Gà hun khói nhồi tỏi (Thương hiệu 6060)

Gà hun khói nhồi tỏi (Thương hiệu 6060)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
gà mái	lên đến 1,8 kg
tỏi	4-5 đầu
Hỗn hợp gia vị:
tiêu xay, ớt bột, muối, nghệ, hoa bia	1 muỗng canh. l.
dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Sốt Worcestershire	1 muỗng cà phê
nước xốt hạt tiêu	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Trộn hỗn hợp gia vị với nước sốt và bơ rồi dùng tay chà xát bên trong và bên ngoài gà. Nếu có thể, hãy giữ phôi ở dạng này trong hộp chứa chân không trong khoảng một giờ. Chỉ bóc lớp màng bên ngoài tỏi sao cho phần thân của các lát không bị lộ ra ngoài và dán cả phần đầu vào bên trong thân tỏi. Nhờ vậy mà thịt gà sẽ không bị lõi tỏi quá nồng mà lại có mùi thơm khác thường. Và bản thân tỏi sẽ rất ngon như một món ăn phụ. Hút thuốc ở 20 phút đầu tiên khi "hút lạnh", sau đó là 17 - trên "nóng". Về chất lượng của hun khói, kết quả là sự giao thoa giữa hun khói lạnh và nóng, nhưng gần với lạnh hơn - thịt đàn hồi, ngon ngọt, không bị rời ra thành sợi.

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ - 1,5 giờ

Ghi chú

Tất nhiên, một con gà như vậy sẽ rất ngon ngay cả khi chỉ đơn giản là nướng trong lò, nhưng vì tôi không còn là chủ sở hữu duy nhất của một lò xông khói tại nhà, nên tôi quyết định bắt đầu đăng công thức nấu ăn cho thiết bị tiện lợi và hữu ích này.

[dopleta,]

dopleta, thật ngon! Vì vậy, tôi đã nghĩ, có lẽ tôi có thể mua một nhà khói?

Dopletik, làm thế nào để bạn đặt nó trên tấm lưới thấp nhất? Chot liếc nhìn cô ấy, cô ấy là loại nhỏ

Dopletik, làm thế nào để bạn đặt nó trên tấm lưới thấp nhất? Chot liếc nhìn cô ấy, cô ấy là loại nhỏ

Không, không phải là nhiều nhất. Tôi hoàn toàn không đặt bất cứ thứ gì lên cái kia - có một chất đốt cháy gần đó. Người tiếp theo. Vâng, không nhỏ và không lớn - 1,8 kg. Bạn có một cái chảo lớn hơn, có nghĩa là gà sẽ vừa vặn hơn.

Vâng, tôi sẽ đặt nó - Tôi sẽ chụp một bức ảnh của cô ấy, anh yêu trong tư thế quỳ

[Manyasha,]

Thịt gà !!!

Manyasha, và con gà đã được hun khói trên gỗ nào?

[Mashun]

Mashun, gắn chặt lưới vào móc thứ hai từ dưới lên. Đó là, cái nướng thấp nhất biến mất - nó là một nửa, sau đó - cái móc thứ nhất, nó nằm ngay phía trên bộ phận làm nóng, tốt hơn là bỏ qua nó, nếu không gà ở chỗ này có thể bị cháy. Nhưng ở cái móc thứ hai, tôi nghĩ nó là

Doplet, đây là đứa con đầu lòng của tôi ngày hôm qua:
trước khi nướng
và sau
Cảm ơn vì bí quyết!

Gà hun khói nhồi tỏi (Thương hiệu 6060)

Thể loại:
Món thịt

Thành phần
gà mái

lên đến 1,8 kg
tỏi

4-5 đầu
Hỗn hợp gia vị:
tiêu xay, ớt bột, muối, nghệ, hoa bia

1 muỗng canh. l.
dầu thực vật

1 muỗng canh. l.
Nước sốt Worcester

1 muỗng cà phê
nước xốt hạt tiêu

1 muỗng cà phê
Phương pháp nấu ăn
Trộn hỗn hợp gia vị với nước sốt và bơ rồi dùng tay chà xát bên trong và bên ngoài gà. Nếu có thể, hãy giữ phôi ở dạng này trong hộp chứa chân không trong khoảng một giờ. Chỉ bóc lớp màng bên ngoài tỏi sao cho phần thân của các lát không bị lộ ra ngoài và dán cả phần đầu vào bên trong thân tỏi. Nhờ vậy mà thịt gà sẽ không bị lõi tỏi quá nồng mà lại có mùi thơm khác thường. Và bản thân tỏi sẽ rất ngon như một món ăn phụ. Hút thuốc ở 20 phút đầu tiên khi "hút lạnh", sau đó là 17 - trên "nóng". Về chất lượng của hun khói, kết quả là sự giao thoa giữa hun khói lạnh và nóng, nhưng gần với lạnh hơn - thịt đàn hồi, ngon ngọt, không bị rời ra thành sợi.


Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn
Thời gian chuẩn bị:

1 giờ - 1,5 giờ
Ghi chú

Tất nhiên, một con gà như vậy sẽ rất ngon ngay cả khi chỉ đơn giản là nướng trong lò, nhưng vì tôi không còn là chủ sở hữu duy nhất của một lò xông khói tại nhà, nên tôi quyết định bắt đầu đăng công thức nấu ăn cho thiết bị tiện lợi và hữu ích này.

CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ NHẬN ĐƯỢC!

[samvel71]

Không có gì, samvel71! Tôi rất vui vì bạn thích công thức và cảm ơn bạn đã chú ý đến nó! Nhưng tôi muốn nói với bạn một cách thân thiện, cho đến khi người kiểm duyệt nghiêm khắc nói với bạn điều tương tự - không cần thiết, để cảm ơn tác giả, trích dẫn đầy đủ toàn bộ công thức. Bạn không cần phải trích dẫn anh ta chút nào - lời nói của bạn sẽ được hiểu. Cảm ơn một lần nữa!

Lorik, thật là một con gà tuyệt vời ...
và tôi đã trượt