Rượu mùi

Lucia, tôi yêu bạn vô cùng, cảm ơn bạn!

[Luysia]

Luysia, vâng, tất nhiên, tốt hơn là không nên làm ở nhà, nhưng tôi chỉ quan tâm đến việc làm thế nào để bạn có thể vứt bỏ nó một cách ngon lành, tốt, không phải để xay, thực tế, hãy để lại tất cả 1,5 lít. Tôi hy vọng rằng loại rượu mùi này sẽ trở nên ngon, khi tôi cố gắng viết, cho lần sau, tôi sẽ mua vodka ngon.

[Vụn]

Vụn cảm ơn bạn rất nhiều vì
tuy nhiên lúc mua rượu tôi đã lộn xộn và vô tình mua phải rượu vang hồng, nhưng kết quả là tuyệt vời !!!!

"Rượu cam của Georgette" và với một "cặp đôi đẹp" đã làm cho ooooooooooooo ngon trong mùa hè!
Hãy cho tôi biết bạn có thể tạo ra rượu (rượu) gì từ quả mâm xôi, dâu tây đông lạnh với đường? Pts cần làm trống tủ đông

Hãy cho tôi biết bạn có thể tạo ra rượu (rượu) gì từ quả mâm xôi, dâu tây đông lạnh với đường? Pts cần làm trống tủ đông

Tôi làm nó từ quả mâm xôi tươi hoặc quá chín, nhưng tôi nghĩ bạn có thể thử từ những quả đông lạnh đã rã đông, vì bạn có đường, có lẽ tốt hơn là giảm lượng đường một chút, viết sau những gì đã xảy ra. Tôi không làm nó từ dâu tây, có lẽ bạn cũng có thể thử nó, nhưng tôi có lẽ sẽ cảm thấy tiếc vì rượu mùi cho dâu tây, tôi thích làm sherbet (như kem). Theo cùng một công thức, tôi làm nó từ anh đào, nó cũng thành công tốt, chỉ mỏng hơn một chút.
Rượu mùi mâm xôi
1,25 kg quả mọng + 1,25 kg đường (lon 3-4 lít sẽ tốt hơn cho lượng này với cổ rộng, tốt, hoặc bất cứ thứ gì) trộn đều, dùng gạc đậy lại (có thể xuất hiện váng)

Tôi liên tục làm rượu mùi và tặng chúng cho bạn bè của mình. Và tôi đã từng làm nó từ quả mọng tươi, nhưng bây giờ, vì không có quả nào nên tôi làm nó từ những quả đông lạnh.
Tôi rã đông quả dâu, 400g hoặc 2 cốc quả mọng, cho vào hộp thủy tinh và đổ 1 lít vodka loại ngon. Tôi đóng nắp và để nó trong hai tuần. Trong thời gian này, quả bồ kết cho hết mùi thơm và vị ngon của rượu. Sau hai tuần, tôi lọc và ép quả dâu qua vải thưa. Mình đun trên lửa liu riu, thêm vào 1 chén đường (tùy theo độ ngọt của quả dâu), khuấy đều cho đường không sôi. Để nguội, đổ vào chai và đặt ở nơi tối. Hương vị tốt nhất có được sau hai tháng. Nhưng không ai phàn nàn ngay cả sau một vài tuần.
Hơn hết, tôi thích nam việt quất và nho đen.
Loại này được làm từ dâu tây, ít đường hơn:

Và cái này được làm từ quả nam việt quất:


Xin lỗi, chúng tôi không thể chèn kích thước đã giảm.

[Tatiana]

Tatiana!

Tôi cũng khuyên bạn nên thử làm kvass. Đây là một công việc kinh doanh sáng tạo, nhưng tôi khuyên bạn nên thử nó. Trái cây + Đường + Men. Hóa ra rất hay. Chỉ cần không thử nó trên quy mô lớn. Từng chút một. Đột nhiên bạn sẽ không thích nó ...

Tôi đã thử nghiệm ngay chỗ này

[Tatiana]

Tatiana!

Đây là một công việc kinh doanh sáng tạo, nhưng tôi khuyên bạn nên thử nó. Trái cây + Đường + Men. Hóa ra rất hay. Chỉ cần không thử nó trên quy mô lớn. Từng chút một. Đột nhiên bạn sẽ không thích nó ...

Kẹp tóc, cảm ơn. Yeah ... hoặc tôi sẽ tạo hoặc vytryu một cái gì đó ...

