Kem sữa ricotta, mứt dưa hấu và nước tương

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
ricotta	250 g
Sữa	500 ml
lòng đỏ (tùy chọn)	1 máy tính
xì dầu	1 muỗng canh. l.
mứt dưa hấu	150 ml
Ngoài ra:
sô cô la	100g
rắc bánh kẹo
topping để phục vụ (tùy chọn)

Phương pháp nấu ăn

Kết hợp sữa, ricotta, lòng đỏ, nước tương và xi-rô mứt.
Nhân tiện, trong bức ảnh có một máy trộn, mà một người bán Trung Quốc đặt cho tôi như một phần thưởng cho một máy làm kem.
Đổ vào máy làm kem (tôi có máy làm kem tự động Caple IC3308C). Sau nửa giờ nấu, tôi thêm những miếng dưa hấu thái nhỏ từ mứt. Đây là cách kem trở thành trong một giờ:
Bề ngoài, nó mỏng hơn:
Ở phía dưới, nó dày đặc hơn:
Bạn có thể đổ với bất kỳ loại topping nào (tôi nghĩ và đã sử dụng mứt dâu tằm). Mặc dù đối với tôi, có vẻ như kem khá tự cung tự cấp và lớp phủ đặc biệt là không cần thiết đối với anh ấy.
Tôi cho một ít kem vào những chiếc khuôn kem đặc biệt (tôi có những chiếc khuôn bánh kem mini hình quả bóng của Zoku) và gửi nó vào tủ đông.
Đây là cách quả bóng trông như thế nào sau khi đóng băng. Nó có thể được lấy ra rất dễ dàng (đáy của khuôn được làm bằng silicone mềm, chúng dễ dàng quay ra ngoài khi bạn kéo kem bằng que).
Bước tiếp theo: chuẩn bị các nguyên liệu làm kem phủ.
Đun chảy một thanh sô cô la trong lò vi sóng ở cài đặt tối đa (30 giây, nhưng tùy thuộc vào công suất). Tôi cũng có sô cô la hồng topping.
Nhúng từng viên vào sô cô la đã đun chảy và nhanh chóng rắc rắc lên cho đến khi lớp phủ sô cô la đông lại.
Bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong ngăn đá (bạn có thể bọc phần kem đã nắm trong màng bọc thực phẩm và cất trong ngăn đá với số lượng lớn để không chiếm nhiều diện tích ..
Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

1 lít

Thời gian chuẩn bị:

5 phút chuẩn bị + 60 phút trong máy làm kem + 2 giờ trong tủ đông + 5 phút trên kem que

Chương trình nấu ăn:

đóng băng

Ghi chú

Tôi đã làm nó mà không cần xem lại các công thức nấu ăn, từ những thứ tôi vừa tìm thấy trong tủ lạnh. Kết quả: ngon, nhưng chảy nước (tan nhanh). Tuy nhiên, cần phải uống một nửa sữa (tương ứng, giảm thành phần ngọt), hoặc sử dụng chất làm đặc, chẳng hạn như tinh bột. Nước tương hoàn toàn không cảm nhận được trong sản phẩm cuối cùng, nhưng nó tạo ra hương vị trung tính của mứt dưa hấu.