Bánh Tropical Storm - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh bão nhiệt đới

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
Trứng	5 miếng.
Đường	1 muỗng canh.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Bột mì	1 muỗng canh. + 1 muỗng canh. l.
Hình thức có đường kính 22 cm
Kem:
Kem 33%	0,5 l
Đường	3-4 muỗng canh. l.
Chuối	3 chiếc.
trái cam	1-2 chiếc.
Chanh	1 máy tính cá nhân.
Cognac (rượu mùi)	1 muỗng canh. l.
------------------------------------------------
1 ly =	230 ml

Phương pháp nấu ăn

Bánh quy:
Tôi rất thích bánh bông lan nóng hổi. Tôi nướng nó trong một cái chảo chống dính trên bếp.
Chúng tôi lấy hai cái chảo, một cái lớn hơn và cái kia nhỏ hơn.
Đổ nước vào một âu lớn và đun sôi trên lửa.
Trứng đánh tan nhỏ, thêm muối, đường, đánh nhẹ. Chúng tôi đặt trong một cái chảo lớn, nơi nước đang sôi. Chúng tôi bắt đầu đánh trứng. Khối lượng nóng lên và bắt đầu tăng thể tích. Trứng nên được hâm nóng đến nhiệt độ 50-60 độ. Tôi đặt ngón tay xuống, nếu nó nóng, vậy là đủ. Khi kết thúc quá trình đánh, khối lượng sẽ trở nên dày và sóng dốc phát ra từ máy đánh trứng. Chúng tôi loại bỏ nhiệt, cho vào một bát nước lạnh và tiếp tục đánh cho đến khi khối đông nguội.
Sau đó, bạn cho bột mì đã rây vào và nhào bột thật kỹ.
Cắt một hình tròn ra khỏi giấy nướng, đặt dưới đáy chảo. Bôi trơn các thành bên trong bằng dầu. Cho bột ra, đậy nắp lại.
(Tôi có nó từ một chiếc chảo rán có lỗ thoát hơi nước để hơi nước không bị tích tụ). Ta cho lên bếp đun nếu lửa ga nhỏ nhất.
Trên điện, vị trí của núm công tắc là 2 hoặc 3. Trên điện, vị trí của núm chuyển đổi nhanh hơn. Bật ga trong khoảng 50 phút.
Tôi xác định độ chín bằng khứu giác, bọt khí trên bề mặt bột cũng nên vỡ ra, bạn có thể nhìn rõ qua nắp trong suốt.
Để bánh quy nghỉ trong 4 giờ.
Kem:
Dùng máy vắt sạch vỏ chanh và cam rồi vắt lấy nước. Thêm rượu cognac vào đó.
Cắt chuối thành từng lát và đổ nước ép với rượu cognac và vỏ vào.
Để nó ủ trong 15-20 phút.
Đánh bông kem với đường, chia đôi. Dành một nửa để tráng bánh. Trộn nửa còn lại với chuối đã lọc nước xốt.
Cắt bánh quy thành ba chiếc bánh. Ngâm bánh với nước xốt và phủ kem chuối.
Kem bánh và trang trí theo ý muốn.

Ghi chú

Tôi vắt hết nước từ 2 quả cam lớn và nửa quả chanh. Quả chanh rất chua.
Do đó, lượng nước ép phải được điều chỉnh cho vừa miệng. Bánh hóa ra có vị chua dễ chịu.