Rượu mùi

[Kẹp tóc]

Vì vậy, tôi nghĩ, tại sao chúng ta không nhấn mạnh vào bất kỳ cồn mật ong hoặc hạt tiêu? Chính xác cho những trường hợp như vậy?

Kẹp tóc
Làm thế nào chúng tôi không nhấn mạnh, làm thế nào chúng tôi nhấn mạnh! Bạn có cần công thức nấu ăn đã được chứng minh không? Ở đây chỉ có Temka nói về rượu mùi ... chúng ngọt ngào ... và đắng ... đặt chúng ở đâu? Có thể ở đây bạn có thể?

[Rượu và v.v.]

Tôi nghĩ ở đây tốt hơn. Và sau đó chúng tôi sẽ yêu cầu người kiểm duyệt sửa tên chủ đề thành Rượu và v.v..

[Vụn]

Đường của tôi không bao giờ tan chảy. Trong một tháng rưỡi! Có lẽ, anh ta nên được ngăn chặn ngay từ đầu.



Kết quả là hai chai hổ phách như vậy. Nó có mùi vị tuyệt vời! Cảm ơn bạn, Vụn!



Nhưng tôi chưa bao giờ tìm thấy một loại cồn với hạt tiêu và mật ong ...

Cái kẹp tóc rất lạ là đường không tan, nó tan ra cho tôi và tôi không can thiệp, tôi đã uống loại rượu mùi này rồi, tôi đã thử một chút, nhưng nó không hợp khẩu vị của tôi. Có, gần đây tôi đã mua cho mình một vài ly rượu mùi mát lạnh ở Stockman, tôi sẽ cho bạn xem một bức ảnh.

và thay vì quả mọng, không ai cố gắng thêm mứt vào rượu mùi? nếu không thì tôi không biết phải nghĩ gì với món mứt đó. (Tôi không thể nhìn thấy nó nữa) (Tôi đã sử dụng nó trong bánh nướng nhỏ rồi)

[Bánh sừng bò]

và thay vì quả mọng, không ai cố gắng thêm mứt vào rượu mùi? nếu không thì tôi không biết phải nghĩ gì với món mứt đó. (Tôi không thể nhìn thấy nó nữa) (Tôi đã sử dụng nó trong bánh nướng nhỏ rồi)

Bánh sừng bò đến đây, có các cô gái làm mứt cam từ mứt!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/fo...ic=8956.0

Đối với rượu, cố gắng làm nóng mứt (không đun sôi), trộn với rượu vodka (0,5 lít rượu vodka: 2,5 kg mứt), lọc qua vải thưa cho vào chai tiệt trùng và để trong tủ lạnh một ngày, trong 2 tuần. trong tủ lạnh - sẽ có rượu (tôi theo nguyên tắc này tôi làm nó từ quả mọng tươi, nhưng tôi nghĩ nó cũng sẽ có vị như mứt

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, Tôi đã làm nó

đặt một phần giảm bớt (gần như bằng mắt) - vì lợi ích:

380 gr quả mâm xôi
200 g đường
1,5 ly vodka

ở mức 50% công suất, nó ấm lên trong 10 phút, và vào thời điểm quan trọng nhất, một bộ phân phối trong máy làm bánh mì hoạt động sau lưng tôi - tôi suýt bị đau tim
sau đó ở mức công suất 10% được làm ấm trong 20 phút.
Tôi đậy nắp lại, nó sẽ nguội - Tôi sẽ để nó vào chỗ tối - 4 ngày nữa chúng ta sẽ xem chuyện gì đã xảy ra
Khối lượng không sôi hoặc không nổi bọt, chỉ ấm lên tốt, màu sắc không thay đổi.

Và tôi làm. Chỉ chanh. Chỉ có phần không được đoán để giảm. Khi chanh nóng lên, đổ rượu vodka vào phủ đường, thấy không có gì đóng váng… Tôi lao vào bếp nửa tiếng đồng hồ. Tóm lại, cô ấy đậy nó bằng một cái đĩa (và cô ấy hầu như không nhấm nháp rượu vodka), và sau đó bọc nó bằng một cái túi (cái dùng cho lò vi sóng và để đông lạnh). Tôi ngồi trên ghim và kim ... Tôi đuổi mọi người ra khỏi bếp và tự bỏ chạy. Còn ba phút nữa. Tôi đang ngồi, cố gắng ước tính lực nổ từ 900 gram vodka. Cười rung lên vì sợ hãi ...

