Bánh mì pudding

Bánh mì pudding

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
nho khô	1/4 cốc (35g)
10 lát bánh mì trắng cũ	225g
bơ mềm	43g
Đường	1/2 cốc (100g)
Sữa	2 ly (480ml)
kem 15-20%	1/2 cốc (120ml)
trứng	4 chiếc (220g)
vanillin
chiết xuất hạnh nhân
muối - một nhúm

Phương pháp nấu ăn

• Đây không phải là bánh pudding, đừng tin! đây là creme brulee, tự làm! vâng, mùi và vị là crème brulee
• Hấp nho khô trong rây trong nồi cách thủy, đậy kín nắp, trong 5 phút. để qua một bên.
• Đánh bơ nhẹ một mặt bánh mì, cắt bỏ phần vỏ bánh, cắt mỗi lát thành 3-4 miếng thành những que dài.
• bôi mỡ một hình chữ nhật nhỏ có thể tích 1,5 lít bằng dầu. đặt lớp đầu tiên của bánh mì với mặt trải lên trên, để lại những khoảng trống nhỏ giữa các miếng. Đường nhẹ (đường công thức) và rắc một ít nho khô. xếp lớp tiếp theo của đũa ngang, đường và rắc nho khô. mỗi lớp xen kẽ hướng của các que. Tổng cộng, bạn nên lấy 4 lớp (tùy theo hình dạng), không rắc lớp cuối cùng với nho khô.
• Đun sôi sữa và kem trên lửa nhỏ cho đến khi xuất hiện các bọt nhỏ dưới thành chảo hoặc bắt đầu hình thành màng trên bề mặt.
• lúc này, dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng khuấy đều trứng trong một tô lớn (không đánh bông). trong khi tiếp tục khuấy, đổ dần sữa nóng vào. sau đó thêm dần một nửa lượng đường từ công thức, vanillin và chiết xuất hạnh nhân, và muối.
• nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sữa và trứng vào khuôn có bánh mì, không nên đổ lên trên, cố gắng vào các khe hở giữa các khuôn bánh mì, đổ dọc theo thành và trong các góc. để trong 1 giờ, dùng thìa ấn định kỳ để các lớp bánh hấp thụ nhân tốt hơn.
• làm nóng lò ở 130C.
• rắc phần đường còn lại lên trên mặt bánh mì. nướng trong 1,5-2 giờ. kiểm tra như crème brulee - một con dao ngắn mỏng phải khô từ giữa đĩa.
• lớp vỏ trên cùng sẽ chuyển sang màu nâu. Nếu đường không đủ caramen trong khi nướng, hãy đặt dưới vỉ nướng trong vài phút.
• Phục vụ ấm, ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh - dù sao nó cũng sẽ ngon một cách kỳ diệu!

Ghi chú

Chà, hãy đoán tác giả ngay từ cái nhìn đầu tiên? Vâng, Maida Hitter rất ngon để bạn có thể ăn vào tâm trí của mình. độ đặc là bánh pudding, vị caramel. bạn có nghĩ rằng nó có thể không ngon?

không chú ý đến bức ảnh, hình dạng của tôi đã đúng, nó đang bận rộn, vì vậy tôi đã làm nó trong một vòng .. và nó đã được nướng trong một vòng lâu hơn, hơn 2 giờ. kiểm tra thực sự - một con dao nhưng ngon, không thể không phơi bày. em gái tôi cũng có một phần cho một mẫu, vì vậy theo yêu cầu của cô ấy, tôi sẽ tiết lộ công thức

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh pudding sữa (thử lông) (natamylove)

Pudding Apple Squash (Thương hiệu 37501) (Manna)

Bánh pudding gạo sô cô la (nhãn hiệu đa nhân 37501) (vernisag)

Lyuda, tôi thậm chí còn cảm nhận được mùi thơm của bánh pudding này! Rõ ràng là nó rất ngon.

Nói cho tôi biết, theo ý kiến ​​của bạn thì có cần nho khô không? Và sau đó tôi rất chọn lọc các món ăn với nho khô, tôi không thể chịu được nếu nó nở ra - cảm giác vị rất khó chịu. Một lần tôi nướng một chiếc bánh nổi tiếng, nơi bột với nho khô và các loại hạt được giữ lạnh trong 6 giờ, sau đó nướng. Vì vậy, tôi thậm chí không thể ăn một miếng.

Anya, vâng, hương thơm là tất cả của chúng tôi!

thật tốt khi bạn hỏi về nho khô. Tôi thích nho khô - bất kỳ, và loại nho này thậm chí còn sưng to hơn bình thường, vì vậy nó rất ngon đối với tôi và tôi thích những miếng chua chua trong khối mềm ngọt vani nói chung

và em gái tôi, Lenochka nói rằng nho khô cản trở cô ấy trong món tráng miệng này - đối với cô ấy, nó chua và phá vỡ sự nhất quán tinh tế của bánh pudding .. tuy nhiên, điều này không ngăn cản cô ấy kết án toàn bộ phần ăn

nói chung, đây là ý tôi - bỏ nho khô đi, nó sẽ giống như crème brлеlée!

loại bỏ nho khô, nó sẽ giống như creme brulee!

Vâng, tôi sẽ không đặt nho khô.
Nhưng tôi thích mơ khô, chắc chắn (đối với cá nhân tôi) trong món súp này sẽ không át được hương vị.

Tôi không muốn đi nhìn, tốt, tôi nghĩ chỉ với một con mắt ... Vậy thì hãy đến gần Một kiệt tác khác! Và tôi không có chiết xuất hạnh nhân!

Lena, tôi phải mua! không có anh ấy trong kinh doanh của chúng tôi không ở đâu

Nhưng nghiêm túc - bạn phải mua, phải! bởi vì nó cho đắng như vậy, hạnh nhân, nó rất tốt trong trứng và sữa, ngay cả khi bạn mua một tinh chất, tốt, để làm gì?

Tiểu hồ ly thân mến, ta mơ hồ tưởng tượng ra hạnh nhân là cái gì. Và chiết xuất hoặc tinh chất hạnh nhân, nói chung, không phải là .... bên ngoài của tâm trí. Tôi sẽ cố gắng tìm kiếm. Chắc trên diễn đàn ai biết mua chiết xuất hạnh nhân ở đâu? (tất nhiên là ngoại trừ Ukraine)

Cô gái và với bánh mì đen thực sự làm gì?