Nhà sản xuất sữa chua - lựa chọn, đánh giá, câu hỏi về hoạt động (2)

Và tôi chỉ phát cuồng vì Brand-4001, những loại sữa chua cuồng nhiệt

Bạn thật may mắn! Và sau đó ............. ơ, không thể nào.

Xin chào. Một điều tôi không thể làm với sữa chua Tôi làm với bột chua Prostokvashino, 1 lít. sữa 150g. Bột chua, mình đun đến 35g, để 3-4 tiếng, kết quả là phô mai tách ra, thành khối đông cứng lại, không ảnh hưởng đến mùi vị, nhưng ... mình kiểm soát hết quá trình. thời gian, sau 3 giờ nó bắt đầu đặc lại, và nó luôn ở dạng lỏng ... Đây là tình huống với actimel. Lý do là gì? Tôi đã thử làm nóng sữa nhiều hơn và kết quả không giống nhau. Cứu giúp

Nó có phải là loại được bán trong chai trong siêu thị? Vì vậy, họ chỉ uống nó, nó không phải để lên men. Mua một loại bột lên men thông thường. Rất nhiều người trong số họ. Bạn có thể hỏi ở các hiệu thuốc, vì vậy hãy tìm trong thành phố của bạn, chẳng hạn như Good Food Ý, rất tốt
🔗
Có các VIVO của Ukraina, hãy xem các điểm bán hàng trong thành phố của bạn tại đây
🔗
Trên các trang web tương tự, bạn có thể đọc về những thứ này. VIVO cần 36-37 độ nên nếu không có bộ chỉnh nhiệt thì GoodFood tốt hơn thì cần 38-40. Hoặc ở đây chúng tôi có các hiệu thuốc ở Fagotsia phân phối thuốc Genesis của Bungari. Chúng cũng cần một nhiệt độ như vậy. Nói chung, có những cái khác theo tên, tôi đã viết những cái mà tôi đã mua chính mình.
Chỉ cần không sử dụng các hiệu thuốc như Linex, điều này không phải để lên men.

Và như vậy, có thể máy làm sữa chua của bạn quá nóng, khi đó bạn cần mua một bộ điều chỉnh nhiệt, nó có giá khoảng 100 UAH. Và sau đó không có bột chua sẽ giúp ích nếu bạn có 45 độ. Nhưng nếu bạn có một máy làm sữa chua có hẹn giờ tắt tự động, sau đó không có bộ điều chỉnh nhiệt, nó không thể được tích hợp trong máy làm sữa chua như vậy.

Và như vậy, có thể máy làm sữa chua của bạn quá nóng, khi đó bạn cần mua một bộ điều chỉnh nhiệt, nó có giá khoảng 100 UAH. Và sau đó không có bột chua sẽ giúp ích nếu bạn có 45 độ. Nhưng nếu bạn có một máy làm sữa chua có hẹn giờ tắt tự động, sau đó không có bộ điều chỉnh nhiệt, nó không thể được tích hợp trong máy làm sữa chua như vậy.

Không, tôi có lẽ có nhiều dấu gạch ngang nhất. DEX, không có bộ đếm thời gian. Và về men ở đâu đó đã đọc, đã viết rằng có thể. Thực tế là tôi cũng đã lấy sữa chua sinh thái dạng bột ở ATB, lần đầu tiên nó có vẻ như không có gì, tôi lên men quá mức, nó tẩy tế bào chết và, như nó là hạt phô mai tươi, thế là xong.

Bạn thật may mắn! Và sau đó ............. ơ, không thể nào.

Vâng, không có gì đặc biệt, tôi mua Evitalia ở hiệu thuốc, sữa tự làm và thế là xong. Tôi vẫn chưa làm nó từ sữa chua của mình, tôi phải thử

Không, tôi có lẽ có nhiều dấu gạch ngang nhất. DEX, không có bộ đếm thời gian. Và về men ở đâu đó đã đọc, đã viết rằng có thể. Thực tế là tôi cũng đã lấy sữa chua sinh thái dạng bột ở ATB, lần đầu tiên nó có vẻ như không có gì, tôi lên men quá mức, nó tẩy tế bào chết và, như nó, hạt sữa đông, Giống như vậy.

Chà, nếu Dex 108, thì đây là một máy làm sữa chua tốt. Và về Ekok - lần đầu tiên tôi nghe thấy điều đó, mặc dù tôi sống cạnh ATB và đã làm sữa chua được vài năm. Tôi chỉ không chú ý, nhưng thậm chí bây giờ tôi sẽ khó mua nó. Một cái tên như vậy chưa bao giờ được nhắc đến ở đây, theo như tôi nhớ, có nghĩa là nó chẳng có giá trị gì, rất có thể. ATB là cửa hàng bán đồ giá rẻ, mình không tin tưởng lắm. Thứ duy nhất tôi từng dám lên men từ ATB là kefir dành cho trẻ em của Tyoma. NHƯNG: Tôi đặt 30 độ trên máy điều nhiệt của mình. Vì vậy, rất nhiều là cần thiết cho kefir. Hãy thử ít nhất một gói để mua GoodFood. Đối với một mẫu. Chưa hết, hãy sử dụng sữa siêu tiệt trùng, với loại sữa chua đặc nhất sẽ cho ra loại sữa chua mát nhất.Không cần đun sôi mà chỉ cần đun đến 37-38 độ, hoặc thấp hơn vài độ nếu VIVO là bột chua.

Goodfood không gặp, tôi hỏi ở hiệu thuốc, tất cả đều là một số loại sinh học, nhưng chúng có vẻ không lên men quá mức, nhưng tôi cần một loại lâu dài. Tôi có Dex157.

Thức ăn ngon thì không gặp, tôi hỏi ở tiệm thuốc, tất cả đều là loại sinh học, nhưng chúng có vẻ không lên men quá mức, nhưng tôi cần một loại lâu dài. Tôi có Dex157.

Vâng, hãy nhìn vào các liên kết mà tôi đã cung cấp, bạn nhập thành phố của bạn ở đó, và có một số địa chỉ. Chúng không chỉ có ở các hiệu thuốc.

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời, chúng tôi sẽ xem xét, khi nó hoạt động tốt, tôi sẽ hủy đăng ký.

... Và về men ở đâu đó đã đọc, đã viết rằng có thể. Thực tế là mình cũng đã lấy bột ở ATB ecocom-yogurt

Bạn đã uống Lactin?

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời, chúng tôi sẽ tìm kiếm nó, khi nó hoạt động, tôi sẽ hủy đăng ký.

Và nếu nó không thành công, thì hãy đăng xuất bằng cách nào đó, hãy đăng xuất, chúng tôi sẽ tìm lý do. Nhân tiện, ngay bây giờ bạn thậm chí có thể đo nhiệt độ trong bình ngay sau khi nấu, Schaub ít nhất cũng biết nó có quá nhiệt hay không.

Bạn đã uống Lactin?

Vâng, vâng, Lactina. Thời gian đầu là bình thường, và sau đó giống như hạt sữa đông (khi lên men quá mức).

Tanya, câu hỏi còn chín muồi: về nhiệt độ thì mỗi thứ có một nhiệt độ riêng, tức là ta đun sữa đến nhiệt độ này, đổ men vào "lò", mình hiểu đúng chưa?

Vì vậy, tôi đã mua một bộ khởi động GoodFood. Câu hỏi: nó có bị lên men quá mức không? Bao bì ghi 1 gói cho 1-3 lít. sữa, làm thế nào để pha loãng đúng cách? Máy làm sữa chua cho 1l. Có lẽ là không thể chia sẻ? Và một điều nữa: nó được viết rằng đây là sữa chua sinh học, nghĩa là nó không được lên men quá mức, đúng vậy, sau đó nó là một chút đắt tiền.

Xin chào các thành viên thân mến của diễn đàn Giúp em với, em có thể làm gì khác với máy làm sữa chua để không bị nóng quá. Tôi đặt polystyrene ở dưới cùng, nó vẫn quá nóng Máy điều nhiệt không thể mua chúng, chúng không có sẵn ở Nga từ các nhà phân phối và họ nói rằng chúng tôi không biết khi nào sẽ có. Tôi có một máy làm sữa chua Severin do Đức sản xuất. Giúp tôi với

Vì vậy, tôi đã mua một bộ khởi động GoodFood. Câu hỏi: nó có bị lên men quá mức không? Bao bì ghi 1 gói cho 1-3 lít. sữa, làm thế nào để pha loãng đúng cách? Máy làm sữa chua cho 1l. Có lẽ là không thể chia sẻ? Và một điều nữa: nó được viết rằng đây là sữa chua sinh học, nghĩa là nó không được lên men quá mức, đúng vậy, sau đó nó là một chút đắt tiền.

Alena, bifido không được lên men quá mức, không phải là sinh học. Tất cả các vi khuẩn khởi đầu là sinh học. Chúng, chủ yếu bao gồm vi khuẩn bifidobacteria, không được lên men quá mức. Thông thường điều này rõ ràng từ tên: bifidocomplex, bifidum, bifivite, v.v.
Nó có thể được pha loãng trong cả 1 lít và 3 lít. Nếu trong 1 lít, thì nó sẽ đạt được nồng độ mong muốn nhanh hơn. Tức là nó sẽ lên men nhanh hơn. Chưa hết, khi ủ men, bạn hãy để ý quy trình và không mất nhiều thời gian như trong hướng dẫn. Mọi người đều có những điều kiện, nhiệt độ khác nhau. Cứ 5 giờ thì có một hộp sữa chua đầu tiên đã sẵn sàng và cho người nào đó trong 8 giờ nữa. Vì vậy, hãy đến máy làm sữa chua sau bốn giờ nữa và đẩy nó vào thùng. Nếu nó lắc lư như sữa, hãy để nó tiếp tục, kiểm tra lại sau một giờ. Nếu nó đã giống như kem chua, sau đó lấy nó ra. Nếu có một chút nếp nhăn trên thành lọ, hãy lấy nó ra gấp, phơi sáng quá, serum bị tách ra. Nhân tiện, phần khởi động lại được thực hiện nhanh hơn một lần rưỡi, có thể bạn đã giữ cùng số lượng với lần đầu tiên và đó là lý do tại sao nó lại thành ra như vậy. Và hãy làm bằng sữa tiệt trùng.

Xin chào các thành viên thân mến của diễn đàn Giúp em với, em có thể làm gì khác với máy làm sữa chua để không bị nóng quá. Tôi đặt polystyrene ở dưới cùng, nó vẫn quá nóng Máy điều nhiệt không thể mua chúng, chúng không có sẵn ở Nga từ các nhà phân phối và họ nói rằng chúng tôi không biết khi nào sẽ có. Tôi có một máy làm sữa chua Severin do Đức sản xuất. Giúp tôi với

Nếu máy làm sữa chua của bạn không tự động, tức là nó không tắt theo bộ hẹn giờ, thì bạn nên mua một chiếc điều chỉnh nhiệt. Trên diễn đàn của chúng tôi, rất nhiều phụ nữ Nga đã mua hàng ở Ukraine tại đây,
🔗
họ cũng được gửi đến Nga, viết thư cho họ, làm rõ tất cả các điểm.
Và, họ nói, thậm chí tính cả lô hàng, nó còn rẻ hơn mua ở Nga.
Trên trang web của họ có bộ điều nhiệt đầu tiên cần thiết.Ở đó nó được viết bằng màu xanh lá cây - đối với một máy làm sữa chua, cái này phải được chỉ định để gửi.
Có, tôi hy vọng máy làm sữa chua của bạn không bị đầy nước khi làm sữa chua giữa các lọ? Nếu không, bộ điều nhiệt như vậy là không thể, khi đó cảm biến sẽ bị ướt.

Alena, bifido không được lên men quá mức, không phải là sinh học. Tất cả các vi khuẩn khởi đầu là sinh học. Chúng, chủ yếu bao gồm vi khuẩn bifidobacteria, không được lên men quá mức. Thông thường điều này rõ ràng từ tên: bifidocomplex, bifidum, bifivite, v.v.
Nó có thể được pha loãng trong 1 lít và 3 lít. Nếu trong 1 lít, thì nó sẽ đạt được nồng độ mong muốn nhanh hơn. Tức là nó sẽ lên men nhanh hơn. Chưa hết, khi ủ men thì bạn hãy để ý quy trình và không nên giữ nhiều thời gian như trong hướng dẫn. Mọi người đều có những điều kiện, nhiệt độ khác nhau. Một chiếc sẵn sàng cho hộp sữa chua đầu tiên sau 5 giờ và chiếc khác trong 8 giờ. Vì vậy, hãy đến máy làm sữa chua sau 4 giờ nữa và đẩy nó vào thùng. Nếu nó lắc lư như sữa, hãy để nó tiếp tục, kiểm tra lại sau một giờ. Nếu nó đã giống như kem chua, sau đó lấy nó ra. Nếu có một chút nếp nhăn trên thành lọ - hãy lấy nó ra gấp, phơi sáng quá mức, serum bị tách ra. Nhân tiện, phần khởi động lại được thực hiện nhanh hơn một lần rưỡi, có thể bạn đã giữ cùng số lượng với lần đầu tiên và đó là lý do tại sao nó lại thành ra như vậy. Và hãy làm bằng sữa tiệt trùng.

Tanya, tốt, bất cứ điều gì tôi làm mà không có bạn, mọi thứ đều rõ ràng và dễ tiếp cận. Ngày mai tôi sẽ mua sữa tiệt trùng và sẽ điêu khắc, và sau đó có một báo cáo cho bạn. Cảm ơn một lần nữa! Và tay bạn đang ngứa, làm sao bạn có thể chịu đựng được đến ngày mai !?

Tanya, tốt, bất cứ điều gì tôi làm mà không có bạn, mọi thứ đều rõ ràng và dễ tiếp cận. Ngày mai tôi sẽ mua sữa tiệt trùng và sẽ điêu khắc, và sau đó có một báo cáo cho bạn. Cảm ơn một lần nữa! Và tay bạn đang ngứa, làm sao bạn có thể chịu đựng được đến ngày mai !?

Nào, tôi sẽ đợi.

Tôi không thể mua máy điều nhiệt, chúng không có sẵn ở Nga từ các nhà phân phối và họ nói rằng chúng tôi không biết khi nào mới có. Tôi có một máy làm sữa chua Severin do Đức sản xuất. Giúp tôi với

Tôi cũng nghĩ rằng không có máy điều nhiệt được bán. Và chúng được bày bán trong các cửa hàng bán các loại e-mail khác nhau. thiết bị, đèn, ổ cắm, tất cả các loại e-mail. vô lý. Bạn sẽ tìm kiếm một cách cẩn thận.

Xin chào các cô gái, tất cả mọi người. Mỗi khi tôi lấy sữa chua làm sẵn, đặc và ngon từ máy làm sữa chua, tôi lại nhớ đến tất cả các trợ lý của các bạn, thật tuyệt khi các bạn có thời gian giúp đỡ. Tôi chỉ thỉnh thoảng chạy vào để đọc những gì họ viết, nhưng không có thời gian để viết, tôi đã đi làm, buổi tối tất cả thời gian dành cho đứa con 9 tháng tuổi. mà sữa chua bị nứt giống như vậy. Cho đến nay, tôi chỉ làm điều đó trên Lactin, nó thêm một chút nhiên liệu, nhưng nó không làm phiền chúng tôi. Bộ điều chỉnh nhiệt hoạt động xuất sắc. và dưới bình giữa có một tấm lót silicone.

Trong một năm rưỡi nay, nó đã hoạt động ở chế độ tăng cường (sữa chua được làm ít nhất 3 lần một tuần) như máy làm sữa chua này.
🔗

Trong số những ưu điểm:
- cốc thủy tinh (250 ml.), có thể mua phụ tùng ở Metro (cốc có hoa màu đỏ, xanh).
- không làm quá nóng sữa chua
- giữ nhiệt độ ổn định (khi có bột chua dính vào - lần đầu tiên đổ vào máy làm sữa chua và đo bằng nhiệt kế)
Nhược điểm:
- khó rửa nếu bị đổ sữa, chỗ lắp kính bị sâu.
- với bất kỳ (thậm chí nửa giây) mất điện, chương trình sẽ bị mất.

Tôi sử dụng môi trường nuôi cấy khởi động in vivo, bảo quản chúng trong tủ lạnh.
Đôi khi những con dúi bị “chết”, và từ cùng một lứa có thể có tốt và xấu, mặc dù điều này hiếm khi xảy ra, nhưng trong một năm rưỡi đã xảy ra 2 lần.

