Chân cừu Maghreb

Chân cừu Maghreb

Thể loại: Món thịt

Thành phần
chân cừu	2 chiếc
hỗn hợp gia vị	2 giờ l
Muối	nếm thử
nước luộc gà hoặc rau	500-700 ml
Cho nước sốt:
ớt (tươi)	1 máy tính
ớt đỏ ngọt ngào	1 máy tính
nước chanh	1 muỗng canh
dầu ô liu	1 muỗng canh
thì là (zira)	Hộp 0,5 l
rau mùi	0,5 giờ l
ớt bột hun khói xay	1 muỗng cà phê
hạt tiêu cubeb	3-4 chiếc
tỏi	2-3 tép
muối, đường	nếm thử
món ăn kèm (tùy chọn)
Phô mai Feta	300g
dầu ô liu để chiên

Phương pháp nấu ăn

• 1. Làm sạch chân khỏi phim, hơi cắt dọc khớp gối. Sau đó chà xát với muối, một nửa số gia vị và dầu ô liu. Để yên 15-20 phút và chiên nhanh trong chảo lớn.
• 2. Cho vào khay nướng (mình dùng gà trống), rưới hỗn hợp gia vị còn lại lên, đổ nước dùng, một ít dầu ô liu vào và cho vào lò nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 200C trong 40-60 phút.
• 3. Đối với nước sốt, nướng ớt chuông cho đến khi chúng có màu nâu và bóc vỏ. Đun nóng các loại gia vị trong chảo nóng và xay mịn.
• 4. Cho ớt ngọt đã bóc vỏ, ớt sừng (bỏ hạt), tép tỏi vào máy xay. Thêm nước cốt chanh, gia vị và đánh cùng. Sau đó đổ dầu ô liu vào, thêm muối và đường rồi đánh đều một lần nữa.
• 5. Để trang trí, cắt phô mai thành từng lát nhỏ, rưới nhẹ dầu ô liu và chiên trên bếp nướng thật nóng (chỉ một phút cho mỗi mặt). Bày ra đĩa và rắc ớt bột lên trên. Chiên phô mai trước khi dùng.

Ghi chú

Tôi đã làm một hỗn hợp gia vị "Baharat" theo công thức julifera, mà rất nhiều cảm ơn một lần nữa.
Thịt rất thơm và mềm. Và với một loại nước sốt cay đã bay đi "với một tiếng nổ."
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Quá ngon
Và ở đây bạn chỉ không thể mua chân cừu ...

Đôi chân hồng hào làm sao! Marisha, đây chỉ là một phép màu!
Và để ăn tùy thích! ..

Ôi, Marish, ít nhất là đừng đi đến chủ đề của bạn Mọi thứ đều rất đẹp-đáng-đẹp-tự-chế

Bạn biết làm thế nào để hạ gục

[julifera, Arochka, Tanyusha]

julifera, Arochka, Tanyusha, Cảm ơn những lời tốt đẹp !!!

Và ở đây bạn chỉ không thể mua chân cừu ...

Và tôi cũng vô tình mắc phải. Tôi luôn mua thịt cừu từ cùng một nhà cung cấp. Và vì một lý do nào đó mà nhà hàng không mua hết đơn hàng của anh ấy.
Tôi đã đi tìm thịt cừu cho món thịt nướng của Arochka, nhưng tôi đã có chân.

Nhưng tôi cũng mua cho thịt nướng!

Các cô gái, nếu có vấn đề trong việc mua chân, thì bạn có thể lấy chân của một con cừu non. Ăn thử xem, mùi thơm và vị bùi của thịt với hỗn hợp gia vị như vậy là điều

[Marish]

Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào!
Marish, Tôi không nhìn vào công thức nấu ăn của bạn nữa! Hôm nay Tôi đã đi tìm một cái giẻ và một cái yếm.

[Manechka]

Manechka Bạn nói hoàn toàn đúng, ngon không hổ danh

Tôi đã đi tìm một cái giẻ và một cái yếm

Và tôi đã chuẩn bị trước trước khi vào trang web. Vì vậy, họ đã ngay lập tức trong tầm tay.
Bởi vì nếu không có "phương tiện bảo vệ" như vậy, tôi không còn có thể đọc các công thức nấu ăn và nhìn vào các bức tranh.

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkavà cảm ơn bạn rất nhiều vì sự chào đón nồng nhiệt đối với công thức!
Hãy thử nó vào dịp, bạn sẽ không hối tiếc!

[Marisha]

Marisha, Tôi rất muốn thử, nhưng chúng tôi có một vấn đề để mua thịt cừu tốt. Nhưng có dịp chắc chắn tôi sẽ nấu nó.

Chúng tôi chỉ có năm cuối cùng, có thể ít hơn một chút, thịt cừu luôn được bán. Và một điều tốt. Đây là cách tôi đi ra.
Nhưng thịt cừu vẫn có thể được mua theo dịp hoặc theo đơn đặt hàng.

Tôi đi lấy móng của con cừu đực ra khỏi tủ đông, tôi bắt đầu chảy nước dãi. Và chỉ làm thế nào! Cảm ơn Marina về công thức!

[Olesya]

Olesya : girl_love: Chỉ khi bạn nấu thịt cừu chứ không phải thịt cừu, thì bạn cần thời gian để nấu.Và trong phần nước xốt, bạn cũng nên giữ lâu hơn một chút.

Dù ông nói gì đi nữa, Cảnh sát trưởng! Thêm vịt nữa. Vào buổi sáng ướp và phục vụ trên bàn cho bữa trưa (bữa ăn nhẹ buổi chiều)! Tôi đi ngủ, nếu không ngày mai anh có thể cho tôi thay chân. Và tôi dễ dàng hơn với đôi chân của mình: tôi xát chanh, muối, rưới rượu cognac và rắc vào giấy bạc để trong tủ lạnh từ 12 đến 24 giờ. Sau đó, tôi nướng trong cùng một giấy bạc. Yum-yum ngon. Công thức được mang từ Iceland. Đúng vậy, họ có một loại thịt cừu khác ở đó: chất béo không đông cứng. Họ thậm chí còn có xúc xích cừu. Và sữa có màu xanh ở đó (tôi chỉ nhớ nó)

Và tôi dễ dàng hơn với đôi chân của mình: tôi xát chanh, muối, rưới rượu cognac và rắc vào giấy bạc để trong tủ lạnh từ 12 đến 24 giờ. Sau đó, tôi nướng trong cùng một giấy bạc. Yum-yum ngon.

Tuyệt quá!
Tôi quên nói - tốt hơn hết là đặt chân của người lớn dưới nắp trước, và sau đó để nó màu nâu.