Bánh mì Canada muối

Bánh mì Canada muối

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
sữa ấm (nước)	250 ml
bột mì	2 cốc (+ 1-2 muỗng canh)
men tươi	19 g
Muối	1 muỗng canh. l.
Đường	1 muỗng canh. l.
dầu thực vật	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Cho men, đường và một nửa bột mì vào nước ấm, khuấy đều, dùng giấy bạc đậy lại và để ở nơi ấm áp trong nửa giờ. Sau đó cho phần bột và muối còn lại vào, trộn đều, thêm dầu thực vật. Nhào bột và một lần nữa dưới màng bọc thực phẩm để ở nơi ấm áp trong nửa giờ. Nhào một lần nữa, tạo thành một ổ bánh mì, cắt ngang và bôi mỡ bằng sữa và cho vào lò nướng 180 'trong nửa giờ, cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.

Món ăn được thiết kế cho

bánh mì nặng khoảng 500 g

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Khlebushek chinh phục bằng tốc độ nấu nướng và hương vị mặn mà nhẹ nhàng cân bằng của bơ.

một nguồn 🔗

[SanechkaA]

SanechkaA , bánh mì đẹp !! Tôi có hiểu đúng rằng phôi không cần rã đông không? Hình thành và nướng ngay lập tức?

[Omela]

Omela Cảm ơn vì lời khen ngợi, đó là hoàn toàn đúng, đừng căng thẳng trước khi nướng - hóa ra tốt, tôi thích bánh mì này với tốc độ của tôi và thực tế là nó rất mặn

[trong khoảng]

và cũng bởi vì nó rất mặn

Vì vậy, nợ của tôitrong khoảngTôi sẽ thích nó !!!

Công thức làm món bánh mì này đã có trong bookmark rất lâu, cả trăm năm, không ít nhưng không hiểu sao tay anh lại không đến được ...

Sashul, cảm ơn vì đã nhắc nhở tôi, bây giờ tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

Nhưng tôi tự hỏi nếu bạn cung cấp cho anh ta một bản kiểm chứng đầy đủ thì sao nhỉ ?! tốt, như thế này wtrong khoảng tạinó phải như thế nào? Danh tính có lẽ sẽ trở nên tuyệt vời !!! Đương nhiên, bạn không thể gọi nó là một chiếc bánh mì nhanh chóng, nhưng ... sao thử nó như một sợi tơ !!! Chỉ có điều men nhất định phải cắt đi, nếu không sẽ dừng lại ...

P.S. Sashulka, avatar mới là một phép màu tốt làm sao!
Với những hình ảnh như vậy, hiện gặp đến ... Đến hả?

[Kroshik]

Kroshik, Natasha-Aqua đã cho tôi món bánh mì này từ Good Cook, cô ấy đã xem ảnh và liên kết, chỉ cô ấy làm bằng bột nở với một lượng muối bình thường, và tôi quyết định đi dạo như vậy thường xuyên, bây giờ tôi nướng nó, ngon với bánh mì
và cảm ơn vì Temko, tôi vẫn đang bơi ở đây

[Sashul]

Sashul, vâng, tôi nhớ Natashin người Canada ... Tại sao bạn không thêm bột nở? Bạn chỉ không muốn?

Lâu nay mình thường cho bột nở vào men nhào ... Kết quả- !!!

Rất tiếc ... nhìn vào link nguồn, ở đó tác giả có 11-12 gr. men khô đi, tốt nếu nó trở nên tươi 33-36 gr. ... thậm chí rất nhiều thứ cho một lượng bột như vậy ...

Bánh mì thú vị. Tôi đánh dấu nó và xếp nó vào hàng đợi nấu ăn

[Inul]

Inul Mình không nướng bằng men khô thì không nói trước được điều gì, nhưng khi chuyển sang men tươi, mình kinh hoàng và giảm lượng xuống còn 19 g, trong khi bánh mì có phản ứng trong quá trình kiểm chứng và có một thìa muối. , về lý thuyết thì thậm chí có rất nhiều men tươi, nhưng tôi viết tắt về tốc độ và muối, nhưng hãy nói cho chúng tôi biết về bột nở - nó có tác dụng gì cùng với men? Tôi nghĩ rằng anh ấy là thừa

tatyana5417 Tôi hy vọng bạn thích bánh mì

SanechkaA, tôi rất biết ơn vì chiếc bánh mì, nó rất ngon, ổ bánh thơm và mềm, tôi nghĩ rằng nó quá mặn, nhưng muối rất vừa phải, tôi đã tự mài một nửa ổ bánh, vì chúng tôi cần làm một đôi phần, thứ duy nhất tôi có là không đẹp bằng trong ảnh, nhưng ở dạng một ổ bánh mì, tôi hiếm khi làm quen với nó.
Đúng! Tôi nướng SAF-moment trên men khô, và thêm một ít kefir cũ vào sữa (tôi đổ không đúng chỗ), có lẽ đó là lý do tại sao một ổ bánh mềm như vậy.