Binatone BM-2169. Bánh mì Tây Ban Nha trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men
Binatone BM-2169. Bánh mì Tây Ban Nha trong máy làm bánh mì

Thành phần

Men Saf-Moment 2 muỗng cà phê
bột lúa mạch đen bóc vỏ 80 g
bột lúa mạch đen 50g
bột mì, loại cao cấp 125 g
mạch nha lúa mạch đen 1 muỗng canh. l.
mật ong 1 muỗng canh. l.
rau mùi xay 0,5 muỗng canh. l.
Muối 0,5 muỗng cà phê
dầu hướng dương chưa tinh chế 0,5 muỗng canh. l.
dầu mù tạt 0,5 muỗng canh. l.
Nước 170 ml

Phương pháp nấu ăn

  • Số lượng thành phần được chỉ định cho một thùng. Gửi đến nhà sản xuất bánh mì bắt đầu với những cái lỏng. Không ủ mạch nha.
  • Chương trình nhào (nhào 1) - đã tắt. Sau đó, chương trình Pháp (nhào 1, chiều cao 1) - tắt và để yên cho đến khi khối bột tăng 1,5-2 lần. Sau đó Nướng.
  • Binatone BM-2169. Bánh mì Tây Ban Nha trong máy làm bánh mì
  • Công thức được thực hiện trong không gian mở của neta. Tác giả là Bully.
  • Binatone BM-2169. Bánh mì Tây Ban Nha trong máy làm bánh mì

Món ăn được thiết kế cho

Bánh mì làm sẵn 430 gr.

Merri
Bánh mì đẹp! Tamara, toàn bộ quá trình mất bao lâu?
PalmP
Cảm ơn Irina! Hãy đếm: nhào bột 1 - 10 phút, nhào kiểu Pháp 1 - 18 phút, bột nở 1 - 40 phút, sau đó để yên khoảng 90 phút, cộng với nướng trong 1 giờ. Tổng: 3 giờ 38 phút. Một cái gì đó như thế này.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì