Sốt nấm sò (nạc)

Thể loại: Món rau

Thành phần
Nấm sò	200g
Onion Medium	2 chiếc
khối nấm bouillon	2 chiếc
dầu thực vật	5 muỗng canh. thìa
bột mì	1 muỗng canh. thìa với đầu
Nước	1L

Phương pháp nấu ăn

Về khối nấm, tôi nghĩ nên trích dẫn từ tác giả.
Tôi có thể tưởng tượng một người nào đó khi đọc văn bản này đã bị xoắn lại trước cụm từ bouillon cube. Tôi thực sự hiếm khi sử dụng loại hóa học này. Nhưng đây chỉ là trường hợp khi hình khối thích hợp hơn bao giờ hết. Đó là vì hai thành phần của nó - một chất điều vị và một chất tạo hương vị nấm
Vì vậy, cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh và chiên trong 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Lấy hành đã chuẩn bị ra khỏi chảo và chuyển sang một bát riêng.
Rửa sạch nấm và Yên nghỉ thành từng nấm và những nấm lớn hơn nước mắt chiều dài thành 3-4 phần. Đổ phần dầu thực vật còn lại vào chảo đã phi thơm hành và cho nấm vào xào. Vò các viên và rắc nấm với bột năng vừa thu được vào, khuấy đều và đun nóng. Cho hành tây vào, đảo đều. Đổ bột lên nấm cùng với hành tây, khuấy đều và đun trong một phút, đảm bảo không bị vón cục và bột không bị cháy. Sau đó đổ dần 1 lít nước lạnh vào, đối với những ai thích nước thịt đặc hơn - có thể dùng ít nước hơn. Khuấy đều, đun sôi và đun nước thịt ở lửa nhỏ thêm 3-5 phút. Không cần thêm muối, đủ muối từ các khối. Nước sốt đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ nào. Có thể rắc rau thơm lên trên. Và một câu nói nữa của Ksyu Putan:
Tôi sẽ trả lời ngay những câu hỏi chắc chắn sẽ phát sinh. Có, bạn chỉ cần cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Có, bạn có thể xào nấm với hành tây. Nhưng sau đó bạn sẽ có được một cái nhìn và hương vị món ăn hoàn toàn khác. Do đó, tôi khuyên bạn không nên đơn giản hóa nhiệm vụ.

Ghi chú

Nguồn công thức 🔗
Hành tây tuy có vẻ nhợt nhạt nhưng không hề làm mất đi vị ngon của món hành xào.

sokolova

Nước thịt này thực sự rất ngon !!! Nhưng tôi vẫn thêm 20% kem chua ở đó sau bột mì. Mmmm bạn liếm ngón tay của bạn

celfh

Sveta, đây là một lựa chọn tinh gọn

Svetlenki

celfh, Tanyusha, tôi rất vui vì tôi đã thấy công thức của bạn trong số những người được cung cấp! Có thể nói rằng tôi đã tình cờ gặp nó. Thú vị

Trích dẫn: celfh

Rửa sạch nấm và bẻ thành từng cây nấm, nấm lớn hơn thì bẻ theo chiều dài thành 3-4 phần.

Bạn đối với tôi là một "cao thủ" trong các món ăn từ nấm, vì vậy bạn quyết định nhất định thử theo cách này. Và tôi đã không thua!

Tôi không tạo ra phiên bản nạc, không có hình khối, nhưng với sự bảo tồn của công nghệ nấu ăn. Bạn có thể ăn tâm trí của bạn! Tôi sẽ ẩn các bức ảnh dưới cánh lướt gió, vì nó không mỏng. Nhưng cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!