Ớt ngọt nhồi rau (Poivrons farcis aux Courgettes)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người Pháp

Ớt ngọt nhồi rau (Poivrons farcis aux Courgettes)

Thành phần
Ơt ngọt	4 điều.
Phô mai	150-200 gr.
giăm bông	300 gr.
Quả bí	300 gr.
Nước luộc rau	0,5-1 cốc
dầu ô liu
muối tiêu
cà chua	2 chiếc.
tỏi	Đinh hương
rau kinh giới	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Tôi lấy công thức này từ một trang web của Pháp. 🔗
Tôi sẽ đặt chỗ ngay lập tức: Tôi đã chỉ ra số lượng sản phẩm theo công thức, nhưng tôi có nhiều ớt hơn và tôi cũng tăng các nguyên liệu còn lại. Và xa hơn. Theo công thức pho mát, chỉ có 6 muỗng canh và đây, theo ý kiến của tôi, là một loại tham lam đặc biệt của Pháp. Tôi có nhiều pho mát hơn, vì vậy tôi ngay lập tức viết số lượng cần thiết theo ý kiến của tôi.
Vì vậy, cắt bỏ phần mũ của ớt, cắt bỏ hạt và các vách ngăn.
Cắt bí ngòi thành từng miếng vuông nhỏ (loại non có vỏ hoặc không có vỏ), ép tỏi, cắt hạt lựu cà chua (không bỏ vỏ), cắt miếng giăm bông thành dải.
Chiên bí ngòi và tỏi trong dầu, thêm cà chua, hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong một phút rồi bắc ra khỏi bếp.
Cho giăm bông và 4 thìa phô mai bào vào xào cùng, nêm muối và tiêu.
Nhồi ớt, xếp vào đĩa nướng đã phết mỡ, phết phần phô mai còn lại lên nhân bánh, đậy nắp, đổ nước dùng vào khuôn.
Nấu từ ba mươi đến bốn mươi phút ở đáy lò ở nhiệt độ 220 độ C. Vì lò nướng của tôi mất nhiều thời gian nên tôi đã nấu trong nồi áp suất đa năng Brand. Có thể ở chế độ nướng, có thể ở chế độ súp (thu được nhiều món hầm hơn trên súp).