Panasonic 2501. Bánh mì lúa mạch đen Stolichny

[Buttercup]

Vì vậy, tôi đã ở lại "với một chiếc váy"
Ngoài ra, tôi đặt 10 gam men tươi, lông như điên! Sau lần tập luyện cuối cùng, tôi lấy nó ra, nhào kỹ, đặt lại. Và ở đây anh ấy không có đủ thời gian để leo lên, vì anh ấy đã leo lên cao hơn trước khi khởi động.
Nhưng ngon !!

Tôi không cảm thấy táo. Lần đầu tiên tôi cùng anh ấy nướng bánh mì.
Tuần này tôi sẽ nướng lại, bỏ ít men hơn.

Buttercup,
À, và cám là kiều mạch

Tôi không cảm thấy táo.

Dasha, chúng ta không nên cảm thấy, chúng là để nâng cao bột, đó là lý do tại sao bạn thực sự có thể sử dụng ít men hơn.

cám là kiều mạch

Tôi chưa bao giờ thấy những người như vậy, điều đó rất thú vị, nhưng họ đã cho một hương vị kiều mạch?

Tôi sẽ nói rằng họ đã cho nó. Lúa mạch đen có một chút khác biệt. Nhưng chồng tôi nhún vai))), anh ấy chỉ "ăn ngon, bánh vẫn vậy")
Tôi đã mua nó ở Vkusville. Chuỗi cửa hàng

Chúng tôi có ít Vkusvills và mọi thứ còn xa. Chồng tôi không thích bánh mì có vị kiều mạch, nhưng tôi đang phân vân không biết xem ở đâu - Tôi sẽ mua. Bây giờ tôi chủ yếu nướng bánh mì xám, không hiểu sao tôi đã rời xa lúa mạch đen nguyên chất, chồng tôi bỗng nhiên yêu thích bánh mì xám.
Trong bánh mì này, tôi rất tùy tiện về tỷ lệ hw. sang psh. bột mì, nướng và 300 lúa mạch đen và 100 psh. và 130 rzh cho 270 psh., chỉ có cám luôn là 3 muỗng canh. l., đổ, và lúa mì, lúa mạch đen, và thậm chí cả bột yến mạch, không ảnh hưởng nhiều đến hương vị, nhưng mang lại sắc thái

3 muỗng canh. l. cám hay món tráng miệng? Có lẽ vì vậy nên mới có váy vì đặt 3 trà

À, nhân tiện ... Tôi quên viết rằng thay vì 50 gram bột mì trắng, tôi cho 1 muỗng cà phê bột ngọt. rầy chổng cánh.
Và phần còn lại là theo công thức

[Dasha]

DashaBây giờ tôi đổ psyllium không thay vì, mà chỉ đơn giản là thêm vào, không do dự cho đến 1 muỗng cà phê. cho 400g bột mì. Đổ cám đo 3 muỗng canh. l., và đôi khi, khi nó được đổ lúa mạch đen nguyên hạt, và lúa mì loại 1, để có nhiều cám hơn trên vòng tròn.
Ở đây, trong chủ đề về hóa sinh, vấn đề về cám và lợi ích của chúng đã được nêu ra, nói chung, tôi tất nhiên là không hiểu các thuật ngữ của chúng, nhưng tôi có một lưu ý cho bản thân là nên ngâm cám trước, sau đó một cái gì đó bị tách ra ở đó và chúng không lấy canxi và một số chất hữu ích khác ra khỏi cơ thể Hóa sinh và sự sống, hoặc Nhà hóa sinh dẫn đầu cuộc điều tra # 419

Một lần nữa, với một tưởng tượng khác về chủ đề bánh mì này, hôm qua tôi đã nhào bột trên một quả táo và ... nho quiche-mish
Vì vậy, với chi phí 310 ml chất lỏng: tôi chà một quả táo đã gọt vỏ vào ly và ném vào đó những quả nho đã cắt, 30 miếng, lên đến 310 ml với huyết thanh, và sau đó làm theo công thức. Có, thay vì đường - 1 giờ. l. em yêu, em sợ rằng nó quá ngọt, nhưng theo ý em thì mọi thứ đều rất ngon và đẹp. Vỏ nho bị hòa tan trong quá trình này, tôi không tìm thấy chúng trong bánh mì
Theo quy trình: đầu tiên tôi trộn bột trong 5 phút với "Bánh bao" và sau đó bật Chương trình chính, một giờ trước khi nướng, sau khi "đổ" áp chót, tôi lấy ra một cái thìa và lần thử cuối cùng trước khi nướng hóa ra là 56 phút. Đây là kết quả khiến tôi rất vui:

lần kiểm tra cuối cùng trước khi nướng là 56 phút.

Lyudochka, và nếu bạn chỉ rút phích cắm của nó trong nửa giờ. Và sau đó bật nó lên?
Tức là tăng khả năng kiểm chứng.
(Chà, tôi không thích cắt xương bả vai. Bột lúa mạch đen ....)

[Ritochka]

nếu bạn chỉ rút phích cắm của nó trong nửa giờ. Và sau đó bật nó lên?

Ritochka, tất nhiên, bạn có thể, tôi chỉ thích bánh mì không có lỗ từ thìa, đặc biệt là vì nó không cao và có một lỗ trên sàn bánh mì theo chiều cao. Vì vậy, bạn không thể tắt nó khỏi ổ cắm, nhấn "dừng", và một giờ sau bật "nướng".

Lyudochka, tôi nghĩ có một sự khác biệt. Khi bạn tắt Panas khỏi ổ cắm (và anh ấy nhớ Chương trình trong nửa giờ, nó đã được kiểm tra, vì anh ấy nghĩ rằng điện đã hết), anh ấy sẽ chỉ tiếp tục Chế độ ăn kiêng của bạn.
Và nếu tự bật chế độ nướng thì sẽ có các thông số khác, tôi có nhầm không?
Về nhiệt độ ...

Ritochka, chương trình của tôi không giữ được nửa giờ ở đâu đó trong khoảng 20 phút và sau đó nó được đặt lại. Và nếu bạn giữ nó trong nửa giờ, sau đó bạn đã hiểu mọi thứ một cách chính xác, hãy rút nó ra sau đợt cuối cùng, đợi nửa giờ và gắn nó trở lại, quá trình sẽ tiếp tục theo chương trình. Ở đó nhiệt độ không cao, vì vậy đứng mà không sưởi ấm sẽ không gặp bất kỳ nguy hiểm nào.

Vì vậy, tôi đã nhớ về chiếc bánh mì này. Nhào sơ trên bánh bao trong 5 phút, sau đó chuyển sang chế độ Cơ bản. Khoảng thời gian cuối cùng dài, đỉnh không đổ, nhưng bánh mì quay ra mái bằng, tôi có một cái gập ghềnh, tôi đã không cẩn thận phân tán bột ra khắp xô bằng thìa silicone.

200gr bột mì loại 1
200gr bột lúa mạch đen
1 muỗng cà phê Muối
1 muỗng canh mật ong
310ml (nước + táo gọt vỏ nạo (88gr))
1,5 muỗng cà phê. nấm men khô

Nướng theo công thức, thay nước bằng váng sữa, đường bằng mật ong

Nướng theo chế độ ăn kiêng với nhào sơ qua bánh bao trong 7 phút.

Tôi nướng bánh mì tương tự, nó rất ngon. Nếu không cho cám vào thì nướng hoàn toàn trên tủ lúa mạch rồi mới bày ra bàn cũng rất giống ... mặc dù mình cũng đổ chiết xuất mạch nha lúa mạch đen vào đó. Nó trông giống như một ổ bánh mì - nó trông giống như hơi nhiều nước ... nếu có cám, thì nó tăng lên hoàn toàn theo chế độ ăn kiêng, nhưng tôi có lúa mạch đen - ngũ cốc nguyên hạt ...

trông giống như một chút quá nhiều nước.

