Aniseed Orange Blossom Buns

Aniseed Orange Blossom Buns

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
bột mì	250 g
nước (24C)	170 ml
men tươi	10 g
bột:
bột mì	225 g
nước (21C)	130 ml
Muối	0,5 giờ l
Khai thác:
bột mì	75 g
bơ	60 g
Đường	150 g
Hoa cam	2-3 giờ l
hồi (đất)	1 muỗng cà phê (không có slide)
kẹo vỏ cam	75 g

Phương pháp nấu ăn

• 1 Hòa tan men vào nước ấm, trộn với bột mì và nhào khoảng 2-3 phút ở tốc độ trung bình. Để lên men trong 2 giờ.
• 2. Trộn bột mì với muối. Thêm nước ấm vào bột sánh và đánh cho đến khi mịn. Sau đó, theo nhiều bước, cho bột vào và nhào bột trong 5-6 phút, cho đến khi hình thành một búi dẻo, đàn hồi. Để lên men trong 45-60 phút (tăng lên gấp 2,5-3 lần).
• 3. Trộn bơ đã làm mềm (không tan) với đường, hoa hồi và hoa cam. Thêm khối lượng kết quả vào bột và nhào cho đến khi mịn, sau đó thêm bột và kẹo trái cây còn lại. Tổng thời gian trộn là 7-10 phút. Để bột nở lần cuối trong 1,5 giờ (cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi).
• 4. Đặt khối bột đã hoàn thành lên một chiếc thảm cắt có phủ bột mì, chia thành các phần có trọng lượng từ 50-60 g, vo thành các viên và để yên trong năm phút. Sau đó dùng lòng bàn tay làm phẳng nhẹ từng quả bóng và tạo 5 đường cắt dọc theo các cạnh với khoảng cách bằng nhau. Để bánh trong 20-30 phút.
• 5. Nướng bánh ở nhiệt độ 220C trong 15-20 phút, trước khi nướng, phết mỡ bánh với lòng đỏ trộn sữa.
• Rắc đường đóng băng lên những chiếc bánh đã hoàn thành.
• 

Ghi chú

Những chiếc bánh là loại bánh tinh tế nhất, với hương thơm rất thanh tao, tinh tế. Ý tưởng kết hợp các thành phần có vẻ không tương thích thuộc về S. Hitz. Và, theo tôi, rất, rất thành công. Hãy thử nó, tôi hy vọng bạn cũng sẽ thích nó.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Marisha! Ôi cái bánh gì! Miếng bánh mềm nhất! Tôi có thể tưởng tượng làm thế nào thơm!

[Marisha]

Marisha, Tôi chỉ muốn gắp một búi tóc trên đĩa, một thứ vụn mỏng manh, tôi đang nhìn chằm chằm và tôi đang kéo nó vào thùng

[Bến du thuyền]

Cảm ơn bạn, Bến du thuyền, với hoa hồi - thật thơm!
Tôi đã đi poyandeksil hoa cam là gì

FLERDORANGE (French fleur d'orange - hoa cam), 1) hoa màu trắng của cây cam; ở một số quốc gia - thuộc về trang phục cưới của cô dâu. 2) Một thức uống, một truyền của những bông hoa này.
Trong nấu ăn, họ chế biến từ hoa - nước hoa cam Orange Blossom, sau đó được dùng làm phụ gia trong bánh nướng xốp, bánh ngọt, làm đồ uống, món tráng miệng, v.v.

Bây giờ tôi biết

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, một cái tên rất đáng giá - một bài hát!

[Marisha, Lenochka, Đầu bếp]

Marisha, Lenochka, Đầu bếpCảm ơn vì sự chào đón nồng nhiệt đến công thức! Tự lo lấy thân!

Tôi đã đi poyandeksil hoa cam là gì

Bếp trưởng, cái này đang được giảm giá.

Đánh dấu, Cảm ơn bạn! Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc!

và tôi có chính xác cùng một người bảo vệ

[Marish]

Marish, chuột ngất đi !!! Bánh tuyệt đẹp !! Nhưng tôi chưa bao giờ gặp từ kỳ lạ này được bán.

[Lenochka]

Lenochka,! Bạn cũng mua ở Auchan à?
Tôi đã muốn nó quá lâu và không thể mua nó ở bất cứ đâu. Bây giờ tôi đang đi.

ĐẾN

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm ơn vì đánh giá như vậy!

Nhưng tôi chưa bao giờ gặp từ kỳ lạ này được bán.

Ksyusha, tôi chưa gặp ở đâu ngoại trừ Ashan. Anh ấy chỉ xuất hiện với chúng tôi trong mùa hè này, họ đã bị cuốn đi ngay lập tức.

[Lenochka]

Lenochka,! Bạn cũng mua ở Auchan à?
Tôi đã muốn nó quá lâu và không thể mua nó ở bất cứ đâu. Bây giờ tôi đang đi.

Chính xác là ở Auchan, ngay khi tôi nhìn thấy một vài chai cùng một lúc, tôi đã mua

Chà !!! : wow: Bánh gì! Tôi có fler d'oranger, tất cả đều theo mẹo của riêng bạn.Ở đây hoa hồi sẽ phải mua, còn mình thì nướng!

Ôi, các cô gái ngon miệng làm sao, và tìm hoa cam ở bộ phận nào?

[Lena]

Chính xác là ở Auchan, ngay khi tôi nhìn thấy một vài chai cùng một lúc, tôi đã mua

Lena, và tôi là ba Như tôi đã thấy, tôi không thể cưỡng lại.

Natasha , peki không do dự! Bột rất kỳ công, à, tôi im lặng về mùi thơm. Chỉ nên cắt trái cây kẹo nhỏ hơn để hương vị được bộc lộ rõ ​​hơn.

LyuLeka, vui vì bánh thích!
Và tôi đã mua hoa cam ở khu bán tất cả mọi thứ để làm bánh - bột nở, đường bột, vani, men, v.v. Nó vẫn có thể đứng được khi đặt túi bánh pudding và các loại bánh ngọt.

[Xoắn]

Xoắn , cảm ơn bạn, chúng tôi sẽ xem xét.

[Marishka]

Chỉ riêng cái tên thôi cũng có giá trị gì đó!
Và nó trông hấp dẫn làm sao Marishka! Tôi có thể tưởng tượng mùi hương là gì ...
Cảm ơn vì công thức - tôi đã mang nó theo.

Marina, những chiếc bánh tuyệt vời! Cảm ơn bạn vì hoa cam, bây giờ tôi sẽ cùng chúng tôi tìm kiếm ở Auchan.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền
Tôi thường đến thăm Auchan, nhưng không bắt gặp hoa cam.

[Marinochka]

Marinochkabánh gì !!!
Tôi cũng tìm kiếm chiếc lọ ma thuật này không thành công, ngay cả khi Krosh bày ra những chiếc bánh có hoa cam của cô ấy. Thật không may, chúng tôi không có nó!

[Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka]

Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka! Các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều về đánh giá như vậy!

Tôi thường đến thăm Auchan, nhưng không bắt gặp hoa cam.

Mùa hè năm nay cũng vậy, lần đầu tiên nhìn thấy nó được bày bán, tôi rất vui, vì tôi đã tìm nó rất lâu mà không thành công. Thật không may, hầu như không thể tìm thấy một sự thay thế thích hợp cho hoa cam - cả vỏ cam, mật ong hoa cam hay dầu cam đều không cho kết quả giống như sản phẩm ban đầu. Vì vậy, chỉ cần nhìn vào Auchan vào dịp này. Chúng tôi nhập khẩu nó, theo tôi hiểu, nó được bán. Nó xảy ra rằng nó không có trên kệ, và sau một thời gian nó lại xuất hiện.

Marish, các cuộn là một phép lạ, tôi sẽ không bị lừa!

Một spa riêng cho Fleur d'Orange ... Tôi có rất nhiều công thức nấu ăn từ E. Molokhovets, nhưng tôi không có, vì vậy tôi không đánh giá cao hương vị thực sự ... Nhưng bây giờ !!!!

[Mashun]

Mashun, cảm ơn vì những lời khen ngợi như vậy!

Tôi có rất nhiều công thức nấu ăn với anh ấy từ E. Molokhovets,

Ồ, và tôi cũng có cuốn sách của cô ấy! Tôi thậm chí còn quên mất cô ấy. cảm ơn vì tiền hỗ trợ

[Masha]

.. Và bây giờ !!!!

Masha Tôi hiểu rằng bạn có một bông hoa rất màu cam này. Chích nơi bạn đã mua nó. Sau tất cả, tôi không xa em.

[Marisha]

Marishabánh đẹp gì !!!
Tôi chưa bao giờ gặp hoa cam được bày bán, nhưng tôi biết về nó từ mẹ tôi, bà thậm chí còn cố gắng miêu tả mùi hương ... Tôi chỉ nhớ về loài hoa ...

Tôi có một loại dầu Neroli chất lượng cao (đắt tiền) - nó được làm từ hoa của cam đắng, tức là cam ... Nhưng bằng cách nào đó, tôi không liên hệ mùi thơm của nó với loại có thể ăn được ... Nếu tôi biết mùi vị của nó như thế nào- hương hoa cam, m. Tôi sẽ cố gắng tự mình tạo ra một hỗn hợp tương tự ... Và cho đến nay tôi không dám ...

