Bánh mì mới Polesie

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì mới Polesie

Thành phần

bột mì loại cao cấp nhất 440 g
bột lúa mạch đen 20 g
chất xơ với mầm lúa mì 10 g
bánh hạt lanh 10 g
cám yến mạch 10 g
mạch nha lúa mạch đen trắng 1 muỗng cà phê
sữa bột 20 g
Đường 1 muỗng canh. l.
Muối 1 muỗng cà phê
20 g
dầu hướng dương 1,5 muỗng canh. l.
Nước 330 ml
Men Saf-Moment 1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Trong nhà của chúng tôi, công thức cho bánh mì Polesie (GOST) đã bắt nguồn từ rất tốt. Tôi nướng nó thường xuyên và mỗi lần tôi thêm một cái gì đó, thay đổi nó. Kết quả là, tôi nhận ra rằng bánh mì đã khác rồi - tôi đặt tên nó là Polesskiy mới.
  • Bánh mì mới Polesie
  • Nạp tất cả các nguyên liệu vào máy làm bánh mì theo hướng dẫn. Trong Binaton 2169 của tôi bắt đầu bằng chất lỏng. Chương trình bánh mì cơ bản. Kích thước là trung bình. Vỏ bánh vừa miệng.
  • Bánh mì mới Polesie
  • Bánh mì ngon, thoáng mát; mạch nha chưa lên men tạo thêm mùi thơm đặc biệt cho bánh.

Món ăn được thiết kế cho

bánh mì làm sẵn 700 gr

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 15 phút

Chương trình nấu ăn:

Chính

MariV
Bánh mì ngon! Và bánh hạt lanh là bột hạt lanh hay?
PalmP
MariV, Cảm ơn bạn! Vâng, bánh là bột hạt lanh. Chúng tôi chỉ có thể tìm thấy một loài, và thậm chí sau đó rất khó khăn.
Bánh mì mới Polesie
Bất cứ nơi nào tôi thêm nó ...
MariV
Tôi nướng tất cả bánh mì lúa mạch đen và bánh mì xám với thêm bột hạt lanh - vỏ bánh rất giòn.
Scarlett
Trích: MariV

Tôi nướng tất cả bánh mì lúa mạch đen và bánh mì xám với thêm bột hạt lanh - vỏ bánh rất giòn.
bạn có thể mua nó ở đâu? Bạn có thể xay hạt lanh không?
MariV
Ở Moscow - tôi biết nó được bán ở đâu. Và ở Ukraine?
PalmP
Scarlett, Tôi đã thử xay hạt lanh khi không mua được. Nhưng với kỹ thuật của mình, tôi đã lấy được cám lanh chứ không phải bột. Nhưng tôi cũng đã thêm chúng vào bánh mì. Tuy nhiên, bột mì lại có tác dụng hoàn toàn khác. Tìm kiếm. Ở Minsk, cô đến thăm các khoa dành cho bệnh nhân tiểu đường và thực phẩm lành mạnh.
Scarlett
PalmP

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì