Bánh mì Polenta

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì Polenta

Thành phần

Nấm men khô 1,5 muỗng cà phê
Bột ngô 50g
Bột ngũ cốc 50g
Bột mì loại 1 400 g
Muối biển 1,5 muỗng cà phê
Mật ong 3 muỗng canh. l
25 g
Nước 300 ml

Phương pháp nấu ăn

  • Đặt các thành phần vào hộp đựng theo hướng dẫn dành cho HP của bạn.
  • Ở Panasonic, đầu tiên là men, sau đó là bột mì. Đặt muối, mật ong và dầu ở các góc khác nhau của hộp đựng.
  • Đặt chế độ nướng Cơ bản, cỡ L, vỏ bánh ở mức độ nướng thấp (bạn cũng có thể ở mức trung bình).
  • Trước khi nướng, bạn có thể làm ẩm mặt trên với nước và rắc mè lên.
  • Kết thúc quá trình nướng, lấy bánh mì ra và để trên giá dây cho nguội.
  • Bánh mì Polenta

Món ăn được thiết kế cho

650 g

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Chế độ cơ bản

Ghi chú

Món bánh xuất sắc cho ngày nào với lớp vỏ giòn mềm, vụn bánh có màu vàng dễ chịu.
Công thức sửa đổi một chút từ Máy làm bánh mì của Jenny Schapter.

quản trị viên

Bánh mì đẹp hóa ra! Cảm ơn bạn!
Melisa72ru
quản trị viên Cảm ơn vì “cảm ơn!
Và cảm ơn Jenny Schapter vì cuốn sách tuyệt vời của anh ấy, tôi thường xuyên học
Ksyushk @ -Plushk @
Melisa72ruĐây là vấn đề với mắt tôi. Tôi nghĩ tôi sẽ hỏi bánh mì được rắc với gì, nhưng trước đó tôi đã quyết định một lần nữa một cách cẩn thận! đọc lại công thức và chính xác
Trích: Melisa72ru
Trước khi nướng, bạn có thể làm ẩm mặt trên với nước và rắc mè lên.

Và bánh mì rất hợp thời. Tôi sẽ đếm nó cho 300 gram bột mì và chuyển tiếp, đến tối tôi sẽ cố gắng báo cáo
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
Bây giờ tôi sẽ viết cho bạn một bản kể lại .. còn một ổ bánh nhỏ nữa .. không cần đếm nữa)))
bánh mì với một màu vàng dễ chịu))
Melisa72ru
Đối với một ổ bánh nhỏ:
220 ml nước
2 muỗng canh. em yêu
25g bột ngô
25 g ngũ cốc nguyên hạt
325 g bột mì loại 1
1 muỗng cà phê Muối
20gr để ráo. dầu
3/4 men khô
Vu a la!
Ksyushk @ -Plushk @
Melisa72ru, Zhen, cảm ơn bạn! Tôi sẽ thử! Để bột ngô không bị thiu.
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
bột ngô - tôi hoàn toàn không có bột mì
Ksyushk @ -Plushk @
Vậy là bánh mì đã sẵn sàng. Đẹp trai hóa ra
Bánh mì Polenta
Tính toán lại / những thay đổi của tôi cho một ổ bánh nặng 500 gram:
nước - 180 ml
dầu mận - 15 gr
mật ong - 1,8 muỗng canh. l.
muối - 0,9 muỗng cà phê
bột loại 1 - 240 gr (đặt 180 - không có thêm)
bột ngũ cốc nguyên hạt - 30 gr (đặt 90, vì - xem ở trên)
bột ngô - 30 gr. (có thể có nhiều hơn, tức là để bù lại lượng bột bị thiếu của lớp 1 không chỉ bằng ngũ cốc nguyên hạt mà cả ngô nữa, nhưng lần đầu tiên mình quyết định bỏ đi nhiều như vậy)
men - 0,9 muỗng cà phê
Chế độ trong x / p Binatone 2169 - Cơ bản, vỏ bánh - trung bình. Trọng lượng đầu ra - 490 gram.
10 phút trước khi nướng, cô ấy xức sữa ấm và rắc hạt mè lên, và bạn thấy đấy, sợ hết cả mái vòm.
Báo hiếu vào ngày mai, nó nguội trên giá dây và chúng ta sẽ cắt nó vào sáng mai. Tôi đảm bảo hình ảnh của vết cắt!
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
ổ bánh đẹp !!!
ngày mai chúng tôi đang chờ báo cáo hương vị
Ksyushk @ -Plushk @
Trích: Melisa72ru

Ksyushk @ -Plushk @
ổ bánh đẹp !!!
Sabochki! Tôi cũng đã thử!

Trích: Melisa72ru

ngày mai chúng tôi đang chờ báo cáo hương vị
Nhất thiết phải có! Chà, tôi quan tâm nhất đến mùi vị của nó.
Ksyushk @ -Plushk @
Cắt Bánh mì Polenta

Họ đã cắt nó vào ngày hôm qua trước khi đi ngủ, ngay khi nó có thời gian để nguội.
Nó có vị rất ngon. Hóa ra là ngọt ngào, nhưng đây là do mật ong của tôi, lần sau tôi sẽ giảm một chút và thay đổi cây bồ đề cho cỏ ba lá ngọt. Nhưng bánh mì ngon. Do lượng bột nguyên hạt tăng lên nên màu vàng hơi bị mất. Tôi sẽ nấu với bột và lặp lại nó một cách nghiêm ngặt theo công thức. Cảm ơn vì bánh mì
Tatiana S.
Melisa72ru, cám ơn công thức hôm qua mình nướng, mình thích lắm, vỏ bánh mỏng, giòn, bên trong - chỉ ren. Chỉ có điều tôi không có bột mì loại 1, vì vậy tôi đặt một ít bột mì cao cấp hơn một chút, và nhiều giấy dán tường hơn (ngũ cốc nguyên hạt). Theo khẩu vị của tôi, quá ngọt ngào. Lần sau, tôi sẽ cho mật ong 1 muỗng canh. cái thìa.Tôi vẫn sẽ phải nướng
Melisa72ru
Tatiana S., Ksyushk @ -Plyushk @ chúc sức khỏe, các cô gái!

Tatyana, Tôi - khi không có mật ong - tôi cho đường 1 muỗng canh. thìa, bạn không cảm thấy vị ngọt trong bánh mì ..
MarkCat
Ngày tốt! Cảm ơn vì chiếc bánh mì ngon. Tôi nướng bánh mì đúng theo công thức, nhưng mái bánh quay ra không đều và bị rách. Xin hãy giúp tôi sửa lại công thức và tìm ra lỗi. Tôi lần theo dấu vết của người bán bánh gừng, nhưng không thấy có chuyện gì. Tôi nghi ngờ không có đủ nước, mặc dù tôi không chắc.
Bánh mì Polenta

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì