Nhồi hạt tiêu trong nồi nấu chậm

Nhồi hạt tiêu trong nồi nấu chậm

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Tiêu	(11 miếng vừa vặn trong hộp đa năng của tôi)
Gà băm nhừ	400 g
gạo (khô)	2 muỗng canh. l.
Cà chua	2 chiếc.
Bóng đèn tròn	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt (vừa)	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1-2 răng
Đường	1/4 thìa cà phê
Tương cà chua	2-3 st. l.
Kem chua	200 g
Muối, tiêu, ngò tây, thì là, dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Cẩn thận cắt hộp hạt của ớt ra và rửa sạch khỏi hạt.
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho ớt vào chiên vàng đều các mặt rồi cho ra đĩa.
• Gạo vo sạch và đun sôi cho đến khi chín một nửa trong nước muối.
• Bào cà rốt trên một máy xay thô. Hành tây băm nhuyễn và phi cho đến khi chín vàng, cho cà rốt vào xào với hành tây, thỉnh thoảng đảo đều trong 5 phút.
• Kết hợp thịt băm, cơm và hành tây xào với cà rốt.
• Bào cà chua đã rửa sạch và khô trên một máy xay thô, bỏ vỏ. Cho tỏi qua máy ép tỏi.
• Rau ngót rửa sạch, lau khô và thái nhỏ.
• Cho hỗn hợp cà chua, rau thơm, tỏi, muối, đường, tiêu vào thịt băm và trộn đều. Cho ớt đã nguội vào cùng với thịt băm và cho vào một chiếc chảo nhiều lớp.
• Khuấy đều kem chua với tương cà chua và nước (khoảng 1,5-1,7 lít); bạn cần đủ nước để ngập ớt với nước sốt. Nếu có cần phải chấm muối (mình không chấm muối mắm). Đổ nước sốt lên trên ớt và đun trong nồi chậm trong 50-60 phút.

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

bánh đa năng

Ghi chú

Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt băm nào (công thức bao gồm 250 gam thịt bò và 150 gam thịt gia cầm). Nhưng vì ở nhà không có thịt bò hay thịt bê, và một trong những người con trai bị cấm tuyệt đối với thịt lợn, chúng tôi sử dụng thịt gà.
Ớt rất ngon!

Công thức nấu ăn tương tự

Ớt ngọt nhồi rau (Poivrons farcis aux Courgettes) (Foxit)

Bắp cải nhồi ớt cuộn sốt kem chua của Admin (Quản trị viên)

Ớt nhồi bông (kava)

Hôm qua tôi cũng đã làm ớt trong phim hoạt hình. Chỉ có điều tôi không tự xào ớt mà đổ nước sôi sau khi làm sạch, đậy bằng nắp, và chúng nằm đó trong khi tôi làm thịt băm và nước sốt. Chúng trở nên mềm, không bị vỡ khi nhồi với thịt băm và tốt hơn khi được "giẫm nát" trong chảo.

Có một lựa chọn khác - đặt nó trong một nồi hơi đôi hoặc giữ hơi trong cùng một phim hoạt hình trong vài phút. Mặc dù tôi thường cho trực tiếp đồ tươi vào đồ mới - tôi quá lười ...

Tanchik, cho tôi biết: Tôi không có chế độ vỏ bánh, tôi có thể thay thế nó bằng gì? Sản phẩm bánh? Dập tắt?

Tanchik, cho tôi biết: Tôi không có chế độ vỏ bánh, tôi có thể thay thế nó bằng gì? Sản phẩm bánh? Dập tắt?

Angelo4ek, tôi cũng không có chế độ "vỏ bánh". Tôi chiên mọi thứ trên chảo và chiên cả ớt nữa. Có thể trong máy sấy khô, nhưng tôi rửa chảo dễ hơn nhiều so với việc cạnh tranh với tượng khổng lồ này, và thậm chí còn nhanh hơn. Và sau đó tôi dập tắt mọi thứ trong phim hoạt hình ở chế độ "Dập tắt". Ở đâu đó như vậy trong khoảng 50 phút, tất cả phụ thuộc vào số lượng và kích thước của ớt. Chỉ cần sau khoảng 40 phút, hãy thử hạt tiêu, nếu đủ mềm bạn có thể dừng quá trình. Nhưng tôi có nó trong khoảng 50 phút, sau đó hạt tiêu đến một điều kiện. Nó đủ cứng nhưng nó đã mềm rồi, à, nếu điều này tất nhiên là một lời giải thích, thì, nói chung, nó không biến thành cháo, nhưng nó đã đủ hầm rồi. Bạn có thể bật chế độ "Nướng" để làm bay hơi chất lỏng một chút, nhưng tôi không làm như vậy khi hết ớt. Ôi, con chó háu ăn của chúng ta lại làm được món sốt này! Đây là món khoái khẩu của bạn sau món bánh xèo với sữa đặc.

Cảm ơn, tôi sẽ thử một trong những ngày này!

: hi: Mình cũng cho thêm cà rốt vào cùng với thịt băm, chỉ cuộn theo miếng thịt thôi.Tôi không luộc hạt tiêu, không đun với nước sôi, tôi nhồi hạt tiêu sống. Chỉ cần lấy một cành cây (hay còn gọi là gì đó), đẩy hạt tiêu vào bên trong và kéo bên trong hạt tiêu ra, một lỗ nhỏ được hình thành. Hạt tiêu không bị vỡ và mọi thứ rất nhanh. Một người phụ nữ Hy Lạp già đã dạy tôi điều này.

: hi: Mình cũng cho thêm cà rốt băm nhuyễn vào, cuộn dọc theo miếng thịt thôi. Tôi không luộc hạt tiêu, không đun với nước sôi, tôi nhồi hạt tiêu sống. Chỉ cần lấy một cành cây (hay còn gọi là gì đó), đẩy hạt tiêu vào bên trong và kéo bên trong hạt tiêu ra, một lỗ nhỏ được hình thành. Hạt tiêu không bị vỡ và mọi thứ rất nhanh. Một người phụ nữ Hy Lạp già đã dạy tôi điều này.

Cả gia đình tôi đã luôn làm điều này. Và bà tôi và mẹ tôi và bây giờ là tôi. Bây giờ con trai làm điều đó! Đúng vậy, gần đây tôi đã mua một thiết bị đặc biệt để loại bỏ lõi, nhưng tôi nhận ra rằng nó nhanh hơn và tiện lợi hơn theo cách cũ. Đánh giá thực tế là một người phụ nữ Hy Lạp già đã dạy bạn điều này, điều đó có nghĩa là gia đình tôi chắc chắn đã có chúng. Bản thân chúng tôi đến từ Yalta và một người thân của chúng tôi nói với tôi rằng gia đình chúng tôi đến từ người Hy Lạp!
Khi tôi nhồi hạt tiêu, tôi cho tất cả các nguyên liệu vào. Tôi thêm rau xanh xắt nhỏ, gạo sống và hỗn hợp thịt băm vào đèn pha. Nhưng mình chưa thử với cà rốt, các bạn cần thử nhé. Chúng ta chỉ cần ba củ cà rốt và xào với hành tây và cà chua hoặc cà chua, chúng ta xào với cho vào chảo với hạt tiêu và đun nhỏ lửa.

Cả gia đình tôi đã luôn làm điều này. Và bà tôi và mẹ tôi và bây giờ là tôi. Bây giờ con trai làm điều đó! Đúng vậy, gần đây tôi đã mua một thiết bị đặc biệt để loại bỏ lõi, nhưng tôi nhận ra rằng nó nhanh hơn và tiện lợi hơn theo cách cũ. Đánh giá thực tế là một người phụ nữ Hy Lạp già đã dạy bạn điều này, điều đó có nghĩa là gia đình tôi chắc chắn đã có chúng. Bản thân chúng tôi đến từ Yalta và một người thân của chúng tôi nói với tôi rằng gia đình chúng tôi đến từ người Hy Lạp!
Khi tôi nhồi hạt tiêu, tôi cho tất cả các nguyên liệu vào. Tôi thêm rau xanh xắt nhỏ, gạo sống và hỗn hợp thịt băm vào đèn pha. Nhưng mình chưa thử với cà rốt, các bạn cần thử nhé. Chúng ta chỉ cần ba củ cà rốt và xào với hành tây và cà chua hoặc cà chua, chúng ta xào với cho vào chảo với hạt tiêu và đun nhỏ lửa.

: hi: Hôm nay mình nấu tiêu, buổi tối mình nấu thịt, nên với 0,5 miếng thịt bò và 0,5 miếng ức gà, mình lấy 3 củ cà rốt lớn, cả rau xanh và tất cả mọi thứ sống. Hãy thử nó với cà rốt, nó vừa đẹp mắt lại vừa ngon hơn hay sao.

: hi: Hôm nay mình nấu tiêu, buổi tối mình nấu thịt, nên với 0,5 miếng thịt bò và 0,5 miếng ức gà, mình lấy 3 củ cà rốt lớn, cả rau xanh và tất cả mọi thứ sống. Hãy thử nó với cà rốt, nó đẹp và ngon hơn hay gì đó.

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Nhưng tôi lấy thịt băm từ thịt bò và thịt lợn. Đàn ông của tôi không thích thịt gà hầm. Tôi đã từng làm thịt viên từ hỗn hợp thịt băm, tôi không thích nó. Cảm ơn lần nữa cho lời khuyên.

: hi: Vâng, đó là vấn đề về khẩu vị. Trước đây, chúng ta cũng yêu thích thịt lợn, nhưng bây giờ chúng ta đã từ bỏ những món béo. Thịt cốt lết của tôi thích thịt bò + thịt gà.

Ngày mai tôi sẽ làm một hạt tiêu như vậy! Hôm nay cuối cùng tôi đã mua tất cả các thành phần. Tôi cũng vậy, luôn bẻ đuôi ớt và nhồi thịt băm nhuyễn! Mặc dù tôi không có gốc gác Hy Lạp, nhưng từ khi tôi lớn lên ở Sevastopol, đây rõ ràng là cách phổ biến của người Crimea

Ngày mai tôi sẽ làm một hạt tiêu như vậy! Hôm nay cuối cùng tôi đã mua tất cả các thành phần. Tôi cũng vậy, luôn bẻ đuôi ớt và nhồi thịt băm nhuyễn! Mặc dù tôi không có gốc gác Hy Lạp, nhưng từ khi tôi lớn lên ở Sevastopol, đây rõ ràng là cách phổ biến của người Crimea

Và có thể có! Ai biết?

: hi: Mình cũng cho thêm cà rốt băm nhuyễn vào, cuộn dọc theo miếng thịt thôi. Tôi không luộc hạt tiêu, không đun với nước sôi, tôi nhồi hạt tiêu sống. Chỉ cần lấy một cành cây (hay còn gọi là gì đó), đẩy hạt tiêu vào bên trong và kéo bên trong hạt tiêu ra, một lỗ nhỏ được hình thành. Hạt tiêu không bị vỡ và mọi thứ rất nhanh. Một người phụ nữ Hy Lạp già đã dạy tôi điều này.

Tôi sống ở trung tâm nước Nga và chắc chắn không có gốc gác Hy Lạp.Nhưng tôi làm sạch tiêu theo cách đó tôi không nhớ là từ thời gian nào. Và tôi không nhớ ai đã dạy, có lẽ cô ấy không nghĩ vậy