CURRANT TINCTURE
Rửa sạch quả nho đen tươi và đổ vào bình 3 lít trên móc treo, thêm 1 ly đường và đổ tất cả những thứ này với vodka hoặc moonshine. Để nơi tối trong 40 ngày, sau đó đóng vào chai
Tôi đã làm cồn này trên moonshine tự chế, nó hóa ra là một loại cồn màu hồng ngọc với mùi thơm của nho tươi. Nó có thể để được bao lâu tùy thích, năm ngoái chai của tôi đã đứng được hơn một năm, hương vị thật tuyệt vời. Chồng tôi nói: "Vậy đó, tôi đang trồng nho ở một nửa khu vườn."

Cô ấy hứa sẽ báo lại. Như tôi đã viết, tôi đã làm một loại rượu mùi từ cây kim ngân hoa và moonshine tự chế. Anh ta nài nỉ tôi hơn một tháng, gạn lọc.Không có mùi moonshine gì cả, nó có mùi huyền diệu, nó cũng có vị. Tại sao tôi vẫn là một người mê rượu, và tôi rất thích nó, nhưng vào một buổi tối mùa đông lạnh giá

Uống vì sức khỏe của bạn - vào một buổi tối mùa đông

Đã tìm thấy một cuốn sách xuất sắc "Tất cả về rượu mùi" I. Dubrovin
Các bạn quan tâm có thể tải theo đường link:
🔗
Trình đọc tệp:
🔗

Các cô gái, tôi muốn chèn 5 kopecks của mình (một vài công thức đã được kiểm chứng). Có thể ai đó đã đăng như vậy, sau đó để người kiểm duyệt xóa nó.

LIQUEUR "CHỐT"
1 chai. rượu vodka
2 lòng đỏ
Giai đoạn 1 + giai đoạn 1 l. Sahara
1b. sữa đặc
1-2 muỗng canh. l. ca cao

Đánh tan 2 lòng đỏ với 1 muỗng canh. Sahara. 1-2 (tốt hơn 2) muỗng canh. l. xay cacao với 1 muỗng canh. l. đường và trộn với lòng đỏ. Thêm 1b. sữa đặc và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó đổ 1bút vào. vodka, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và để tủ lạnh trong 3-4 giờ.
Chà, ngon quá !!!

CHERRY LIQUOR

150 chiếc. lá anh đào
750 ml nước
0,5 muỗng canh. chokeberry
0,5 kg đường
0,5 muỗng canh. l. axit citric

Rửa sạch lá anh đào và đun sôi với nước. Thêm chokeberry và đun nhỏ lửa trong 8-10 phút, đồng thời nghiền nát quả thanh lương trà. Để nguội và để ráo. Thêm đường và axit xitric, đun sôi trở lại.
Để nguội một chút và đổ vodka vào.

Tôi sẽ rất vui nếu nó hữu ích cho ai đó!

Kamusik, cần bao nhiêu vodka trong rượu mùi anh đào?

, đã bỏ lỡ -1 chai quan trọng nhất.

và hôm qua chúng ta đã làm một quả dưa hấu! đẩy nó vào đâu?

Tôi uống rất ít và hiếm khi. Mỗi mùa hè tôi đều pha Trà hoa hồng và Rượu mùi Ruby. Còn mình đãi khách cả năm cũng đủ rồi, biếu người khác đi cùng ...
Vì thế, Rượu mùi "Ruby"
1 kg quả lý chua (đen hoặc đỏ, mâm xôi hoặc dâu tây)
120 lá nho
120 lá anh đào
Đun sôi tất cả những thứ này trong 10 phút, sau khi đun sôi trên lửa nhỏ.
Lọc, đậy nắp, ủ qua 1 đêm.
Thêm 1,5 kg đường và một lần nữa trên lửa trong 10 phút.
Khi nó dừng lại, thêm 700-800 ml rượu vào ấm (hoặc lượng rượu vodka tương ứng)
Đóng chai, bảo quản nơi thoáng mát.

Lượng rượu có thể thay đổi tùy thuộc vào yêu cầu của bạn về độ mạnh của đồ uống ...

