Cán và dao cạo bột

Và những cái silicone không dính? Có nên rắc bột mì lên không?

Nó dính hay không phụ thuộc vào bột, nhưng trong mọi trường hợp, nó dính ít hơn gỗ. Silicone có thể rắc bột mì, không bị bay ra ngoài.

[Julia ***]

Julia ***,

Vì vậy, tôi sẽ muốn cô ấy.

Ở đây, nó sẽ là cần thiết để cẩn thận với các ham muốn. Đầu tiên, hãy quyết định món ăn mà bạn cần một chiếc ghim cuốn như vậy.
Và thứ hai, tôi tin chắc rằng, đối với những món bánh bao (bánh bao, há cảo, mì ...) những đôi tay thiếu nữ mỏng manh (nhân tiện, cả đàn ông) sẽ không thể xoay con quái vật này một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Dù sao đi nữa, nếu bạn google về chốt lăn bằng đá cẩm thạch, bạn sẽ có ấn tượng rằng đây là một thứ cụ thể ...

về chốt lăn bằng đá cẩm thạch - có vẻ như đây là một thứ cụ thể ...

Bạn hoàn toàn đúng. Nó chủ yếu được sử dụng cho bánh sừng bò / bánh phồng và bột cát. Đó là, nơi lạnh là quan trọng. Mọi điều. Trong những trường hợp khác, cô ấy đau đầu hơn - nó sẽ vỡ ra, đứt quãng, và mức độ nghiêm trọng, tất nhiên

Vì vậy, tôi bắt đầu muốn có silicone. Tôi cho một nữ tiếp viên lười biếng trung bình (được).

Tôi có một chốt cán gốm như vậy, nhưng tôi chủ yếu sử dụng Teskomovskaya, vì đối với sàn - gạch, tôi đã bị hỏng một cái rồi.

Vâng, một chiếc ghim cuốn như vậy chỉ thích hợp để trang trí, rất đẹp.

Trên chốt cán của Teskom cũng có độ dày bằng 0, nó ra giống như cán thông thường nên không cần thêm chốt cán nào khác.

Joseph cũng đã tháo tất cả các vòng ra, và độ dày bằng không. Nhưng để bắn quá lười)

Và tôi chỉ nhận được một cây cán như vậy để cán bột cho bánh sama và các loại bánh ngọt khác ở nước ngoài, nơi cần cán rất mỏng. Một cây gậy có chiều dài 2,20 m được mua ở Leroy-Merlin với giá 178 rúp, chồng tôi đã chọn một mức độ đồng đều tuyệt đối, cắt độ dài mong muốn ở nhà, chà các cạnh bằng giấy nhám theo yêu cầu của tôi, đã thử nó trong công việc - super rrr , rất vui. Đột nhiên ai sẽ có ích với kinh nghiệm của tôi

Hôm nay chúng tôi đến thăm trung tâm mua sắm Mandarin trên Amurskaya 9. Tôi có thể chia sẻ ấn tượng của mình với ai đó. Trái cây và rau ở đó đắt gấp đôi so với ở FS và được mua từ đó. Giá thịt cừu cũng vậy. Chúng tôi đi bộ, đi bộ và trên tầng hai tìm thấy một cửa hàng đồ dùng gia đình và rất vui: nhiều lựa chọn các loại ghim cán như: loại thẳng mỏng và giống như một trục xoay, viết tắt của bánh quả óc chó và nhiều loại ghim cán khác với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Ngoài ra còn có nhiều séc với các kích cỡ khác nhau và với các mẫu khác nhau. Có rất nhiều thứ khác ở đó. Cửa hàng trông giống một cửa hàng phương đông hơn.

[Sofita]

Sofita, và trung tâm mua sắm Mandarin ở thành phố nào?

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, đánh giá bằng cách so sánh giá với FS - Moscow.

[Anna1957]

Anna1957, nếu ở Minsk hoặc Murmans thì sao?