Mọi chuyện kết thúc tốt đẹp, giờ tôi ngồi nghĩ lại thấy mình gắn bó với chiếc lò vi sóng này? Dễ dàng hơn để yêu cầu trong 2-3 tháng ... Tôi không vội ...

Và ngay cả khi ai đó đã lo lắng cho tôi !!!

[Vivat! người thực nghiệm cực đoan!]

Mọi chuyện kết thúc tốt đẹp, giờ tôi ngồi nghĩ lại thấy mình gắn bó với chiếc lò vi sóng này? Dễ dàng hơn để yêu cầu trong 2-3 tháng ... Tôi không vội ...

Và ngay cả khi ai đó đã lo lắng cho tôi !!!

Vivat! người thực nghiệm cực đoan!

Mình làm limonchelo năm ngoái nên để quên cồn cồn trong tủ 10 tháng, khi gắn airfryer vào thì thấy rượu mùi chưa hoàn thành và ... mọi thứ giờ đã hoàn thành tốt trong tủ lạnh (không có người uống ở về nhà, tôi có các loại rượu mùi tự làm khác nhau, tất cả đều được dùng cho đầu bếp bánh ngọt!)

Và tôi đã hết vodka đã lắng, vì vậy bằng cách nào đó nó trở nên bình tĩnh hơn.Lenusya sẽ đến, có lẽ cô ấy sẽ giải thích rằng chúng ta đang gắn với lò vi sóng ...

[anh đào đọ sức]

2,1 kg. anh đào tươi đông lạnh (trong túi, anh đào đọ sức).

Chỉ có tôi ở Koptevo mới thiếu một quả anh đào với những vết rỗ? Có ai nhìn thấy điều này trong các cửa hàng? Và sau cửa hàng thứ năm, sự nhầm lẫn đã tấn công tôi ...

Thật không may, không có kẹp tóc với hố anh đào đông lạnh, chúng ta sẽ phải đợi đến tháng Bảy.

[Petroff]

Và gần đây chúng tôi đã nếm thử hai loại rượu mùi tự làm của tôi rất cẩn thận.
1. Cặp đôi ngọt ngào từ Kroshi được công nhận là ngon, nhưng rất ngọt ngào. Và điều này mặc dù thực tế là tôi có một phần ba lượng đường bị kẹt ở phía dưới. Tôi nghĩ chúng ta nên dùng đường ... tốt, ít nhất là một nửa.
2. Chanh từ lò vi sóng từ Petroff - với một tiếng nổ.

Bây giờ tôi đặt Spotykach trên mận khô. Doanh thu sẽ ít hơn, nhưng tôi đã nấu đường thành xi-rô rồi. Tôi chỉ nghĩ rằng không đủ để nhấn mạnh trong hai tuần. Hãy để nó tồn tại trong một vài tháng.

Tôi cung cấp công thức của tôi. Đúng, rượu mùi. Công thức đã được chứng minh, rượu mùi hóa ra rất ngon. Bản gốc sử dụng anh đào rỗ. Bạn có thể làm rượu mùi từ blackthorn, dogwood. Chồng tôi đã làm từ quả việt quất và quả việt quất vào mùa hè năm ngoái. Màu sắc và mùi vị không thể diễn tả ...
Trong 3 l. đổ đầy bình 1 kg. quả mọng, 0,5 kg. đường, 1l. vodka, bỏ vỏ lên trên. nước, đóng ni lông. đậy nắp và đặt ở nơi tối trong phòng. nhiệt độ trong 20 ngày. Sau đó, căng thẳng. Nhân bánh đã sẵn sàng.

Nhưng đối với tôi, dường như những hạt giống mang lại một cái gì đó ... Đó là, quả anh đào nên được tạo ra bằng hạt. Và lý tưởng nhất - để làm điều này và điều đó. Để so sánh.

