Bánh mì "Semyon Semyonich"

Bánh mì "Semyon Semyonich"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men Saf-Moment	1,5 muỗng cà phê
bột mì loại 1	300g
bột lúa mạch đen bóc vỏ	100g
bột hạt lanh	15 g
cám yến mạch	10 g
sữa bột	15 g
Muối	1 muỗng cà phê
đường nâu	1 muỗng canh. l.
dầu cây kế sữa	2 muỗng canh. l.
Nước	300 ml
hạt lanh, vừng, hướng dương, hạt bí ngô

Phương pháp nấu ăn

• Cho các nguyên liệu vào một cái xô, bắt đầu bằng chất lỏng. Chương trình Bánh mì nguyên cám, vỏ bánh trung bình, cỡ lớn. Sau khi tín hiệu, thêm hạt lanh và hạt mè. Trước khi nướng, chải nhẹ bằng sữa ấm và rắc hạt bí ngô, hướng dương, hạt lanh và mè.
• 
• Thỉnh thoảng tôi thay sữa bột bằng sữa thường, giảm lượng nước. Tôi kiểm soát người làm bánh gừng bằng cách thêm bột lúa mạch đen có hạt. Trẻ con rất thích bánh mì.
• 
• Nhưng tôi không thể có được một mái nhà đẹp ...

Món ăn được thiết kế cho

trọng lượng bánh thành phẩm 900 gr

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 55 phút

Chương trình nấu ăn:

Thương hiệu3801 Ví dụ. Bánh mì bột mì nguyên cám

Bạn có rắc dày như vậy và hạt không bay khỏi đầu? nếu không, tôi không hiểu làm thế nào để dán chúng tốt, chúng sẽ bay mất. Tôi đã thử nó trên đồ làm sẵn, bôi mỡ và rắc, nhưng mọi thứ đều bay biến.

[Alena K]

Alena K, hạt giống của tôi giữ tốt. Chỉ có mè và lanh là hơi vụn. Tôi bôi mỡ lên trên bằng sữa ấm khoảng 20 phút trước khi nướng. Đầu tiên, tôi rắc bí ngô và hạt hướng dương, ấn nhẹ chúng vào bột (rất nhẹ). Sau đó, tôi quét lại trên cùng một lần nữa bằng bàn chải silicone với sữa và rắc hạt vừng và hạt lanh. Và trên cùng với một ít sữa, rất cẩn thận. Nhưng tôi nghĩ, có lẽ vì những thao tác này mà mái nhà của tôi bị đổ ...

Ôi, bánh mì đẹp trai làm sao Đã đánh dấu khẩn cấp.

Bánh mì tuyệt vời. Nướng bánh gần đây với kích thước giảm, nghĩa là, một nửa so với tiêu chuẩn. Người chồng đã rất vui mừng.
Bánh mì rất giống với những ổ bánh mì nhỏ giống như bánh mì nhiều hạt mua ở cửa hàng. Chỉ ngon hơn! Cảm ơn bạn!!!

[lisa-i-lis]

lisa-i-lis, Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì. Gia đình tôi thường gọi món này, họ nói: ăn mãi không chán.

Chúng ta sẽ nướng thêm một ít nữa :) Nhân tiện, tôi không gặp vấn đề gì với phần mái của bánh mì. Tất cả mọi thứ là rất tốt và được lựa chọn tốt!
Xin gửi lời chào đến Minsk yêu quý của bạn!

Xin chào!
Hôm nay tôi đã thử nướng bánh mì của bạn. Đối với tôi, nó đã phát triển khoảng 2/3 cái xô, và sau khi bắt đầu nướng, nó đã rơi ra. Ổ bánh hóa ra thấp, không quá nửa thùng. Vì Scarlett-401 của tôi không có cùng chế độ như của bạn, nên tôi đã đặt nó ở chế độ chính (3 giờ 18 phút). Chất lỏng ban đầu được thêm vào khoảng 280 ml. (nướng trên nước dùng mì ống 150 ml. + 130 ml. sữa 3,7%), sau đó thêm khoảng 1 muỗng canh. l. bột lúa mạch đen đã tách hạt. Người đàn ông làm bánh gừng hóa ra mềm và dính hơn một chút so với lúa mì
Tôi không nghĩ về men, vì trước đó tôi đã nướng chúng thành công.
Bạn có nhận được bánh mì cao không? Có lẽ anh ta nên lùn? Và nên búi tóc như thế nào?
Trong khi bánh mì của tôi đang đứng, nó nguội đi, vì vậy tôi không viết về mẩu vụn và mùi vị của nó như thế nào