Mặc dù đã 4 năm trôi qua kể từ khi bắt đầu cuộc tranh cãi gay gắt về bản song ca vodka + lò vi sóng, nhưng tôi đã lướt qua chủ đề và tôi thấy không ai đưa ra câu trả lời rõ ràng))))
Tôi đã làm công thức này trong 4 năm. Lò vi sóng tại chỗ. Và tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc cất cánh hoặc thậm chí phát ra tia lửa. Tôi không biết lý do tại sao công thức của tôi bị xóa (hoặc có thể chính cô ấy đã hỏi rằng sẽ có ít tiêu cực hơn trên diễn đàn. Tôi không nhớ thành thật mà nói). Nhưng vì công thức đã được thử nghiệm vô số lần, tôi có thể an toàn lặp lại:
0,5 kg trái cây bất kỳ ((có thể đông lạnh) đây là một công thức hay, giống như một chiếc bánh pizza - chúng ta làm gì trong tủ lạnh.) + 0,5 kg đường - trong đĩa thủy tinh tối đa trong 10 phút trong lò vi sóng.
Đã hiểu - trộn nó lên.
Rót 0,5 lít vodka và thêm 6-8 phút ở 80% công suất trong lò vi sóng (Tôi viết như vậy đúng lúc, vì nó ban đầu có trong công thức. Tôi tự nhìn - ngay khi nó bắt đầu sôi, tôi quay nó tắt).
Họ lấy nó ra, làm lạnh ở nhiệt độ phòng - và cho vào tủ lạnh. Chúng tôi đã làm điều đó vào buổi tối. bạn có thể uống vào buổi sáng.

Được làm từ bưởi, chanh, quả lý chua đen và đỏ. Tôi thích vị chua ngọt. Ngay cả một độ sệt sệt cũng thu được từ quả phúc bồn tử đỏ.

Korata, làm ơn cho tôi biết, tỷ lệ bưởi như thế nào? Bây giờ được làm với giá đỡ anh đào, nguội. Không có gì phát nổ, không có gì châm ngòi! Tôi sẽ thử các hương vị khác. Tôi yêu rượu mùi, tôi làm theo cách thông thường, tức là truyền trong thời gian dài. Nhưng cũng có lúc cần đến những công thức “cấp tốc” như vậy! Tôi sẽ thử nó vào ngày mai. Cảm ơn bạn!

Tỷ lệ luôn giống nhau 1: 1: 1 (trái cây: đường: vodka)
nó hóa ra một cách thú vị và một hỗn hợp bưởi với chanh.
Tôi nghĩ rằng bạn cũng sẽ thích phương pháp này. Nó thực sự hóa ra rất nhanh chóng và ngon.

Cảm ơn câu trả lời! Tôi sẽ cố gắng làm điều đó với trái cây họ cam quýt. Và quả anh đào hóa ra rất ngon!

[THANH LÝ "HƠI NGỌT"]

Và tôi làm rượu mùi này cho tôi:

THANH LÝ "HƠI NGỌT"

Kroshik, lần thứ hai cộng với không cho phép giao hàng, vì vậy cá nhân tôi rất biết ơn - hóa ra rượu rất mát tôi làm nó mọi lúc, và tôi sử dụng nó ở nơi rượu cam theo công thức, cảm ơn đã chia sẻ !!

[Lyudochek]

Lyudochek, thân yêu, và bạn ponra ?! Suppa !!!

Ồ, tôi rất vui khi được ít nhất là một chút hữu ích đối với bạn !!!

Tôi cũng vậy eTôi đã sử dụng loại rượu mùi đó ở cả đuôi và bờm xe cho đến khi tôi mua được 3 chai rượu mùi cam quýt (chanh, quýt, cam) lớn từ chuyến đi, vì vậy tôi vẫn chưa sử dụng ...

[Đổ "Các loại"]

Đổ "Các loại"

1 kg dâu tây
1 kg anh đào
1 kg nho đen
1 kg quả mâm xôi
1 kg mơ
2,5 kg đường
5 lít vodka

Đổ 1 kg dâu vào chai lớn, đổ 500 g đường vào. Và cứ thế, luân phiên, khi chúng chín, thêm tất cả các loại quả mọng và đường.

Ngay từ đầu lọ có quả dâu được phơi nắng, lọ không đậy nắp mà chỉ buộc rất cẩn thận bằng gạc.

Sau khi đổ đầy lớp cuối cùng, lọ được giữ ngoài nắng thêm 2 tuần. Sau đó đổ vodka với tỷ lệ 1 lít trên 1 kg quả mọng. Bây giờ họ đóng chặt bằng nút chai và để ở nơi thoáng mát trong vòng 1 tháng.

Sau đó mọi thứ được lọc, đóng chai, đóng nút và chỉ sau 3-4 tháng là bạn có thể uống được. Thơm ngon!