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Sveta, và tôi chưa nghe nói về FS ở những thành phố này. Ngay bây giờ tác giả sẽ trả lời))

Trên Amurskaya 9, từ m Shchelkovskaya có xe buýt số 3, một số điểm dừng và đã đến lãnh thổ. Ở đó, bạn cần phải đi ra phía sau tòa nhà chính qua sân, nơi họ bán thịt, gia cầm, cá. Ở giữa sẽ có một cầu thang lên tầng hai để đi lên, sau đó sang trái và cho đến khi dừng lại. Ở đó, trong quán bên phải thanh toán, có ghim lăn bánh, hỏi đủ thứ, họ sẽ chỉ và cho biết.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, tác giả không trả lời))) Nhưng Shchelkovskaya rõ ràng là theo giờ Moscow.

[Anna1957]

Anna1957, vâng, Shchelkovskaya ở Moscow. Chúng tôi đang ở đó, như lên mặt trăng.

Nhưng rõ ràng Shchelkovskaya đang ở theo giờ Moscow.

Có, ở Moscow.

[Sneg6]

Sneg6,
Olenka, ghim cuộn thú vị gì .... ..... Tôi có một cái dài, nhưng tôi sẽ lấy một cái nhỏ ... ... bạn cũng lấy bằng tiếng Quan Thoại?
Và tầm giá là bao nhiêu?

[marlanca]

marlanca, Galya bằng tiếng Quan Thoại. Dài 80 chà.Dzhua-370 r. chekich-480 tr. Giá cả tùy thuộc vào kích thước.

[Sneg6]

Sneg6,
Cảm ơn, đã hiểu .....

Các cô gái, nhưng cái cán này dùng để làm gì?

Chiều dài 30 cm, đường kính 4,5 cm. Dùng để cuộn sườn bánh bao có được không?

[Svetlana]

Svetlana, đây là một ghim cán có mục đích chung. Tại sao trên mép dày lên, tôi không hiểu. Thật vậy, do những lớp bột này ở các mép dày lên, bạn không thể lăn bột chắn bùn thành một tấm, vì cán đi chính xác với mép của chốt cán hình trục chính. Để cuộn bánh bao dọc theo các cạnh, bạn cần bất kỳ ghim cán thẳng nào. Đối với tôi đối với bánh bao, đây là một đoạn ống nhựa polypropylene cấp nước, vì va vào một chiếc chốt cán gỗ tốt vào sườn là điều đáng tiếc.

[Alevtina]

Alevtina, Cảm ơn bạn!

Trong một thời gian rất dài (vài năm!) Tôi đã tìm kiếm trước một chiếc chốt cán hình trục quay tốt để làm quà tặng cho một đứa con gái đỡ đầu còn rất nhỏ. Gần đây tôi đã mua đúng một chiếc. Chốt cán được bán với giá 110 rúp trong một cửa hàng đồ kim khí, tất cả đều rất đẹp, bằng bạch dương, được đóng gói bằng polyethylene, tiếng Nga, do ZAO Drevesnik sản xuất. Tôi tìm thấy một liên kết trên Internet:

🔗

Đây là bài viết cũ của tôi, chỉ có bức ảnh cuối cùng với chiếc ghim cán hình trục quay yêu thích cũ của tôi.

Kem đánh trứng, thìa, thìa có rãnh, nĩa / thìa đầu bếp, muôi, v.v. # 92

[Alevtina]

Alevtina, Alechka, thật là một chiếc ghim lăn tuyệt vời! Và đối với mức giá này, nó cũng được làm bằng linden rõ ràng có chất lượng cao, nếu không bạn sẽ không giới thiệu nó. Cảm ơn bạn đã chia sẻ liên kết!

Gần đây tôi đã mua đúng một chiếc. Chốt cán được bán với giá 110 rúp trong một cửa hàng đồ kim khí, tất cả đều rất đẹp, bằng bạch dương, được đóng gói bằng polyethylene, tiếng Nga, do ZAO Drevesnik sản xuất.

Có một cái trên sima-land và cả trên ozone nữa.

Xin vui lòng cho tôi biết ! Có ai có chốt lăn như vậy có thoải mái hay không?

