Vei, Lerele, Tôi sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn về gan.
Đối với gan, có một quy tắc như vậy: hoặc chiên tối đa 8 phút (4 phút cho mỗi mặt) đối với các lát dày 1 cm hoặc đun nhỏ lửa trong 40 phút. Nếu bạn không tuân theo quy tắc này, gan sẽ trở nên dai.
Nếu tôi sử dụng CF, tôi sẽ chiên trong 7-8 phút. Đối với SV, phải mất thời gian như vậy
và gan rất ngon, và khoai tây đã có thời gian để nấu... Gan không tan trong miệng như khi chiên mà mềm. Chúng tôi đã ăn với nước sốt rất vui.
Tôi vẫn không thể làm bạn với lá gan. Bà của tôi thường chỉ đập gan và ngâm nó trong sữa, sau đó lăn nó trong bột và chỉ chiên nó. Sau đó gan tan chảy trong miệng. Đồng thời, cô ấy phạt tôi, trong mọi trường hợp, tôi không nên đậy nắp lại, nếu không gan sẽ trở nên dai và sau đó sẽ phải nấu thêm một tiếng rưỡi nữa, nếu có, điều gì đó sau đó. sẽ giúp!
Đối với tôi, trong MV, trong SV, nếu sau khi chiên tôi thêm thịt, thì mọi thứ kết thúc, gan là gỗ sồi và tâm trạng bằng không (((
Vei, Tôi chiên gần giống như bà của bạn. Tôi ngâm bất kỳ lá gan nào, nhưng không phải lúc nào cũng trong sữa. Đôi khi chỉ ở trong nước. Sau đó, tôi lăn nó trong bột mì và đặt nó trên một chảo nóng. Đúng, tôi không bao giờ đánh bại.
Hạn chế về nắp gây tranh cãi: Ví dụ, tôi luôn đậy nắp chảo trong vài phút. Hóa ra gan mềm.
.. bạn có một tủ hấp trên cao trong SV không?
Ở Polaris, than ôi, không có lò hấp trên cùng, chỉ có một vỉ hấp. Không phải là rất thoải mái, nhưng cũng bằng kim loại. Do đó, tôi đặt nó
trên gan... Và sau đó cô ấy đặt khoai tây.