Bột chua dùng khoảng 15 - 20 lần.
Đầu tiên từ chai, sau đó còn lại một ly (toàn bộ!) Không nên bắt đầu thủy tinh để pha loãng, nghĩa là, với phim, công nghệ pha loãng như sau, một ly được lấy, lớp trên cùng của ba cm được loại bỏ Sau đó cho hai hoặc ba thìa sữa chua vào sữa ấm hoặc sữa đã ướp lạnh, trộn thật đều để sữa chua được hòa tan hoàn toàn thì sữa chua tiếp theo sẽ mịn như vậy mà không bị vón cục.Đối với sữa chua tiếp theo, một ly "tươi" đã được lấy và quy trình này được lặp lại, nếu ngày hôm sau làm sữa chua tiếp theo, thì bạn có thể sử dụng một ly MỚI từ bột chua đầu tiên.

Ở đây quy tắc là không sử dụng ly mà bạn đã bắt đầu, bởi vì nếu màng trên sữa chua bị hỏng, sau đó nó bắt đầu xấu đi và không thích hợp để pha loãng.

Tôi đã cố gắng để ly thủy tinh với chất nuôi cấy đầu tiên, như họ đã viết ở đây, nó thành tệ, bởi vì sau 3-4 ngày chất nuôi cấy sữa chua chết và sữa chua bắt đầu cuộn thành một độ sệt có tính axit hơn, không phải là nó không hoạt động. ... nó chỉ trở nên khác biệt.

Và, nhân tiện, sữa chua "cũ" của Vivo (trong gói màu xanh) cứng cáp hơn nhiều, sáu tháng trước họ đã thay đổi thiết kế thành màu trắng, và sữa chua bắt đầu "sống" với bột chua loãng hơn nhiều. Có vẻ như một nền văn hóa như vậy đã được đưa ra để có thể bán được nhiều hơn và nó đang chết nhanh chóng.

Tư vấn thêm bột chua, nếu không khó.
Cảm ơn bạn.

Hãy thử loại bột chua của Bungari Genesis, một lượng lớn trong túi, ít axit hơn và chúng ưa nhiệt hơn

Xin chào các thành viên trong diễn đàn Giúp em với, em có thể làm gì nữa với máy làm sữa chua để máy không bị nóng quá. Tôi đặt polystyrene ở dưới cùng, nó vẫn quá nóng Máy điều nhiệt không thể mua chúng, chúng không có sẵn ở Nga từ các nhà phân phối và họ nói rằng chúng tôi không biết khi nào sẽ có. Tôi có một máy làm sữa chua Severin do Đức sản xuất. Giúp tôi với

Nếu có cơ hội, sau 4 tiếng thì tắt bếp, để đến khi lên men hoàn toàn, nếu nguội có thể dùng khăn quấn lại.

Vì vậy, tôi đã mua một bộ khởi động GoodFood. Câu hỏi: Nó có bị lên men quá mức không? Bao bì ghi 1 gói cho 1-3 lít. sữa, làm thế nào để pha loãng đúng cách? Máy làm sữa chua cho 1l. Có lẽ là không thể chia sẻ? Và một điều nữa: nó được viết rằng đây là sữa chua sinh học, nghĩa là nó không được lên men quá mức, đúng vậy, sau đó nó là một chút đắt tiền.

trong thực phẩm tốt, tất cả các chất lên men đều được lên men quá mức, trong cơ thể, chỉ có bifivit là không bị lên men quá mức, nó dành cho trẻ em dưới một tuổi như là loại sữa bổ sung lên men đầu tiên.
Sữa chua sinh học được sản xuất bởi nguồn gốc của Bulgaria, nó được lên men quá mức, điểm khác biệt so với sữa chua là công thức, trong sữa chua có trực khuẩn Bulgaria và liên cầu ưa nhiệt, trong sữa chua sinh học + nhiều vi khuẩn bifidobacteria

Cảm ơn tất cả mọi người đã giúp đỡ. Tôi sẽ thử mọi thứ. Aygul Tôi sống ở Kazan

Xin chào các cô gái, tất cả mọi người. Mỗi khi tôi lấy sữa chua làm sẵn, đặc và ngon từ máy làm sữa chua, tôi lại nhớ đến tất cả các trợ lý của các bạn, thật tuyệt khi các bạn có thời gian giúp đỡ.

Olya, chúng tôi chỉ gợi ý, và bản thân bạn đã đạt được kết quả như vậy. Tôi không nhớ có ai ở đây đã tiếp cận vấn đề một cách thấu đáo như vậy. Tôi vẫn nhớ chuyên luận khổng lồ của bạn, dài gần cả trang, với phép đo thời gian và nhiệt độ trong các phiên bản khác nhau, và làm thế nào bạn nghĩ ra một thiết kế tuyệt vời với những chiếc tăm ở phía dưới. Nhưng, tôi hiểu rồi, tấm lót silicone đã bén rễ bên dưới cái lọ trung tâm. Nói chung, bạn đã lấy Moulinex của mình theo đúng nghĩa đen và anh ta đã bỏ cuộc. Vì vậy, phần lớn thành công là của bạn. Và rồi nhiều người sẽ cố gắng và sau lần thất bại đầu tiên họ sẽ bỏ cuộc. Nhưng chiến thắng đã cận kề, bạn chỉ cần truy tìm nguyên nhân thất bại là mọi việc sẽ ổn thỏa.

Hãy thử loại bột chua của Bungari Genesis, một lượng lớn trong túi, ít axit hơn và chúng ưa nhiệt hơn

Không, anh ấy không cần thứ này. Một người có một máy làm sữa chua VIVO TERMOMASTER, mẹ tôi có một cái như thế này và tôi đã cố gắng tạo Genesis cho bà ấy, nhưng không thành công. Ở đây tôi đã mô tả.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Nhưng Good Food Italian hóa ra ở đó, mặc dù họ cũng có vẻ cần 38-40 độ. Mẹ làm ở 36 độ (À không có chế độ 38-40 độ, ở 42 vi khuẩn chết ở đó thì không cần quá 40). Trước đó, sữa với sữa chua pha loãng (tôi cho cô ấy một hũ sữa chua làm sẵn) nóng lên đến 40 độ. Nhưng tất cả đều giống nhau, nó hóa ra một thứ gì đó rất mềm so với cùng một loại bột chua mà sau đó tôi làm trong máy làm sữa chua của mình, có thể nói, với một hũ sữa chua mà tôi cho mẹ tôi làm bột chua. Tôi có nó vì máy làm sữa chua + bộ điều chỉnh nhiệt và tôi để khoảng 38-39 độ cho nó đối với Genesis. Nhưng bây giờ tôi đang làm Đồ ăn Tốt - ở 38 độ, và mẹ tôi - như tôi đã mô tả ở trên. Nhưng tôi có một cục đông đặc hơn sắp ra.

Cảm ơn tất cả mọi người đã giúp đỡ. Tôi sẽ thử mọi thứ. Aygul Tôi sống ở Kazan

Marina, bạn vẫn có thể thử một cái gì đó như thế này:
Tìm một căn phòng mát hơn và đặt máy làm sữa chua ở đó, tốt, hãy đặt tấm bìa cứng hoặc giá đỡ dưới lò nóng ở phía dưới. Và một căn phòng là một hành lang hoặc một đại sảnh, hoặc thậm chí là một hành lang lắp kính, nếu ở đó sẽ không rất lạnh. Nhiệt độ bên ngoài ảnh hưởng rất nhiều đến nhiệt độ bên trong máy làm sữa chua.
Một hạn chế là vào mùa ấm áp sẽ không có những căn phòng mát mẻ như vậy. Chà, có lẽ lúc đó hãy mua một cái máy điều nhiệt.
Và đây ở Nga, một cô gái đã mua một cái máy điều nhiệt:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

CÓ, tôi nhận ra rằng nhiệt độ bên ngoài cũng ảnh hưởng đến máy làm sữa chua. Nhưng chúng tôi thực sự có một cơ thể trong căn hộ của mình và tôi sẽ không tìm thấy nó ở một nơi mát mẻ hơn. Và các tông đó cũng không để cho cơ thể xuyên qua tốt hơn bọt. Và nếu bạn đặt một tấm thảm silicone? Tại sao tôi hỏi, và không thử nghiệm, bởi vì tôi đã bỏ ra rất nhiều.

[Bến du thuyền]

Tại sao tôi hỏi, và không thử nghiệm, bởi vì tôi đã bỏ ra rất nhiều.

Bến du thuyền, thử nghiệm trên mặt nước

CÓ, tôi nhận ra rằng nhiệt độ bên ngoài cũng ảnh hưởng đến máy làm sữa chua. Nhưng chúng tôi thực sự có một cơ thể trong căn hộ của mình và tôi sẽ không tìm thấy nó ở một nơi mát mẻ hơn. Và các tông đó cũng không để cho cơ thể xuyên qua tốt hơn bọt. Và nếu bạn đặt một tấm thảm silicone? Tại sao tôi hỏi, và không thử nghiệm, bởi vì tôi đã bỏ ra rất nhiều.

Marin, tôi đã thử nghiệm trên nước được gần một tháng, điều mà tôi chưa đặt, tôi đã đưa ra các thí nghiệm của mình ở đây, Câu trả lời số 1364 trang 69, Câu trả lời số 1425 trang 72. Nhưng bây giờ tôi có một miếng đệm silicon màu cam ở giữa, vì một cái lọ bám vào tăm khi bạn đẩy máy làm sữa chua vào bên cạnh khi kiểm tra độ đặc và miếng đệm dính một chút và ổn định hơn. Và nhiệt độ với tăm và một tấm thảm là như nhau.

Không, anh ấy không cần thứ này. Một người có một máy làm sữa chua VIVO TERMOMASTER, mẹ tôi có một cái như thế này và tôi đã cố gắng tạo Genesis cho bà ấy, nhưng không thành công. Ở đây tôi đã mô tả.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Nhưng Good Food Italian hóa ra ở đó, mặc dù họ cũng có vẻ cần 38-40 độ. Mẹ làm ở 36 độ (À không có chế độ 38-40 độ, ở 42 vi khuẩn chết ở đó thì không cần quá 40). Trước đó, sữa với sữa chua pha loãng (tôi cho cô ấy một hũ sữa chua làm sẵn) nóng lên đến 40 độ. Nhưng tất cả đều giống nhau, nó hóa ra một thứ gì đó rất mềm so với cùng một loại bột chua mà sau đó tôi làm trong máy làm sữa chua của mình, có thể nói, với một hũ sữa chua mà tôi cho mẹ tôi làm bột chua. Tôi có nó vì máy làm sữa chua + bộ điều chỉnh nhiệt và tôi để khoảng 38-39 độ cho Genesis. Nhưng bây giờ tôi đang làm Đồ ăn Tốt - ở 38 độ, và mẹ tôi - như tôi đã mô tả ở trên. Nhưng tôi có một cục đông đặc hơn sắp ra.

đối với các nền văn hóa bắt đầu của Bungari, tỷ lệ tối ưu là 45 độ 44, chúng hoàn toàn chịu được. (Tôi có thể ném tờ rơi từ nhà sản xuất khi tỷ lệ được chỉ định)
Nói chung là hũ 2 lít bình thường, cho vào túi giữ nhiệt, làm sữa chua, mình cho men vào sữa 42-44 độ, mình bọc hũ và cho vào túi, sáng ra là có. sữa đông rằng thìa là giá trị nó, không có axit huyết thanh trong định mức.

đối với các nền văn hóa bắt đầu của Bungari, tỷ lệ tối ưu là 45 độ 44, chúng hoàn toàn chịu được. (Tôi có thể ném tờ rơi từ nhà sản xuất khi tỷ lệ được chỉ định)
Nói chung là hũ 2 lít thông thường, cho vào túi giữ nhiệt, làm sữa chua, mình cho men vào sữa 42-44 độ, mình bọc hũ và cho vào túi, sáng ra là có. sữa đông mà một cái thìa đứng, không có axit huyết thanh trong định mức.

Nếu không khó, hãy hủy các hướng dẫn từ nhà sản xuất.

và các liên kết có thể được cung cấp cho trang web của nhà sản xuất?

và các liên kết có thể được cung cấp cho trang web của nhà sản xuất?

Bạn có thể, chỉ là không hoạt động. Có nghĩa là, họ chỉ cần sao chép nó và dán nó vào trường tin nhắn.
Nhân tiện, tôi đã sử dụng hướng dẫn này để làm Genesiz, cũng như bột chua Ý:
🔗

vâng sau đó ở đây 🔗
Tôi không biết hướng dẫn trong Word và làm cách nào để chèn vào đây?

Cảm ơn tất cả các bạn đã hỗ trợ của bạn. Hôm nay tôi đã thử cả bằng bìa cứng và bằng tấm lót silicone, phần đáy nóng lên nhanh chóng lên đến 50 độ. Tôi sẽ không thực hiện nhiều thí nghiệm nữa, tôi sẽ mua một máy điều nhiệt.

vâng sau đó ở đây 🔗
Tôi không biết hướng dẫn trong Word và làm cách nào để chèn vào đây?

Vâng, tôi đã đọc hướng dẫn. Hướng dẫn của chúng tôi không phù hợp. Và tôi chỉ không tìm thấy ở đó rằng đây là trang web của nhà sản xuất Genesis. Đây chỉ là một số chuỗi hiệu thuốc bán các nền văn hóa khởi đầu của Genesis, nghĩa là họ mua chúng ở đâu đó và sau đó bán chúng cho bạn và tôi, và cho đến khi tôi tìm thấy ở đó những gì họ mua trực tiếp từ nhà máy chứ không phải từ bên thứ ba. Điều này không có nghĩa là men là giả, không. Họ là thật, có thể họ đã mắc lỗi đánh máy trong cửa hàng này hoặc thứ gì đó. Nhưng có thể, tất nhiên, có một lỗi đánh máy trong hướng dẫn của tôi, bởi vì nó cũng không phải từ trang web của nhà sản xuất. Chúng tôi có một hiệu thuốc gần Fagotsia, họ cũng phân phối những món khai vị này. Ngày mai tôi sẽ đi mua một chiếc túi. Họ không có khả năng bán sách hướng dẫn với anh ta, bởi vì theo quy tắc, nó chỉ có một cho cả gói. Và tôi sẽ không lấy bao bì. Nhưng theo luật, họ có nghĩa vụ để tôi đọc mẩu giấy này ở đó, không được rời khỏi quầy. Tôi sẽ lấy nó và chụp ảnh trên điện thoại di động của mình nếu tôi có thể.
Và, nhân tiện, hôm nay tôi mua Narine từ GoodFood (bột chua Ý), vì nó ghi 38-40 độ trên túi. Và nhiệt độ không được ghi trên túi Genesis bây giờ? Tôi đã mua sữa chua Genesis cách đây một năm rưỡi, và sau đó không có hướng dẫn nào như vậy trên túi, vì vậy tôi đã tìm kiếm hướng dẫn trên Internet và tìm thấy loại mà tôi đưa liên kết. Nó nói rằng Genesis và men Ý cũng vậy.

Thực tế là tôi đã làm việc với những sản phẩm này được 5 năm rồi (cả thực phẩm tốt và vivo và genesis) Tôi quen thuộc với tất cả các nhà sản xuất, genesis có đại diện ở Ukraine, nhà máy Laktoservice Dnepropetrovsk, nhà máy có một trang web khác và nó vẫn đang tham gia vào các nền văn hóa bắt đầu sản xuất cho sữa và thiết bị làm từ sữa, họ đã tách các nền văn hóa khởi động để sử dụng tại nhà trong trường hợp khẩn cấp và mở một văn phòng riêng và thành lập trang web bán lẻ của riêng họ, tôi có thể 100% chứng nhận với bạn rằng đây là những người đầu tiên ( sau Bungari).
Trang web mà bạn cung cấp liên kết là đại diện giống như tôi chỉ ở trong khu vực của tôi.
Tôi có thể gửi cho bạn hướng dẫn qua đường bưu điện (viết vào mạng LAN), nó có thể được tải xuống và in ra trong Word
trang web của nhà sản xuất-đại diện, có thể ai đó sẽ có ích: (bán lẻ)
vivo (Ukraine) 🔗
nguồn gốc (Bulgaria-Dnepropetrovsk) 🔗 , bản thân nhà máy 🔗
thức ăn ngon (Ý-Kiev) 🔗

Thực tế là tôi đã làm việc với những sản phẩm này được 5 năm rồi (cả thực phẩm tốt và vivo và genesis) Tôi quen thuộc với tất cả các nhà sản xuất, genesis có đại diện ở Ukraine, nhà máy Laktoservice Dnepropetrovsk, nhà máy có một trang web khác và nó vẫn đang tham gia vào các nền văn hóa bắt đầu sản xuất cho sữa và thiết bị làm từ sữa, họ đã tách các nền văn hóa khởi động để sử dụng tại nhà trong trường hợp khẩn cấp và mở một văn phòng riêng và thành lập trang web bán lẻ của riêng họ, tôi có thể 100% chứng nhận với bạn rằng đây là những người đầu tiên ( sau Bungari).
Trang web mà bạn cung cấp liên kết là đại diện giống như tôi chỉ ở trong khu vực của tôi.
Tôi có thể gửi cho bạn hướng dẫn qua đường bưu điện (viết vào mạng LAN), nó có thể được tải xuống và in ra trong Word
trang web của nhà sản xuất-đại diện, có thể ai đó sẽ có ích: (bán lẻ)
vivo (Ukraine) 🔗
nguồn gốc (Bulgaria-Dnepropetrovsk) 🔗 , bản thân nhà máy 🔗
thức ăn ngon (Ý-Kiev) 🔗

Đáng tiếc là ở Thermomaster của Vivo không thể làm được các món khác, ngoại trừ thức ăn ngon, nhưng độ đặc thì không hẳn như vậy.
Sự sầu nảo.
Và thermorella không thể được vặn vào máy làm sữa chua này theo bất kỳ cách nào.

Và chất lượng của những nền văn hóa khởi đầu từ Vivo bắt đầu được chuyển giao, tôi đang tìm người thay thế.

Đáng tiếc là ở Thermomaster của Vivo không thể làm được các món khác, ngoại trừ thức ăn ngon, nhưng độ đặc thì không hẳn như vậy.
Sự sầu nảo.
Và thermorella không thể được vặn vào máy làm sữa chua này theo bất kỳ cách nào.

Vâng, Ira đã viết ở trên rằng Genesis lên đến 44 là có thể, cô ấy xử lý những thứ này, có thể đúng những gì trong hướng dẫn của tôi không hoàn toàn tương ứng. Có lẽ bạn có thể làm Genesis ở 42 độ. Đặt các hình tròn bằng bìa cứng đục lỗ dưới đáy cốc, cắt theo kích thước của rãnh nơi đặt cốc. Genesis là một nền văn hóa khởi đầu tốt. Nếu bạn có một hiệu thuốc Fagotsia, thì phải có một hoặc google nơi chúng được bán trên Internet, có lẽ bạn có thể tìm thấy chúng và chúng ở đâu trong thành phố của bạn.
Tôi sẽ hỏi hiệu thuốc để được hướng dẫn về những gì đi kèm với các chất nuôi cấy khởi đầu Genesis trong bao bì, thật thú vị khi tìm ra điều đó.

Và chất lượng của những nền văn hóa khởi đầu từ Vivo bắt đầu được chuyển giao, tôi đang tìm người thay thế.

Và Simbilakt và Streptosan cũng trở nên tồi tệ hơn? Tôi chỉ muốn mua chúng. Cách đây vài năm, VIVO đã tuyển rất nhiều nhân viên, nhưng tôi rất thích những nhân viên này. ode một rưỡi nằm trong tủ đông mà không bị giảm chất lượng.
Và, nhân tiện, Genesis, nếu bạn mua nó, bạn không thể giữ túi của anh ấy trong ngăn đá, mà chỉ để trong tủ lạnh ở ngăn chính, nơi lạnh hơn.

Đặc biệt là tôi đã tìm thấy hướng dẫn, dành cho người mới bắt đầu Genesis / Genesis Bulgaria.
Vì vậy, nên hâm sữa đến nhiệt độ:

- đối với kefir 28-30C
- cho phần còn lại 38-44С

Nó cũng được chỉ ra rằng không thể thêm các chất nuôi cấy khởi động vào sữa có nhiệt độ trên 45 ° C.

Đó là, theo tôi hiểu, trong máy làm sữa chua Vivo Thermomaster, việc nuôi cấy khởi động Genesis ở chế độ 42C sẽ hoạt động hoàn hảo (tất nhiên, với điều kiện là máy làm sữa chua thực sự hỗ trợ 42C này, chẳng hạn như 47C)
Và theo ý kiến ​​chủ quan của tôi, ngày nay chấp nhận được nhất là máy làm sữa chua + bộ điều chỉnh nhiệt đơn giản nhất (Tôi rất hài lòng với bộ này và bất kỳ nền văn hóa bắt đầu nào cũng có thể được chuẩn bị)

Và, nhân tiện, Genesis, nếu bạn mua nó, bạn không thể giữ túi của anh ấy trong ngăn đá, mà chỉ để trong tủ lạnh ở ngăn chính, nơi lạnh hơn.

vâng, bạn không cần giữ Genesis trong tủ đông

Nhưng cá nhân tôi không thích Genesis - mặc dù chúng ngon, nhưng thành phẩm cuối cùng luôn trở nên hấp dẫn đối với tôi, vì vậy tôi đã chuyển sang Good Food - tôi đặc biệt yêu thích Imunalis

