Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, không có gì để lây lan. Tôi có một cái bột: cho 4 cốc bột mì, 1,5 cốc nước và 1 muỗng canh. một thìa dầu tinh luyện, và mọi thứ khác đều giống nhau. Và đối với 700g thịt băm, tôi không cho hành tây, mà là hành lá và thì là với mùi tây, và 1-2 nhánh tỏi đã được ép, tôi đổ một ly kefir, đôi khi còn nhiều hơn (trong công thức này là 0,5 cốc ). Đó là toàn bộ sự khác biệt

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Hôm nay tôi làm ra những miếng chebureks, mặc dù chúng không hoàn toàn lý tưởng - chúng không sủi bọt lắm, chỉ khi chồng tôi nấu đến mẻ thứ ba, sủi bọt bắt đầu xuất hiện ở đó, anh ấy nói, có lẽ tôi đã thiếu sáng chúng. Và tôi nghĩ, về cuối, chảo chiên chỉ bắt đầu lắc (gang, lớn), mặc dù nó bắt đầu chiên khi bắt đầu xuất hiện bong bóng trong dầu. Vì vậy, tôi nghĩ, lần sau, tôi phải đợi sương mù)
Trong thịt bò băm, được đổ ryazhenka, nó béo hơn, hóa ra ngon! Chưa hết, lần sau tôi sẽ cố lăn mà không cần hết bột - nếu không, lần này tôi lăn trong bơ, nên một nửa trong số chúng bị rò rỉ ra ngoài trong chảo ... (
Nhưng nói chung - một công thức tuyệt vời, tôi sẽ chạy nó vào! Tôi không có thời gian để chụp ảnh - họ đã ăn ngay tại quầy thanh toán)))

Một cách khác: qua đêm khối bột này nằm trong tủ lạnh, ngày hôm sau tôi làm nhiều bánh hơn - và do đó, có vẻ như bột bắt đầu hoạt động tốt hơn. + Mình lăn nó ra mà không có dầu, không có mọi thứ, nó bị kẹt, nhưng không nhiều.
Và cô ấy đã chiên nó trong một cái chảo rất nóng, vì vậy những chiếc bánh ngọt hóa ra ngon hơn nhiều so với ngày hôm qua! Tất cả các thành viên trong gia đình đều lưu ý điều này. Và lần này họ thậm chí còn nổi bọt)))

Các cô gái, bạn nên nhét bao nhiêu chất liệu vào một chiếc cheburek? Tôi có thể dùng thìa không? Chà, đừng cười, tôi không biết .... Nhưng tôi muốn nó thật ngon!