Trai sốt kem

Trai sốt kem

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
vẹm xanh trên vỏ	500g
củ hành tây	1 củ hành tây nhỏ
tỏi	2 răng
rượu trắng	150ml
nghệ tây	nhón
rau kinh giới	nếm thử
tiêu đen	nếm thử
kem	300ml
phô mai bào	250-300g
nước chanh	nửa quả chanh

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên bạn cần rã đông trai. Tất nhiên, nếu bạn có những con tươi tốt, thì nó là tuyệt vời, chúng tôi không trồng chúng như vậy)
• Nấu nước sốt. Dùng dao đập dập tỏi, băm nhuyễn hành. Đun nóng dầu ô liu trong chảo sâu lòng, phi tỏi cho đến khi vàng nâu và có mùi thơm, điều chính là không để cháy. Sau đó cho hành tây vào đó.
• Trong khi xào hành tây, ngâm nghệ tây vào rượu. Nếu bạn không có saffron, điều đó không thành vấn đề, bạn có thể đơn giản loại bỏ nó, nó mang lại màu sắc đẹp cho nước sốt và hương vị tinh tế, vì vậy sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra.
• Khi hành đã vàng, đổ rượu vào (có hoặc không có saffron) và bốc hơi một chút cho bay hơi hết rượu. Khuấy động! Sau đó, thêm gia vị, ở đây, mọi thứ cho vừa ăn, bạn có thể thêm lá oregano, kinh giới, húng quế cùng với nhau hoặc một thứ. Chúng tôi làm điều đó với lá oregano và hạt tiêu đen, đôi khi với húng quế. Nếu thích cay hơn, bạn có thể cho thêm một chút ớt.
• Đổ kem vào. Hàm lượng chất béo tùy thuộc vào sở thích của bạn và bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Chúng tôi đã sử dụng 10%. Khuấy lại một lần nữa, đun sôi và để sôi một chút để nước sốt đặc lại. Nước sốt đã sẵn sàng. Chúng tôi để nó sang một bên để nguội một chút, trong khi chúng tôi đang chuẩn bị vẹm.
• Chúng phải được rửa sạch, vì có thể có cát và mảnh vỏ bên trong. Và xếp thịt lên khay nướng. Cho một ít nước sốt vào mỗi thứ và nhẹ nhàng rắc phô mai bào lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, khi phô mai bắt đầu chuyển màu và nổi bọt thì bạn có thể lấy ra. Chúng tôi thường phục vụ các món ăn lớn cho tất cả các khách hàng. Đổ trai đã hoàn thành với nước cốt chanh trước khi dùng.

Món ăn được thiết kế cho

cho 4-6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40 phút