Tôi sẽ nói rằng bạn quá coi thường chúng, tất cả các loại bột chua đều có thể được lên men ở nơi có hơi ấm và bất kể loại máy làm sữa chua là gì, sự khác biệt giữa các nhà sản xuất là các chủng vi khuẩn mà họ thu thập trong bột chua và đặt tên cho nó. , nhưng công thức của các sản phẩm như sữa chua và kefir chủ yếu bao gồm các vi khuẩn cùng nhóm, ví dụ như trực khuẩn acidophilus có thể chịu được nhiệt độ 51-52 ° C, nhưng nấm kefir thì ngược lại, có tỷ lệ thấp hơn là 32-36 .
Ví dụ, tôi đã sử dụng một máy làm sữa chua được đúng nửa năm khi con gái tôi còn rất nhỏ, sau đó tôi cảm thấy mệt mỏi với những cái lọ theo dõi tạm thời, bây giờ chiếc máy làm sữa chua của tôi trông như thế này
một cái lọ như vậy trong đó rác như vậy mà các bức tường được cách nhiệt (cách nhiệt) Tôi đặt một cái lọ 2 lít ở đó và cho đến sáng gần pin, mọi thứ đều cho kết quả tuyệt vời 100% và không quan trọng loại bột chua được sản xuất, vì tôi hiểu được điều chính, ban đầu một tỷ lệ thích hợp ít nhất là 40 g tốt hơn để giảm, điều này tốt hơn nhiều so với tỷ lệ đầu tiên thấp và sau đó tăng hoặc quá nóng mọi lúc. Tôi đã dạy cho tất cả người thân của mình cách sử dụng một hũ làm sữa chua. muốn tươi, nhưng nếu bột chua được bảo quản đúng cách, thì thời điểm đó đều là rác, số lượng vi khuẩn trong bột chua có thể giảm, nhưng trong môi trường dinh dưỡng và ở một tỷ lệ thích hợp, chúng sẽ sinh sôi hoàn hảo, khi bột chua chết đi thì có thể Nhìn qua màu sắc của nó, nó trở nên sẫm màu nguyên thủy là màu cà phê, in vivo nó có màu be sẫm, không thể xác định được từ các nhà sản xuất khác, trong thành phần của nó có đường lactose là một chất bột màu trắng, nó không đổi màu.
In vivo, theo quan sát của tôi và những lời phàn nàn từ khách hàng, tình trạng trầm trọng hơn bắt đầu vào mùa thu. Tôi không hiểu điều này có liên quan gì, nhưng so sánh sự thật, mùa cũng ảnh hưởng đến quá trình lên men! Nhưng một lần nữa, họ luôn hướng về tôi, đôi khi họ có thể chảy nước mắt, có thể tôi chỉ không đứng về lễ với họ
Genesis chỉ được giữ trong tủ lạnh
nếu bạn vẫn quan tâm, hãy hỏi

Và Simbilakt và Streptosan cũng trở nên tồi tệ hơn? Tôi chỉ muốn mua chúng. Cách đây vài năm, VIVO đã tuyển rất nhiều nhân viên, nhưng tôi rất thích những nhân viên này. ode một rưỡi nằm trong tủ đông mà không bị giảm chất lượng.
Và, nhân tiện, Genesis, nếu bạn mua nó, bạn không thể giữ túi của anh ấy trong ngăn đá, mà chỉ để trong tủ lạnh ở ngăn chính, nơi lạnh hơn.

Bằng cách nào đó mà Simbilakt đã không bắt rễ, họ đã làm điều đó mười lần và thế là xong.
Đến nay Streptosan dường như vẫn bình thường nhưng cũng bắt đầu ít sống hơn trong kiếp luân hồi mới, tuy công nghệ pha chế và chăn nuôi không thay đổi, họ cũng cố gắng thay đổi loại sữa từ tự chế sang các nhà sản xuất khác nhau và hàm lượng chất béo trong sữa.
Có vẻ như nhà sản xuất đặc biệt loại bỏ vi khuẩn để chúng chết nhanh nhất có thể và bán được nhiều hơn ...

Vâng, Ira đã viết ở trên rằng Genesis lên đến 44 là có thể, cô ấy xử lý những thứ này, có thể đúng những gì trong hướng dẫn của tôi không hoàn toàn tương ứng. Có lẽ bạn có thể làm Genesis ở 42 độ. Đặt các hình tròn bằng bìa cứng đục lỗ dưới đáy cốc, cắt theo kích thước của rãnh nơi đặt cốc. Genesis là một nền văn hóa khởi đầu tốt. Nếu bạn có một hiệu thuốc Fagotsia, thì phải có một hoặc google nơi chúng được bán trên Internet, có lẽ bạn có thể tìm thấy chúng và chúng ở đâu trong thành phố của bạn.
Tôi sẽ hỏi hiệu thuốc để được hướng dẫn về những gì đi kèm với các chất nuôi cấy khởi đầu Genesis trong bao bì, thật thú vị khi tìm ra điều đó.

Tất nhiên là bạn có thể để dưới đáy ... rồi máy làm sữa chua của mình để cái ly lõm vào 2/3 thân và lót dưới đáy cũng không được.

vâng, bạn không cần giữ Genesis trong tủ đông

Nhưng cá nhân tôi không thích Genesis - mặc dù chúng ngon, nhưng thành phẩm cuối cùng luôn trở nên hấp dẫn đối với tôi, vì vậy tôi đã chuyển sang Good Food - tôi đặc biệt yêu thích Imunalis

đặc có thể là do ban đầu chúng vào sữa với tốc độ không hoàn toàn phù hợp (lạnh hơn mức cần thiết) hoặc chúng có thể rất đặc vì có nồng độ rất cao và không có đủ không gian để chúng đi lang thang
Bạn đã bao giờ thấy các nền văn hóa khởi động công nghiệp, vì vậy có 50 gam trên 1000 lít sữa, vì vậy nguồn gốc của chúng đổ ra từ trái tim, tôi muốn nói rằng chúng có thể được chia một cách an toàn cho 3-4 lần