Bánh quy cuộn nguyên bản "lụa Nhật Bản"

[Công thức cuộn, hay đúng hơn là ý tưởng của nó, tôi đã xem trên một trong những trang web ẩm thực Nhật Bản và yêu nó ngay từ cái nhìn đầu tiên! Tôi đã thay thế hoa anh đào bằng hoa táo (hoa anh đào đã tàn!). Tôi đã phải tưởng tượng với bánh quy, nó bao gồm mì ống - shiro, được làm từ đậu trắng của Nhật Bản, tôi đã thay thế nó bằng pho mát kem! Vì shiro nên em cũng phải thay kem, em tự làm, thứ mà em đã sáng chế từ rất lâu rồi! Thử nó!]

Bánh quy cuộn nguyên bản "lụa Nhật Bản"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Nhật

Thành phần
bánh quy:
lòng đỏ (trứng cỡ vừa)	5 miếng.
đường (40 + 80)	120 g
pho mát kem như Philadelphia	50 gr.
Sữa	25 ml
chất đạm	5 miếng.
bơ (đun chảy và ướp lạnh)	40 gr.
bột mì (rây!)	65 gr.
hoa táo (anh đào) ngâm
kem:
táo (gọt vỏ và bào sợi)	400 gr.
dâu	200 gr.
trứng	1 máy tính cá nhân.
đường mịn	4-5 st. l.
tinh bột (tốt nhất là ngô) hoặc 2 muỗng canh. l. bột mì	2,5 muỗng canh. l.
vanilla	1 gr.
bơ ở nhiệt độ phòng	100g
tấm nướng 35x35 phủ giấy nướng

Phương pháp nấu ăn

• Công thức cuộn, hay đúng hơn là ý tưởng của nó, tôi đã xem trên một trong những trang web ẩm thực Nhật Bản và yêu nó ngay từ cái nhìn đầu tiên! Tôi đã thay thế hoa anh đào bằng hoa táo (hoa anh đào đã tàn!). Tôi đã phải tưởng tượng với bánh quy, nó bao gồm mì ống - shiro, được làm từ đậu trắng của Nhật Bản, tôi đã thay thế nó bằng pho mát kem! Vì shiro nên em cũng phải thay kem, em tự làm, thứ mà em đã sáng chế từ rất lâu rồi! Thử nó!
• Cách nấu hoa táo ngâm chua? Rất đơn giản, đổ giấm rượu lên trên chúng và đặt chúng dưới áp lực trong vòng một tuần. Để bảo quản chao, hãy để thật ráo nước và sau khi tẩm muối biển thô thì cho vào hộp đậy kín, cất vào tủ lạnh. Hoặc đặt hàng hoa anh đào ngâm trong cửa hàng trực tuyến.
• Trước khi nướng bánh quy, rửa sạch hoa dưới vòi nước và ngâm trong nước lạnh trong 2 giờ. Lau khô bằng khăn giấy.
• Lót những bông hoa trên nửa tấm giấy nướng.
• 
• Bánh quy:
• Trộn lòng đỏ với đường (40 g) và cho vào nồi hấp cách thủy, đánh liên tục cho đến khi bông xốp, đun đến nhiệt độ 45 ° C, không còn nữa. Lấy ra khỏi nhiệt.
• 
• Xay kem phô mai với sữa rồi đổ vào âu lòng đỏ, trộn đều.
• 
• Đánh lòng trắng với đường (80 g) cho đến khi đạt đỉnh ổn định và kết hợp ba bước với khối pho mát mật.
• 
• Thêm bột mì và khuấy bằng thìa bằng cách gấp từ dưới lên trên và theo hình tròn.
• 
• Đổ bơ đã đun chảy và nguội vào một vòng tròn, trộn đều.
• 
• Nhẹ nhàng lót bột lên khay nướng để không làm hoa bị lệch.
• 
• Nướng trong lò 180 "đã được làm nóng trước trong 10-12 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
• 
• Cẩn thận lấy giấy ra khỏi bánh quy đã hoàn thành ...
• 
• và chuyển nó sang một tờ giấy sạch, cuộn nó lại và làm mát.
• 
• Kem:
• Hầm táo với đường và xay nhuyễn trong máy xay cùng dâu tây.
• Cho vào một cái chảo có đáy nặng, thêm trứng, vani và tinh bột vào, trộn đều.
• Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Làm nguội hoàn toàn. Thêm bơ và đánh tan.
• 
• Phết kem lên bánh quy ...
• 
• Và cuộn nó lại.
• 

Món ăn được thiết kế cho

12

Thời gian chuẩn bị:

60

Ghi chú

Đẹp đẽ và khác thường làm sao! Chỉ là một câu chuyện cổ tích !!!

cảm ơn nhiều!!!