Tôi đã làm một chiếc ghim lăn để đặt hàng


Tay cầm tròn của chốt cán này rất thoải mái và tiện dụng, vì nó hỗ trợ vòm lòng bàn tay, thật tuyệt và dễ chịu khi lăn bột bằng nó, bàn tay được phân tầng, có được hiệu ứng mát-xa) quả bóng có đường kính nhất định bằng một bàn tay khép lại trong một nắm tay để đặt hàng theo các thông số của lòng bàn tay. Phần thẳng của tay cầm là 3,7 cm đối với ngón tay cái và vị trí đến rãnh, sau đó bóng là 2,1 cm và 2 cm đối với rãnh của lòng bàn tay và 3 cm đối với cạnh của lòng bàn tay. Bạn có thể đo tay bằng thước và hiểu nội dung bài phát biểu.



Đường kính là 7 cm, vì vậy các ngón tay hầu như không chạm vào mặt bàn. Tốt hơn nên đặt hàng gỗ sồi cứng, lý tưởng là 8 cm, tức là một miếng gỗ rắn.



Đây là một bản vẽ


Tay cầm vẫn vậy, đường kính và chiều rộng đã được thay đổi.
Tôi đã đặt hàng qua Polina Tsitsura, qua đó nhiều người ở đây đã đặt hàng ghim lăn. Đây là cửa hàng của chủ nhân làm cán cho tôi. Bất cứ ai quan tâm có thể hỏi anh ta.
🔗

Cho tôi hỏi, đối với công việc cán bột chặt khinkali và nhân thành một chiếc bánh dẹt, dày ở giữa và mỏng mép, đường kính 12-15 cm - cán nào thuận tiện hơn?
Hình trục chính "Pháp" hoặc châu Á với tay cầm phát âm?
Chiều dài và đường kính là gì?

Và người châu Á cũng vậy, xét cho cùng, giống như một trục xoay có tay cầm, nhưng cũng có những thứ gần với hình trụ hơn:



Cái nào thuận tiện hơn cho việc lăn bằng công nghệ này:

[vmspb]

vmspb, Cảm ơn bạn về video. Tôi có hai chốt cán. Một cái là nhỏ, cái kia lớn hơn. Tôi không biết tên của họ. Tôi không thể thích nghi với họ, họ nói dối. Tôi sẽ cố gắng như trong video

Hôm nay mình vừa cuộn bánh mì pita bằng cây lăn đá cẩm thạch - siêu. Dễ dàng, tinh tế, bạn có thể nhìn thấy hoa văn trên khăn dầu, trên bàn qua bột

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Xin cho biết phần trung tâm của chốt cán có quay không? hay tất cả mọi thứ được làm từ một mảnh gỗ duy nhất?

[Yulia]

Yuliakhông xoay. Tôi muốn nó với một tay cầm quay, nhưng chủ nhân thì không. Sau đó, tôi đọc trên Internet rằng với một tay cầm xoay, tôi phải nỗ lực nhiều hơn để lăn và tôi đã bình tĩnh lại. Tay cầm rất rất mát, chỉ có điều tôi vát dọc theo các cạnh là 4,5 cm không được thuận tiện cho lắm. Do đó, nếu bạn đặt hàng, sau đó theo bản vẽ mới mà tôi chụp ảnh. Tôi rất khuyên bạn nên ghim lăn này. Tôi rất thích nó, rất nhiều, ngay cả với các góc xiên, và không có chúng và đường kính lớn hơn như trong hình, tôi chỉ nghĩ rằng nó sẽ là siêu!

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Cảm ơn vì câu trả lời.

Bạn đã xua tan mọi nghi ngờ của tôi về các đường vát ở hai bên và đường kính của chốt cán.
Tôi có một chốt cán có tay cầm quay, nhưng đường kính 6 cm. Nó rất thuận tiện cho cô ấy để làm việc. Tôi muốn có một đường kính lớn.
Tôi cũng muốn hỏi, trọng lượng của cán là bao nhiêu? Được làm rất độc đáo.

Và mục đích của việc giảm đường kính gần hai đầu của một chốt cán dài hình trụ là gì?