[rượu anh Đào Brandy]

THANH LÝ "HƠI NGỌT"

Krosh là một loại rượu mùi mát, được làm bằng cam chủ yếu để phục vụ sinh nhật.
Với việc di chuyển, mọi thứ trở nên xáo trộn ...

rượu anh Đào Brandy
Cô gái Vishnevka tất nhiên tôi sẽ chia sẻ, một điều rất ngon, nhưng phải làm 5 giây.
Chúng tôi lấy một cái lọ ba lít
Đổ quả anh đào với một viên đá lên trên, nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi khoảng 2,5 kg
Bạn có thể cho một chút đường để tạo vị ngon. Tôi không thực sự thích ngọt ngào, hơi giống nhau. Đối với tôi, một phép tính đẹp cho 200 gram là 1 muỗng cà phê. Đây là một công thức Pháp từ năm 1990 với chúng tôi. Không có đường trong công thức ban đầu.
Mua vodka ngon và đổ anh đào lên trên cùng.
Chúng tôi cuộn nó lại và viết ngày tháng trên nắp bằng bút dạ.
Sẵn sàng sau ba tháng.
Thường để lại cho năm mới!
Sau đó, chúng tôi bóp kỹ hạt và bánh đến một giọt. Tôi vứt bỏ
Trong chủ đề về Limoncella, họ đã đưa ra kết luận rằng không nhất thiết phải bỏ bánh, vì nó đã được làm chín. Nhưng ai thích thì bỏ.
Đổ nó vào một bình pha lê đẹp và đặt trên bàn lễ hội. Tất cả ....: đến ngân hàng.
Cũng có một công thức tuyệt vời cho cam "44" với cà phê. Nhưng anh đào ngon hơn.

Thật là một chủ đề đầy màu sắc! Rượu mùi thường cần thiết trong việc chuẩn bị các món tráng miệng. Ví dụ, năm nay họ cần rượu mùi blackcurrant. Chà, đừng mua cả chai! Tôi đã tự nấu nó, và, cho một món, mâm xôi và anh đào, đề phòng.

Rượu mùi thường cần thiết trong việc chuẩn bị các món tráng miệng

ai cần các loại rượu mùi khác nhau để tẩm và tạo hương vị cho nước sốt, hãy làm cồn thuốc! Và rượu mùi là một loại cồn pha với xi-rô. Tôi làm cồn trên cánh hoa hồng, trên quả anh đào, trên quả nho đen (thơm), trên quả chanh (bạn có thể để nguyên quả, bạn có thể bỏ vỏ, bỏ lớp vỏ trắng, cắt cùi. Bạn có thể dùng một vỏ), trên cam. Có lẽ, cũng có thể với lựu đạn, tôi không biết, tôi không làm điều đó. Nhân tiện, tôi đã làm cồn thạch trên những quả thông non. Để tẩm, bạn có thể dùng hỗn hợp 1: 1: 1. 1 phần nước + 1 phần đường = đun sôi siro, để nguội. Kết hợp với 1 phần cồn thuốc. Là một loại rượu mùi, tốt hơn là để ủ từ 2 tuần đến 2 tháng. Càng lâu càng tốt. Rượu trở nên đặc quánh

Đổ "Các loại"

1 kg dâu tây
1 kg anh đào
1 kg nho đen
1 kg quả mâm xôi
1 kg mơ
2,5 kg đường
5 lít vodka

Năm ngoái tôi đã sử dụng công thức này cho cồn thạch. Hóa ra ngon, ngọt vừa phải. Năm nay tôi đã đổ quả mâm xôi trên cồn này rồi, tôi sẽ tiếp tục làm như vậy. Tôi thích công thức. Bạn chỉ cần thực sự đứng vững, khi tôi lọc năm ngoái, tôi đã quyết định thử. Tôi không thích nó, nói một cách nhẹ nhàng, tôi đã rất buồn vì tôi đã làm hỏng quá nhiều rượu và bia. Nhưng ... khi tôi thử nó sau vài tháng. Đây là một thức uống hoàn toàn khác. Rất dễ chịu. Hãy thử nghiệm, bạn sẽ không hối tiếc.

[Sveta3]

Sveta3, tất cả các loại rượu mùi đều tốt khi chúng để được ít nhất vài tháng. Và, hơn thế nữa ... bạn cần phải uống chúng mà không làm lạnh

Mua vodka ngon và đổ anh đào lên trên cùng

tốt hơn là nên rót rượu mạnh / rượu cognac, không phải rượu vodka

Tôi sẽ chỉ nói thêm rằng tôi luôn nhấn mạnh vào shungite cho vodka. Bạn đã tìm thấy shungite ở đâu?