ngon.
Giải thích, tại sao phải xay hành với bột và tinh bột, nó cho chất gì? Có lẽ tôi cũng cần làm điều này trong các công thức nấu ăn khác?

Linadoc

Trích dẫn: sima12

Giải thích, tại sao phải xay hành với bột và tinh bột, nó cho chất gì? Có lẽ tôi cũng cần làm điều này trong các công thức nấu ăn khác?

Tôi đã làm điều này khi tôi vẫn đang nấu trên bếp, sau đó từ nước ép của trái cây và rau, nước ép được trộn với tinh bột và bột đã xay và ướt và thu được một loại nước sốt đặc nhất hoặc ít hơn. Vì vậy, tôi bắt đầu làm điều này trong nồi áp suất, vì bạn không thể khuấy trong khi nấu. Kết quả là nước sốt cũng đặc, hầu như không bị vón cục. Tôi có thể làm sai theo quan điểm của các đầu bếp, nhưng tôi thích kết quả.