Theo công thức của lila, mọi thứ đều hợp với tôi, cả hương vị lẫn hình thức, đã có một nửa miếng bánh mì

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, cũng theo công thức ... Mình có 2 công thức trên diễn đàn, một công thức làm bánh mì sữa trắng, công thức còn lại tương tự như vậy. Thơm ngon, tuyệt vời, nhưng mỗi lần thêm bột hoặc thêm chất lỏng ... dù có cầu kỳ đến đâu, tôi vẫn phải đảm bảo rằng mình sẽ ngủ quên và không sao - không thể nào ...
Tại sao tôi lại nói rằng có quá nhiều nước - đã có một lần, khi nó giảm theo tỷ lệ - và mái nhà bị lồi. Mọi thứ khác đều bằng phẳng hoặc ngâm nước.

Panasonic 2501. Bánh mì lúa mạch đen Stolichny

Panasonic 2501. Bánh mì lúa mạch đen Stolichny

Thể loại:
Bánh mì men

Thành phần


bột lúa mạch đen

200 g



bột mì

200 g



Muối

1 muỗng cà phê



Đường

0,5 muỗng cà phê



men

1 muỗng cà phê



cám lúa mạch đen

3 muỗng cà phê



bơ

1 muỗng canh. l.



Nước

310 ml
Phương pháp nấu ăn


Điền các thành phần theo trình tự sau: men, đường, cám, bột mì, muối, dầu, nước.

Chương trình set 8 (Bánh mì Pháp). Sau khi nướng, dùng dầu thực vật chưa tinh chế đánh lớp vỏ khi còn ấm.

Và Bon Appetit!


Thời gian chuẩn bị:

6 giờ
Chương trình nấu ăn:

8 (bánh mì Pháp)

Thể loại:
Bánh mì men

Thành phần


bột lúa mạch đen

200 g



bột mì

200 g



Muối

1 muỗng cà phê



Đường

0,5 muỗng cà phê



men

1 muỗng cà phê



cám lúa mạch đen

3 muỗng cà phê



bơ

1 muỗng canh. l.



Nước

310 ml
Phương pháp nấu ăn


Điền các thành phần theo trình tự sau: men, đường, cám, bột mì, muối, dầu, nước.

Chương trình set 8 (Bánh mì Pháp). Sau khi nướng, dùng dầu thực vật chưa tinh chế đánh lớp vỏ khi còn ấm.

Và Bon Appetit!


Thời gian chuẩn bị:

6 giờ
Chương trình nấu ăn:

8 (bánh mì Pháp)

Ngày tốt. Trên thực tế, Panas 2501 có một tab thành phần khác. Men, bột mì, thảo mộc, gia vị, sau đó là muối, đường, dầu và dấu trang cuối cùng - nước (váng sữa, sữa, v.v.) Tôi đã có máy làm bánh mì Panasonic 2501 từ rất lâu rồi, tôi đã thử nghiệm theo nhiều cách khác nhau, vì tôi nghĩ rằng nó không phải là yếu tố quá quan trọng như tab của các thành phần. Nó hóa ra là một yếu tố rất quan trọng. Đừng lơ là.

Ngày tốt. Trên thực tế, Panas 2501 có một tab thành phần khác. Men, bột mì, thảo mộc, gia vị, sau đó là muối, đường, bơ và dấu trang cuối cùng - nước (váng sữa, sữa, v.v.) Tôi đã có máy làm bánh mì Panasonic 2501 từ rất lâu rồi, tôi đã thử nghiệm theo nhiều cách khác nhau, vì tôi nghĩ rằng nó không phải là yếu tố quá quan trọng như tab của các thành phần. Nó hóa ra là một yếu tố rất quan trọng. Đừng lơ là.