Bánh White Mountain - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh "White Mountain"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bột nhẹ
trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	9 muỗng canh. l.
kem chua (từ 22%)	9 muỗng canh. l.
bột mì, cao hơn. cấp	9 muỗng canh. l.
bột nở	1 muỗng cà phê
Đối với bột sẫm màu
trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	12 Điều. l.
kem chua (từ 22%)	12 Điều. l.
bột mì, cao hơn. cấp	12 Điều. l.
ca cao	2 muỗng canh. l.
bột nở	1 muỗng cà phê
Đối với kem 1 (trong một lớp)
sữa đặc đun sôi	1 b.
bơ	100g
trái chuối	100g
Đối với kem 2 (để trang trí)
Lòng trắng trứng	200-220 gr.
Đường	180 g
axit chanh	1/4 muỗng cà phê
vanillin	trên mũi dao

Phương pháp nấu ăn

Chuẩn bị bột nhẹ: đánh trứng với đường, cho các nguyên liệu còn lại vào. Bôi dầu thực vật vào tô nhiều bánh, phết bột lên, nướng cho đến khi mềm trên chương trình "Baking" trong 45 phút. hoặc ở dạng cho vào lò nướng khoảng 30 - 40 phút. ở 180C.
Chuẩn bị bột màu tối: đánh trứng với đường, cho các nguyên liệu còn lại vào, nướng tương tự như cách làm với bột màu sáng.
Kết thúc quá trình nướng, lấy bánh quy ra khỏi khuôn, để nguội.
Cắt đôi chiếc bánh đã nguội
Chuẩn bị phần kem: đánh sữa đặc với bơ đã làm mềm và chuối nghiền.
Bôi trơn bánh sẫm màu bằng kem, đặt bánh nhạt lên trên, lại kem, một lần nữa kem sẫm và lên trên bánh nhạt, bôi kem lên từng chiếc bánh. Đặt 1-2 muỗng canh lên lớp vỏ bánh trên cùng của kem.
Chúng tôi gửi bánh vào tủ lạnh, chúng tôi tự làm kem protein. Đánh lòng trắng bằng máy trộn, thêm đường, vanilin và axit xitric. Chúng tôi cho các protein vào nồi cách thủy để nước đã sôi và đánh bằng máy trộn trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi các vết đánh trứng bắt đầu lưu lại trên kem và khó đánh kem.
Sau đó lấy kem ra khỏi thau nước và đánh thêm 3-4 phút, đợi đến khi kem nguội hẳn. Chúng tôi trang trí bề mặt của bánh với kem protein và gửi nó vào tủ lạnh qua đêm.
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

1,3 kg.

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò nướng (đa năng), máy trộn

Ghi chú

Bánh rất dễ làm, ăn rất ngon và kích thước cũng khá lớn mặc dù trọng lượng thấp

Rada-dms

Thiếu niên! Đây là chiếc bánh của chúng tôi ở mọi khía cạnh! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tự làm ngon, tiện lợi! Chúng tôi yêu những điều này rất nhiều!

xin vui lòng

Ôi Tina, tôi không có ở đó, tôi chưa nhìn thấy điều kỳ diệu này! bánh mát lạnh, bằng cách nào đó tôi đã làm Paul Robson, ngay với kem và chuối này, tốt, rất ngon!

V-tina

OlgaCảm ơn bạn nhé, bánh thân yêu thật sự là tự làm và đồng thời, win-win ngon lành
Nadenka,, Paul Robson không nấu ăn, tôi không thể so sánh, nhưng chiếc bánh này không bỏ rơi tôi, ba chúng tôi gần như ăn nó trong một ngày

xin vui lòng

Trích: V-tina

Paul Robson không nấu ăn

Vâng, trên thực tế, điều tương tự cũng được thực hiện, chỉ là bánh quy trắng, sẫm màu bình thường, cùng một loại kem và chuối))

V-tina

xin vui lòng, Tôi biết là tôi sẽ thử nó vào dịp nào đó, nhưng bằng cách nào đó, loại kem này do chính tôi tạo ra - ban đầu trong chiếc bánh này chỉ có sữa đặc đun sôi như một lớp, nhưng nó rất ít được phân bổ trên bánh và sau đó có một chiếc bánh ngọt ngào và ngọt ngào đến nỗi theo thời gian tôi quyết định thay thế nó ở đây một loại kem như vậy

Kizya

Tina, bạn làm hỏng mọi thứ với đồ ngọt ?!

V-tina

vừa lòng, mặt trời, tôi đã không gặp bạn trong một trăm năm! Đừng nuông chiều tôi, họ sẽ ăn thịt tôi

Kizya

Vâng, và chúng tôi cũng vậy! : D Đã thêm vào dấu trang. Cảm tạ!

Tumanchik

Công thức Valyusha VO Cảm ơn bạn đã làm việc

V-tina

Trích dẫn: Kizya