Tôi cũng muốn hỏi cán ghim có trọng lượng bao nhiêu

815 gam

Và mục đích của việc giảm đường kính gần hai đầu của một chốt cán dài hình trụ là gì?

Khi không có chốt cán, mình cán bằng chai, bột lăn ra nhanh hơn khi ấn vào cổ nguyên lý đòn bẩy, như Creamy đã viết ở đâu đó. Do đó, tôi đã đặt hàng với các cạnh vát, nhưng nguyên tắc này không hoạt động ở độ dài như vậy, vì vậy nếu không có góc vát và đường kính lớn hơn thì sẽ ổn. Và một lần nữa, tôi nhắc lại, tay cầm rất thoải mái và dễ chịu, vì vậy chỉ cần hỏi những điều này bạn sẽ không hối tiếc.

nguyên tắc đòn bẩy

Tôi đã thấy cái này trên ebay

Gần đây, trong một trong những chủ đề tôi đọc được lời khen ngợi cho các chốt cán có thể điều chỉnh được.
Chà, tôi yếu đuối, yếu đuối. Tôi đi đến cửa hàng, và ở đó nó dường như được trưng bày đặc biệt trong cửa sổ dành cho tôi.
Gần đây hàng đã được giao, với số lượng 1 cái ..
Giá 550 RUB , chiều dài 43cm
Tôi chưa trải nghiệm nó.

[Taia]

Taia, bằng gỗ?

[, bằng gỗ?

Vâng, beech.

Taia, bằng gỗ?

Có, bằng gỗ. Một phiên bản rẻ hơn (bản sao) của chốt lăn của Joseph Joseph

[Chủ đề được tách ra:]

Vâng, beech.

Mát mẻ!

Chủ đề được tách ra:
Dầu gì để xử lý một chốt lăn mới?

Giá 550 RUB , chiều dài 43cm
Tôi chưa trải nghiệm nó.

Xin chúc mừng, ghim lăn tuyệt vời. Và giá bằng đồng rúp của chúng tôi?
Tôi có cùng một loại, Trung Quốc, ngay bây giờ tôi đang ngồi tìm loại thứ hai

. 🔗

Tôi chưa trải nghiệm nó.

Bột mỏng của tôi vẫn chưa thành công, tôi đã quen với việc xoay tay cầm và tôi không thể tự giúp mình, nhưng hôm qua tôi đã thử nghiệm một chốt cán như vậy trên bánh quy và nó thực sự rất tiện lợi. Tôi trải bột bánh mì ngắn béo ngậy giữa hai lớp màng bọc thực phẩm để nướng và cán đều nó trên các vòng 6 mm, cắt nó ra bằng cốc 8 mặt, đặt nó lên khay nướng và cho vào lò nướng - dễ dàng, nhanh chóng và đã làm được. không bị bẩn tay cầm (trước đây mình dùng tay lăn các viên bột thành bánh).
Tôi có một chốt cán thép không gỉ, fixprice, nhưng các số đo đều giống nhau.

Tôi thấy điều này trên ebay:

Công cụ tuyệt vời!

Tôi có một cái chốt bằng thép không gỉ, giá cố định, nhưng số đo đều giống nhau.

nhưng tôi đã thấy nó ở đó, nhưng tôi không mua nó, còn một cái khác để lấy, nhưng bây giờ tôi cần nó và chúng không còn ở đó nữa

có một nơi khác để lấy,

Tôi cũng không thích tiết kiệm các thiết bị trùng lặp, nhưng tôi phải mua một cây cán dài đơn giản, đặc biệt là cho một nhà sản xuất bánh bao lớn, vì cây cán yêu thích của tôi không đi ngang một chút chiều rộng và bị hỏng do cắt bột trên sắc bén " rắn ”; nhưng tôi đã suy nghĩ về một cái ghim cán có thể điều chỉnh độ dày từ lâu, nhưng tôi không tìm thấy nó với giá tốt.
Svetlana, nhiều người ở đây đã mua chúng sau đó, hỏi trong một chủ đề đặc biệt, đột nhiên sẽ có người chia sẻ.