Bất thường! Đẹp trai! Đẹp lạ thường! Và tôi thậm chí không thể tưởng tượng được hương vị! Tôi e rằng tôi không thể lặp lại nó!
Natalia. Tôi không bao giờ ngừng ngưỡng mộ món tráng miệng của bạn! Đây chỉ đơn giản là một kiệt tác mọi lúc!

Cảm ơn bạn, Ksyusha! thực ra mọi thứ rất đơn giản và bánh thành công thì không bị vỡ chút nào !!!

Natasha, không ngừng AMAZE! Gây sốc bởi vẻ đẹp và sự độc đáo. Đặc biệt cảm ơn câu chuyện về hoa ngâm, tôi sẽ biết và kể cho riêng mình.

Natasha, đã có thói quen bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với công thức nấu ăn của bạn. Nhưng bạn vẫn chưa bao giờ hết ngạc nhiên !!! Bravo
Tôi thực sự thích làm cho khách ngạc nhiên với các món ăn được nấu, công thức này thực sự là độc đáo
Đó chỉ là nơi để tìm những bông hoa đẹp như của bạn, bạn chỉ không thể rời mắt khỏi chúng
Cho đến nay, tôi mới nảy ra ý tưởng thay thế chúng bằng cây dâm bụt
Cảm ơn bạn một lần nữa vì vẻ đẹp mà bạn tạo ra và khuyến khích chúng tôi sáng tạo !!!

Natasha, không có lời nào! Sự quý phái của sở thích và phong cách quý tộc của bạn gây ra sự tôn trọng chân thành!

Tuyệt vời, tuyệt vời, tuyệt vời! Sắc đẹp, vẻ đẹp...

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp và nhận xét của bạn! Tôi rất hài lòng!

Natul, tôi nhận ra công thức nấu ăn của bạn từ bức ảnh!
Chỉ là một phép màu !!!
Cô ấy đã lấy lòng biết ơn để đối xử và bất ngờ !!!

[natapit]

natapit
Ngoài thực tế là nó rất đẹp, tinh tế và khác thường, tôi thực sự thích kem của bạn: ít chất béo, tinh tế và tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào .. Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó trong làm bánh.

cảm ơn các cô gái! rất vui vì bạn thích mọi thứ!

Đẹp tuyệt vời, nguyên bản và ngon theo ý kiến ​​của tôi!
Natasha, bạn giống như một pháp sư và một phù thủy! rút những điều kỳ diệu mới ra khỏi mũ của bạn! Cảm ơn bạn vì đã chia sẻ với chúng tôi!
Có gì khác còn lại ở đó không?

chắc chắn rồi! rất nhiều ý tưởng, thật tiếc khi chỉ có 24 giờ trong một ngày! cảm ơn nhiều!

Thật là một vẻ đẹp với hoa! Làm không có hoa, rất ngon, mọi người thực sự thích cuộn. Cảm ơn vì công thức, tôi cũng đã làm nó với mơ thay vì dâu tây. Tôi sẽ làm nhiều hơn và nhiều hơn nữa, rất đơn giản và rất ngon.

Cảm ơn bạn!!!

Bây giờ chúng ta phải đợi mùa xuân! Để đánh dấu!

Công thức tuyệt vời!
Và việc tôi nhìn thấy anh ấy lần đầu tiên vào tháng 12 khiến anh ấy trở thành một tin thần kỳ diệu từ một mùa xuân tươi đẹp xa xôi. Nó chỉ là một phép lạ!

[Tricia]

Triciavà ai đã xem tin tức này vào tháng 12?

[Olya]

Olya! Đúng, sự thật đúng! : girl_love: Cảm ơn bạn!

Cảm ơn bạn. các cô gái!

Natalia, xin chào.
Tôi xin bày tỏ sự kính trọng và hỏi thăm các bạn.
Cuốn sách này vô cùng tinh tế và trông rất ngon khi bạn chơi nó.
Và câu hỏi của tôi là về màu sắc. Nếu bạn tự mình ngâm chúng, hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn.
Chúng được đổ với giấm tươi (không khô), tốt hơn là nên lấy những nụ hoa, những bông hoa này có thích hợp để trang trí một chiếc bánh trên đầu trang, và nếu trong một món salad?

[Natalia]

Nataliathật là một cuộn ngon và đẹp

cô ấy đến từ việc tìm kiếm hoa ngâm. Tôi sẽ nuôi một người như vẻ đẹp này