Bánh cupcake cà phê từ Anatoly Kolesov

[1]

Bánh cupcake cà phê từ Anatoly Kolesov

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì loại cao cấp nhất	250 g
Bơ	200 g
Đường	100g
Đường tinh	0,5 stcn
Trứng trong bột	4 điều
Bột nở	1,5 muỗng cà phê
Cà phê hòa tan dạng bột	1 muỗng canh. l.
cà phê hòa tan cho men	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Làm tan biến 1 một thìa cà phê trong 2 muỗng canh nước nóng.
• Cho dung dịch cà phê, bơ tan chảy, đường, trứng và bột nở vào tô của máy xay thực phẩm.
• Beat ở tốc độ thấp cho đến khi mịn, sau đó tăng tốc độ và đánh bại hơn 2-3 phút để vênh váo.
• 
• Bôi mỡ vào chảo bánh hình tròn có đường kính 21 cm.
• Chuyển bột vào khuôn đã chuẩn bị.
• 
• Làm nóng lò nướng để 180 ° C.
• 
• Nướng bánh cupcake 40 phút hoặc cho đến khi mềm (kiểm tra với một tăm).
• Giữ nguyên hình dạng 15 phút, và sau đó chuyển sang một dây rack để nguội hoàn toàn.
• 
• Trộn cho men 2 một thìa cà phê hòa tan với 3 muỗng cà phê nước nóng.
• Rây đường bột vào một bát nhỏ và thêm cà phê.
• 
• Khuấy đều cho đến khi đông lại và đổ lên bánh cupcake.
• 
• Lời khuyên của Chuyên gia - Đầu bếp Bánh ngọt Anatoly Kolesova:
• Các frosting không chỉ thêm hương vị cho bánh, mà còn mang đến cho chiếc bánh một mượt mà, luôn bóng nhìn, trong khi vẫn giữ mềm bánh lâu hơn. Đóng băng có thể đơn giản như mứt nấu chảy, hoặc nó có thể là một hỗn hợp của đường bột và chất lỏng. Đặt giấy da dưới bánh nướng nhỏ, sau đó men nhỏ giọt sẽ vẫn còn trên đó.
• Để ngâm bánh với đóng băng, xuyên qua nó ở khắp mọi nơi với một cây tăm và sau đó chải kem trên chiếc bánh trong khi vẫn còn ấm.
• 
• Chúc ngon miệng!

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Một nguồn:

🔗

Aah, sự cứu rỗi duy nhất của tôi là tôi chỉ uống cà phê, và vì vậy nó sẽ là ... cupcake Wide, cũng như mọi thứ khác mà bạn chỉ cho chúng ta. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó bằng cách nào đó. Tôi sẽ chỉ vượt qua một vài kg và ...

[dâu tây vichka]

dâu tây vichka, Xin chào!
Tôi muốn chân thành cảm ơn sự quan tâm và lòng tốt của bạn đối với tôi và kết quả của tôi trong việc làm bánh.

Hôm nay tôi sẽ cố gắng làm hài lòng bạn và các thành viên của diễn đàn bằng một công thức tuyệt vời khác cho món bánh cupcake với halva, nhưng trước hết tôi sẽ kiểm tra xem có công thức nào tương tự trên trang web không để không cảm thấy mình là kẻ vi phạm bản quyền độc ác, và không bị nghi ngờ là đạo văn ...
Nó sẽ là đúng để làm rõ rằng cupcake hiển thị trong bài viết đầu tiên được nướng với các thành phần tăng gấp đôi bởi các công thức -
Tôi tìm thấy các bức ảnh để thành công hơn những người mà tôi sẽ hiển thị bên dưới.

Dạng bột mà tôi đã sử dụng khi nắm vững công thức:



Sau khi nướng:



Có thể dễ dàng nhận thấy những điểm bất thường trên bề mặt bánh, rõ ràng là tôi đã không phơi đủ để đợi 15 phút sau khi nướng, sau đó mới lấy bánh ra khỏi khuôn. Khuyết điểm này rất dễ che giấu với lớp men.



Bánh cupcake tuyệt vời!
Hãy tin tôi, cho những người yêu thích mùi thơm của cà phê, một cupcake như là một món ăn vượt trội!