Và tôi đã hết vodka đã lắng, vì vậy bằng cách nào đó nó trở nên bình tĩnh hơn. Lenusya sẽ đến, có lẽ cô ấy sẽ giải thích rằng chúng ta đang gắn với lò vi sóng ...

Chúng tôi là những người thử nghiệm. Tôi muốn kiểm tra xem: sẽ có một vụ nổ hay không, đồng thời tăng adrenaline (âm thanh của bộ phân phối mở đã giúp tôi rất nhiều trong việc này)
Mặc dù rượu này tôi vẫn chưa được nếm thử cũng đáng
Điều thú vị là những loại rượu mùi như vậy có hạn sử dụng không? bạn nghĩ sao?

Tôi nghĩ rằng với rất nhiều đường - có lẽ là hai năm ... Và tôi có thể hình dung ra tác dụng của âm thanh của máy phân phối! Tôi sẽ tìm một hộp đựng lò vi sóng tốt, tôi sẽ thử lại. Có điều gì đó đang đun nóng vodka với đường bằng lò vi sóng ...

Thật thú vị, những loại rượu mùi như vậy có ngày hết hạn? bạn nghĩ sao?

Đối với đồ uống tăng cường, nếu chúng được đậy kỹ, hương vị chỉ trở nên ngon hơn theo thời gian ... nó sẽ mềm hơn hoặc thứ gì đó, ngay cả khi nó được đóng lại và tất cả rượu đều bay hơi từ từ, vì vậy tôi đã uống rượu mùi cách đây 15 năm và không có gì ngon. Tôi chỉ không thích uống chúng, nhưng có vị ngon và hợp với bánh kẹo. Và trước đó, uống rượu mùi là mốt, và trong các cửa hàng, nó là một quả bóng lăn, vì vậy tôi đã làm nhiều hơn cho bạn bè ... Và bây giờ cho mọi hương vị ... vodka!

[Lenusya]

Lenusya! Nếu mười lăm tuổi, sau đó bạn cần phải dự trữ các cuộc khủng hoảng! Mặc dù tôi đã có một quán bar ...
Thanh không tải, nhưng oh tốt! Điều chính là phải có một nơi!

Kẹp tóc, thực tế là trong 20 ngày, trong khi đang chuẩn bị trám răng, xương sẽ thải ra các chất độc hại. Nói chung là yêu ai rồi ý.

Hairpin là một thức uống như vậy Ksu-ksyu (xu-xu) - một thức uống trái cây được làm từ dâu tây tươi với rượu vodka. Sản xuất tại Đức.
Thông thường trong ksu-ksu, nồng độ cồn là 15% và tỷ lệ trái cây là 66%. Nó không chứa đường và chỉ có trái cây ngọt mới mang lại vị ngọt cho nó, tức là ksyu-ksyu dùng để chỉ rượu mùi. Bột trái cây (hơn 50% thể tích của thức uống) từ dâu tây tươi được trộn với rượu vodka trong như pha lê. Nó được uống lạnh, với đá viên, phủ trên một món tráng miệng, với rượu vang sủi tăm hoặc trong các hỗn hợp khác.
Tôi đã đưa ra một mô tả từ Internet để đề phòng, vì vậy tôi muốn cố gắng tạo ra nó, nhưng tôi không biết làm thế nào. Hairpin bạn có thể có bất kỳ ý tưởng về điều này.

Ngoại trừ việc lấy dâu tây và rượu vodka tinh chế - không !!! Cần phải cố gắng. Chỉ có tôi không hiểu tỷ lệ. Rượu 15% có phải là rượu vodka 36% không? % khối lượng? Nếu bạn lấy dâu tây ở chợ, nó sẽ trở thành, đổ đầy một lọ bằng dâu tây và đổ rượu vodka lên đến cổ ... Chính xác về khối lượng, tỷ lệ như vậy sẽ thành ...Và để khẳng định ... hai tháng, có lẽ ...

Và ở đây tôi đã tham lam và nhặt trái cây khô (dâu tây, kiwi, chanh). Địa điểm được thực hiện, nhưng họ không đi vào kinh doanh. Nói tóm lại, tôi lấy chanh khô và dâu tây và đổ đầy chúng theo tỷ lệ Spotykach (với xi-rô đun sôi). Nhưng tôi đã không thử nó, hãy để nó có giá trị nó ... Có vẻ như đối với tôi, một bản song ca của chanh và dâu có thể thú vị.

Kẹp tóc có một quả dâu tây giống như khoai tây nghiền, vì vậy tôi đang nghĩ đến khoai tây nghiền ngay lập tức hoặc sau khi truyền và có vẻ như tôi vẫn cần thêm nước chanh hoặc axit xitric. 15% là độ mạnh của đồ uống.

Tôi nghĩ tốt hơn là nên xay nhuyễn sau khi ... Nhưng axit xitric ... Một chất bảo quản, nó là một chất bảo quản, nhưng ... nó sẽ chua. Axit citric kéo theo đường ... Không, tôi nghĩ lần đầu tiên bạn cần nó mà không có axit. Nếu một vodka + dâu tây, thì nó không có khả năng bị hỏng ... Và nếu một quả chanh, thì đường là cần thiết.
Chúng ta phải thử nó trên một lon nhỏ ... 600 ml ... Đó là khoảng một pound dâu tây + rượu vodka. Và phương hướng trong một vài tuần sẽ rõ ràng ... Nếu thành công, bạn có thể làm một cái lọ hai lít ...

Có một câu hỏi: anh đào phải được đông lạnh hay chúng có thể tươi? Cảm ơn bạn.

Có một câu hỏi: anh đào phải được đông lạnh hay chúng có thể tươi? Cảm ơn bạn.

Vào thời điểm này trong năm, ở Ukraine ... kem, nó chỉ là một tội lỗi, tất nhiên là tươi!
Giờ đây, chúng ta không khỏi lo lắng bởi thực tế là mứt có thể được bảo quản bất cứ lúc nào trong năm từ trái cây đông lạnh, và trước đó mọi thứ đều được thu hoạch theo mùa: đóng hộp, sấy khô, ép và luộc.

Cảm ơn bạn, và tôi nghĩ kem là gì bây giờ. Nhưng, đối với "độ tinh khiết của thí nghiệm!", Tôi quyết định làm rõ.

Tôi đã tìm thấy một số công thức nấu ăn trên trang web Nalivka.
Rượu mùi anh đào Lithuania thực sự

Đổ vào 3/4 lọ anh đào chín tốt, trong đó chỉ 1/3 lọ bị rỗ. Đổ một chai rượu đầy và để ở nơi thoáng mát trong 4 đến 6 tuần, nhưng không được nữa. Sau thời gian này, để ráo rượu, cho quả anh đào vào một túi vải lanh sạch và vắt kiệt nước còn lại của chúng, đổ vào lọ và để yên trong một ngày; ngày hôm sau trộn với siro đã ráo nước: đóng chai, đậy kín nắp và để nơi khô mát có thể dùng được cả năm.

rượu anh Đào Brandy

Lấy 16kg anh đào, giã nát lấy hạt trong cối, trộn với nửa xô rượu hoặc rượu vối loại tốt, cho vào chum, phơi nắng 3 ngày, dùng vải buộc kín miệng lọ. Sau đó vắt qua vải sạch, cho 41kg đường vào. Khi đường tan, đun sôi hai lần và khi nguội bớt thì đóng chai và tiêu thụ. Lưu giữ ở nơi mát mẻ. Chất trám này sẽ tốt ngay sau khi chuẩn bị, nhưng không thể bảo quản trong thời gian dài.

["Hãy nhớ absinthe ..."]

Có lần tôi chộp được những quả chanh khô ở chợ. Tôi đã mong đợi điều gì ở họ, tôi không biết. Nhưng thử nghiệm đầu tiên với việc thêm vào bánh nướng đã thất bại. Chính họ đã cay đắng, và họ khiến mọi thứ trở nên ... vô vị.
Sau đó, chúng nằm trong giỏ của tôi rất lâu, chiếm không gian, và tôi không thể nghĩ ra nơi để vứt chúng đi.
Ý tưởng về rượu có vẻ hợp lý nhất. Và tôi đã làm theo công thức của Spotykach trên mận khô (công thức đã được đưa ra ở trên), và bù đắp cho việc thiếu chanh với dâu tây khô.



Nó được đổ vào các chai mà không cần khuấy, vì vậy trong một chai là chanh-dâu, và trong chai kia - dâu-chanh.

Và hương vị rất ... tuyệt vời. Chanh cho ra vị đắng, dâu tây vò nát một chút. Khi tôi thử nó, tôi nghĩ về absinthe. Ngậm ngải cứu ... càng đắng hơn. Vì vậy, sự sáng tạo này đã diễn ra trong quán rượu tự nấu của tôi có tên là "Hãy nhớ absinthe ..."!

Tôi hiểu nó là một quả quất? chúng tôi ăn nó như một bữa ăn nhẹ, bạn có thể rót rượu cognac và để nó trong một tuần: chồng tôi nói rằng ngon nhất là rượu cognac cạn

[cây quất]

Tôi hiểu nó là cây quất?

Ái chà? !!!

Quất (tên khác. "Fortunella", "Kinkan") - quả của một số cây họ cam quýt, được phân bổ trong một chi phụ đặc biệt Fortunella (lat. Fortunella). Một loại trái cây kỳ lạ nhỏ có màu cam hoặc vàng cam, bề ngoài giống một quả cam nhỏ
Vỏ của quả quất có thể ăn được và có vị ngọt hơn cùi của loại quả này. Quất có thể ăn tươi, làm kẹo, ngâm rượu, sốt sô cô la đen
Quê hương của quất là Trung Quốc.

Anh ấy là! Chỉ có điều tôi thấy nó mờ hơn một chút ... đó là ... Nhưng tôi nghĩ đó là một quả chanh ...

và đây là cách chúng trông ở dạng "thô"

bạn tôi vừa mới mở món “ăn vặt” này cho tôi. điều thú vị, người Uzbek bán chúng ở đây. có màu vàng và cam, nhưng màu vàng ngọt hơn. và nếu chúng mờ, thì có lẽ khô hơn của tôi. đó sẽ là thử loại cognac "ngâm" ...

Vì vậy, tôi đã lấy nó từ một người phụ nữ Uzbekistan. Đó là lý do tại sao tôi nghĩ họ là chanh, bởi vì người phụ nữ Uzbekistan không nói tiếng Nga. Chỉ có tôi với họ với một sự cay đắng hiển nhiên. Tôi thậm chí không thể gọi chúng là ngọt ... Và rót rượu cognac ... Tôi thậm chí chưa làm Ksyu-ksyu, tôi thậm chí chưa thử nó ... Vâng, và quả thông ... Vì vậy, cognac trên quất sẽ đợi. ..

và tôi chỉ rót một ít fintiflyushes nhỏ màu vàng này với rượu cognac, niềm vui này sẽ tồn tại trong ít nhất một tuần - nó được ngâm trong một thời gian dài, chết tiệt, nhưng tôi đã không cố gắng làm ksyu-ksyu, tôi lấy một Ghi chú

[Nó quá ngọt ngào]

Về Ksyu-ksyu.
Đã phân tích các đánh giá. Một con cóc thắt cổ để mua một cái chai, nhưng nó không ở trong quán rượu Koptev của chúng tôi. Vì vậy, tôi đã chạy qua các diễn đàn.

1. Tôi không tin rằng chỉ có dâu tây và đường. Có quá nhiều lời phàn nàn trong các bài đánh giá diễn đàn rằng Nó quá ngọt ngào.
2. Dâu tây + đường không để được lâu nếu không có chất bảo quản. Tôi nghĩ rằng một tuần, không nhiều hơn. Hoặc thậm chí 2-3 ngày

Đầu ra. Đồ uống địa phương của ai đó có hạn sử dụng ngắn đã được lấy làm cơ sở. Có thể là chất bảo quản đã được thêm vào nó (đường, nó cũng là một chất bảo quản), mà chúng ta không thể đoán được, hoặc thay vì dâu tây thì có một chất thay thế giống hệt nhau. + những miếng dâu tây thật. Vì vậy, tôi nghĩ có dâu tây - khoảng năm phần trăm, không hơn.

Vì vậy, bạn chỉ có thể thử một tùy chọn. Đổ dâu tây đã xay với rượu vodka theo tỷ lệ thể tích 70/30. Nếu bạn nhận được thứ gì đó xứng đáng, thì cuộc sống xứng đáng này sẽ có vài ngày ...

Kẹp tóc ở đó thực sự là dâu tây nhuyễn và tôi sẽ không nói rằng Ksyu-ksyu đang làm vón cục khi bạn uống có ấn tượng rằng bạn đang uống dâu tây nhuyễn với vị chua. Tôi mua nó ở Metro khi nó ở đó, giá chắc chắn không nhỏ, nhưng tôi không ngại vì rượu ngon, và trước đây nó chỉ được bán ở Duty Free. Nói chung, tuần này tôi sẽ thử nghiệm, nhưng tôi không biết phải đổ bao nhiêu đường sao cho ngon.

[Năm 1962!]

Năm 1962!
Và tôi hiểu rằng nó được tuyên bố là không có đường ...
Và ... và fructose sẽ không đóng vai trò gì ở đó?

Kẹp tóc thành thật mà nói với chi phí của fructose tôi không biết.

Nói chung, hôm qua tôi đã cố gắng tạo ra một ksyu-ksyu, nhưng có đường, không có đường, tôi sợ, nhưng tôi nghĩ tôi sẽ tạo ra một loại không có đường. Đối với 0,7 lít vodka, tôi lấy 350 gr. dâu tây và 200 gr. đường, dâu tây với đường, tôi trộn trong máy xay sinh tố và đổ tất cả với vodka và gửi nó vào antrisol để yên trong 2 tuần, và sau đó chúng ta sẽ xem điều gì đã xảy ra.

Chúng tôi đợi!!!

[Kẹp tóc:]

Kẹp tóc:
Cảm ơn rất nhiều vì công thức Baileys !!! Ngon ngon!!! Đúng, tôi chỉ thử cái đầu tiên. Cà phê hòa tan đã được thay thế bằng cà phê tự nhiên mạnh. Mùi thơm thần thánh !!!
Thành thật mà nói, tôi không biết sữa cô đặc (từ công thức thứ hai) là gì và mua nó ở đâu

Sữa đặc được bán dưới dạng lon như sữa đặc.
Nó trông giống như sữa đặc loãng, nhưng không ngọt chút nào. Trước đây, có những đống, và gần đây tôi đã không thấy một cái gì đó, mặc dù tôi không tìm kiếm cụ thể.

Luysia, cảm ơn!
Tôi cũng chưa thấy cái này ... nhưng tôi có một số nghi ngờ nhất định về sữa đặc và loại sữa cô đặc này không được biết bây giờ chúng được làm từ gì ...

[Michelle]

Michelle, Tôi rất vui vì nó có ích.
Và về những gì họ tạo ra từ những gì, bạn chỉ có thể tập trung vào GOST và TU. GOST có cơ hội, TU thì không.

Có lẽ tôi đã trở nên có hại .... nhưng đối với tôi, dường như trong thời thơ ấu sữa đặc của tôi ngon hơn !!!! Bạn thậm chí có thể ăn cả lọ của nó !!!! và bây giờ nó hơi khó chịu

Vâng ... Chúng tôi đã thảo luận về điều này ...Thời thơ ấu và tuổi trẻ nó không giống như sữa đặc ... sau đó bầu trời xanh hơn, nắng hơn, cỏ xanh hơn ... Và chúng ta ... không được sử dụng như vậy !!!

Tôi hiểu......
NHƯNG! Bây giờ, nếu chỉ còn 1 lọ sống sót sau những thời điểm đó !!!! Sẽ có bằng chứng
Nhân tiện, tôi hy vọng rằng kem Liên Xô trong ly được làm từ sữa! 20 kopecks mỗi con, nếu tôi không nhầm ...