Cà tím nhồi

Cà tím nhồi

Thể loại: Món thịt

Thành phần
cà tím	1 kg
phi lê gà (thịt lợn nạc)	350 g
củ hành	1-2 chiếc
cà chua cỡ vừa	3 chiếc
Parmesan	100g

Phương pháp nấu ăn

• 1. Làm các cốc cà tím, để lại một bên dày khoảng 0,5 cm.
• 2. Cắt thịt thành khối vuông nhỏ và chiên trên chảo. Thêm hành tây (cũng là một khối lập phương) và lõi cà tím băm nhỏ.
• 3. Gọt vỏ cà chua, bỏ hạt và cắt khối vuông. Thêm vào chảo và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Nêm muối và tiêu và thêm một nửa số phô mai bào. Khuấy và đổ hỗn hợp này vào các cốc cà tím.
• 4. Xếp các khoanh hành tây (khoảng 1/2 củ hành tây), vài nhánh thì là và ngò tây vào đáy khuôn. Sắp xếp cà tím. Rắc phần phô mai còn lại, vụn hạnh nhân rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Nướng trong 40-60 phút cho đến khi cà tím mềm. Trong quá trình nướng, bạn rưới dầu oliu lên đôi lần, cho vài thìa nước luộc rau vào dưới cùng nếu cần.

Thời gian chuẩn bị:

1,5 - 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bánh có thể có bất kỳ hình dạng nào. Tôi chỉ tìm thấy những thứ này trên thị trường. Cắt cà tím theo hình dạng truyền thống theo chiều dọc thành hai nửa, bỏ lõi theo cách tương tự và chọn hình thức thích hợp để nướng. Sẽ không có sự khác biệt về hương vị.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Cà tím ướp mật ong (Frau)

Cà tím nhồi bông (Aurora nhiều bánh) (addresat)

Salad cà tím với húng quế cho mùa đông (nila)