... Tôi chưa gặp ở đâu ngoại trừ Ashan. Anh ấy chỉ xuất hiện với chúng tôi trong mùa hè này, họ đã bị cuốn đi ngay lập tức.

Và tôi đã ở đâu? Tôi chỉ kiếm được rượu mùi cam ở đó - Gran Marnier, nhưng tôi không bắt được gì từ dầu Neroli ở đó ...

Ồ, với bông hoa cam này, tôi đã quên hỏi: hoa hồi có làm gián đoạn mùi hương tinh tế của nó không? Khi dùng hoa hồng - nước hoặc mứt cánh hoa - mình không thêm gì khác, sợ mất mùi thơm ...

Hôm nay tôi mua ớt bột xông khói, cay ngọt, cay cay, thoải mái ở Spara. Lọ kim loại, đậy kín.
Hạnh phúc như một con voi

[Những người này]

Chưa bao giờ gặp hoa cam được bán

Tôi đã mang 2 chai từ Síp, và chúng vẫn còn nguyên ...

Nướng Những người này bánh và giấu chúng trong tủ một lần nữa ... cho đến khi tốt hơn ...

Và những khoảng thời gian tuyệt vời nhất không bao giờ đến ...

Marisha, cảm ơn vì đã chia sẻ công thức, ngay sau khi tôi ngừng lười biếng, tôi sẽ nướng ...

[Irisha]

Irisha Rất vui vì bạn thích bánh!

Nếu tôi biết hoa cam có vị và hương thơm như thế nào, thì có thể là như vậy. Tôi sẽ cố gắng tự mình tạo ra một hỗn hợp tương tự ... Và cho đến nay tôi không dám ...

Bạn biết đấy, tôi sẽ không cam kết mô tả cả mùi vị hay mùi thơm - tôi không thể rút ra sự tương đồng với bất cứ thứ gì, kể cả dầu Neroli. Nếu bạn chỉ mở nút và ngửi thấy mùi thơm của nút chai, thì mùi thơm rất đậm đặc, không liên quan gì đến việc cảm nhận mùi thơm này trong thành phẩm.

Ồ, với hoa cam này Merry quên hỏi: hoa hồi không làm gián đoạn mùi hương tinh tế của nó sao?

Bạn biết đấy, theo tôi, trong trường hợp này chúng bổ sung cho nhau rất tốt. Bản thân tôi khi nhìn thấy sự kết hợp này cũng rất bất ngờ. Nhưng khi tôi đã thử nó, kết quả thậm chí còn tốt hơn mong đợi.

Inusya, và cảm ơn bạn đã chú ý và thông tin hữu ích!

Cô ấy nướng những chiếc bánh này và lại giấu trong tủ đựng thức ăn. Cô gái mơ ... cho đến khi tốt hơn Cười khúc khích ...

Và thời điểm tốt nhất không bao giờ đến Cô gái xin lỗi Cười khúc khích ...

Tất cả mọi người, chúng tôi tin rằng thời điểm tốt nhất đã đến! Đừng lười biếng và làm bột nữa!

Các cô gái, tôi đã mua một chai nước một lít từ một quả cam. hoa trong cửa hàng trực tuyến của công ty DGF ICC. Các liên kết không thể được chèn vào, chúng ngay lập tức được hiển thị trong công cụ tìm kiếm.

[Zoya]

Zoya, Cảm ơn bạn về thông tin. Tôi đã vào trang web, rất nhiều điều thú vị. Nhưng giá cả

Liên kết không thể được chèn,

Zoya, bạn không thể cung cấp các liên kết đang hoạt động. Nhưng ở dạng này thì hoàn toàn có thể.

🔗
Do đó, tôi sẽ chèn, có thể thông tin từ trang này sẽ hữu ích cho ai đó.

Marishenka, tôi đã làm bánh, chỉ có tay tôi không với để báo cáo, tôi đang trở nên tốt hơn. Bánh trở nên ngon và mềm Chỉ có điều là tôi không có đủ muối, thêm một chút muối và sau đó nói chung là lớp, nhưng có một ý tưởng để tăng nó

[Lenochka]

Lenochkanhững gì pussies! Và mảnh vụn hóa ra thật tuyệt vời!
Tôi đã xem ảnh của bạn và muốn ăn bún với mòng biển ngay bây giờ!

Điều duy nhất tôi không có đủ muối, thêm một chút muối, và sau đó nói chung là lớp

Tôi dường như vẫn ổn, nhưng tại sao không thêm một chút, nếu có một mong muốn như vậy.
Lenochka, tôi rất vui vì bạn đã sử dụng công thức và những chiếc bánh theo sở thích của bạn. Tôi sẽ rất vui nếu họ bắt rễ trong gia đình bạn.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi tốt và báo cáo hình ảnh của bạn!