Bánh mì nhiều lớp

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì nhiều lớp

Thành phần

bột mì 300g
bột lúa mạch đen 150g
cám 3 giây l
mảnh 4 (5,7) ngũ cốc - có những gì 9 giây l
váng sữa hoặc nước 330ml
Muối 2 giờ l
Đường 2 giây l
dầu phát triển. 2 giây l
nấm men khô 2 giờ l
sữa bột 2 giây l
mạch nha 0,25 giờ l
người làm bột mì 0,25 giờ l
hạt (hướng dương, bí ngô, vừng, lanh) 1,5 giây l
quả óc chó nghiền 2/3 giây l

Phương pháp nấu ăn

  • Đổ chất lỏng vào xô. Ngoài ra còn có dầu. Bột mì, bột lúa mạch đen, cám, mảnh, mạch nha, sữa bột, hạt và quả hạch trộn đều, rắc lên các thành phần lỏng. Trong các góc, muối, đường. Ở giữa bột mì, men nở. Bánh mì nguyên hạt, trọng lượng 1000g, vỏ bánh trung bình. Thời gian 3h 30phút. với 3 lô, 2 thang máy. Tôi nướng một lượng nhỏ (một nửa) 150g bột mì. Người đàn ông bánh gừng hình thành ngay lập tức, thậm chí có vẻ hơi mạnh mẽ, nhưng chống lại việc đẩy lên. Khi trộn, mọi thứ đã trở thành chuẩn mực. Bánh thành phẩm có hình vòm đều, đẹp.
  • Bánh mì nhiều lớp
  • Hương thơm của việc nướng làm phấn khích tất cả mọi người, ngay cả những người không thích bánh mì nâu! Bánh mì dày đặc, giống như một nửa lúa mạch đen.
  • Bánh mì nhiều lớp
  • Tôi cắt nó vẫn còn ấm, xin lỗi vì vết cắt không dễ thấy
  • Bánh mì nhiều lớp


kuzea
Và đây là cùng một loại bánh mì nhiều hạt được nướng trong lò
Bánh mì nhiều lớp
Hạt và bánh quy hiện rõ trên vết cắt
Bánh mì nhiều lớp
Nướng trong lò không ảnh hưởng đến hương vị - vẫn thơm và ngon

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì