Kem "Baileys" với hương vị hạt (Máy làm kem Thương hiệu 3812) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Kem "Baileys" với vị hạt (Máy làm kem Brand 3812)

Thể loại: Bánh kẹo

Kem Baileys vị hạt (Máy làm kem nhãn hiệu 3812)

Thành phần
Kem 10%	400 ml
Sữa 3,5%	300 ml
Sữa đặc có đường	250 g
Đường	50 gr.
Sô cô la đắng	50 gr.
Lòng đỏ trứng	1 máy tính cá nhân.
Rượu mùi "Baileys" hương quả phỉ	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Đánh lòng đỏ với đường cho đến khi tan hết.
Cho sữa và kem vào nồi đun cho đến khi gần sôi.
Cho lòng đỏ với đường vào hỗn hợp kem sữa, thêm các miếng sô cô la vào và đun ở lửa nhỏ cho đến khi sô cô la tan hết. Đừng đun sôi!
Làm nguội hỗn hợp.
Cho sữa đặc và rượu mùi Baileys vào hỗn hợp, vừa trộn vừa đổ hỗn hợp vào thùng bắt kem bằng phới lồng khuấy đều.
Chuẩn bị kem trong 1 giờ 15 phút.
Nhiệt độ ban đầu của hỗn hợp là + 33 * C. Khi kết thúc nấu ăn - 11 * С.
Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Để tăng hương vị hấp dẫn, có thể thêm hạt phỉ vào hỗn hợp. Để làm được điều này, các loại hạt cần được xay trong máy xay cà phê gần như thành bột (để kem được đồng nhất và mịn, không bị lẫn các hạt lớn). Và thêm 1 muỗng canh. l. vào hỗn hợp kem.
Tôi không có máy xay cà phê, vì vậy tôi đã bỏ qua điểm này.

MariS

Ksyusha, kem rất ngon và không có cồn trẻ con!
Đã trình bày hương vị của nó!

Ksyushk @ -Plushk @

Marish, Cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi sẽ không nói rằng nó có cồn mạnh. Chỉ có 3 st. l. mỗi lít các thành phần khác - một giọt trong xô. Nhưng trên NG, bạn có thể mua được. Chồng tôi hôm qua đã nói vậy: - NG ngay cái đó!

Arka

Ksyushka, bạn đã làm một món kem ngon! Baileys ... Mmmmm
rượu phải được thêm vào cuối cùng, vì nó ngăn không cho hỗn hợp đông lại. Tôi đã đọc điều này trong một cuốn sách dành cho nhà sản xuất kem Ý của tôi

Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, Cảm ơn bạn !

Về rượu - tôi đồng ý. Nhưng tôi không chắc cần bao nhiêu để có hương vị tối ưu. Do đó, tôi đã thêm một ít và nếm thử hỗn hợp. Với 3 muỗng canh. l. nó đã được quyết định dừng lại.

Arka

Không bao giờ có quá nhiều Baileys!
Và khi nó xảy ra, bạn không còn nhớ nó nữa

Ksyushk @ -Plushk @

Bạn có khỏe không? Nó xảy ra?

Sonadora

Ksyusha, công thức chỉ là của năm mới! Sẽ phải được thực hiện cho người lớn.

Xoắn

KsyushaThật là một cây kem! Và bức ảnh thật là lễ hội! Tôi sẽ phải nuông chiều người khác của mình vào những ngày nghỉ.

Ksyushk @ -Plushk @

Marinochki, cảm ơn các bạn, các bạn của tôi!
Bây giờ tôi đang viết thư cho bạn, nhưng bản thân tôi uống 50 gram trước khi đi ngủ ~~Beilis~~ kem, vì sức khỏe của bạn!

Kara

Ksyusha, công thức tuyệt vời! Bạn đã làm điều đó ở máy làm đá nào?

prascovia

Một công thức thú vị! Có thể loại trừ món có cồn trong món kem này không, hay chúng ta sẽ mất vị rất nhiều? Tôi có một đứa con gái, một khách hàng đến nỗi bạn không thể ăn kem nếu không có nó! Và không phải để ẩn ...... Nó sẽ được tìm thấy ở khắp mọi nơi.

Ksyushk @ -Plushk @

Trích: Kara

Bạn đã làm điều đó ở máy làm đá nào?

Irina, cảm ơn bạn! Tôi làm kem bằng máy làm kem Brand 3812.

Trích dẫn: prascovia

! Có thể loại trừ món có cồn trong món kem này không, hay chúng ta sẽ mất đi rất nhiều vị ngon?

Không có rượu, hương vị của hỗn hợp sẽ trống rỗng và không thú vị. Nếu bạn không thêm rượu, thì bạn vẫn cần tạo hương vị cho hỗn hợp bằng một thứ gì đó.