Chúc mọi người may mắn và những chiếc bánh ngọt!

[AXIOMA]

AXIOMA, việc thực hiện, như mọi khi, là hoàn hảo!
Theo như tôi nhớ, không có công thức nấu ăn cho bánh nướng xốp với halva trên trang web. Vì vậy, chúng tôi chờ đợi

[AXIOMA]

AXIOMA, việc thực hiện, như mọi khi, là hoàn hảo!
Theo như tôi nhớ, không có công thức nấu ăn cho bánh nướng xốp với halva trên trang web được nêu ra. Vì vậy, chúng tôi chờ đợi

Đã sẵn sàng đã đăng!

Tôi đã nấu nó, không chỉ với một chiếc bánh nướng nhỏ, mà còn bằng những chiếc bánh nướng xốp silicone, 12 chiếc được làm ra. Bột có vẻ đặc, nhưng tăng tốt. Tôi vẫn chưa biết nó có mùi vị như thế nào (tôi không cảm thấy muốn ăn vào ban đêm)
Chỉ có ở đây là câu hỏi về men - làm thế nào bạn có được một sự nhất quán như kem chua.Có lẽ bạn nên nấu ăn? Bánh cupcake mình toàn thủy tinh, không cần bàn về độ đẹp
Axioma, bạn sẽ tiết lộ bí mật của men?

[LightTatiana]

Tôi đã nấu nó, không chỉ với một chiếc bánh nướng nhỏ, mà còn bằng những chiếc bánh nướng xốp silicone, 12 chiếc được làm ra. Bột có vẻ đặc, nhưng tăng tốt. Tôi vẫn chưa biết nó có mùi vị như thế nào (tôi không cảm thấy muốn ăn vào ban đêm)
Ở đây chỉ có câu hỏi về men - làm thế nào bạn có được độ đặc như kem chua. Có lẽ bạn nên nấu ăn? Bánh cupcake mình toàn thủy tinh, không cần bàn về độ đẹp
Axioma, bạn sẽ tiết lộ bí mật của men?

LightTatiana, Lời chào hỏi!

Ở đây tôi đã nướng những chiếc bánh cupcake hình trái tim này từ sáng sớm vào ngày lễ tình nhân:



Tôi đã cố gắng!
Tôi sẽ mang nó cho người yêu của tôi - hãy để cô ấy hôn tôi vì điều đó ....
Tôi sẽ chỉ bôi men.

LightTatiana! Theo tôi!
Đặt trong một cái bát cạn 2 muỗng cà phê hòa tan và thêm 3 h. l. nước sôi. Trộn đều!
Từ chuẩn bị (sàng! qua rây mịn) trước với đường bột, dùng muỗng cà phê định lượng bột cho vào dung dịch cà phê, khuấy mạnh.
Quy định độ đặc (độ dày) của men theo ý kiến ​​và sở thích của bạn.
Tôi hài lòng với cảnh kem chua chảy ra từ một thìa cà phê !!! Thật dễ dàng để làm việc với!
Đắp lên mặt bánh khi còn ấm. Chúng tôi cho thời gian để men nguội.
Là khó khăn?

không ai nói rằng nó là khó khăn. Kem chua không có tác dụng, đó là những gì tôi đang nói đến. Có lẽ cà phê của chúng tôi khác nhau.
Và tôi đã thích bánh nướng nhỏ, chỉ có tinh thần cà phê là không đủ (đối với tôi, tôi là một người yêu cà phê và một người yêu cà phê).
Cảm ơn bạn.

[AXIOMA]

AXIOMATôi yêu vị cà phê trong chiếc bánh cupcake này. Men được tạo ra từ đường bột và "BAILEYS".
Sự kết hợp tuyệt vời.



Cảm ơn bạn đã thưởng thức cà phê !!!
Cảm hứng cho BẠN trong công việc của bạn !!!

Tôi thích bánh nướng nhỏ, cảm ơn)
Tôi đã làm một nửa phần, thêm trái cây kẹo. Vội vàng nhào nặn. Có lẽ đó là lý do tại sao phần trên trở nên không đồng đều)

Đây là:

Tôi đã làm một chiếc bánh cupcake theo công thức của bạn. Nó không chỉ ngon mà còn tuyệt vời!