Cay schnitzel

Cay schnitzel

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt lợn Schnitzel	4-5 chiếc
dầu thực vật	2 muỗng canh. thìa
muối, tiêu mới xay
mù tạc	1-2 muỗng canh. thìa
tương cà chua	1-2 muỗng canh. thìa
bóng đèn tròn	3 chiếc
mập	100g
nấm champignons / nấm rừng	240 g
kem	250 ml
salad bồ công anh / mùi tây	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Chiên nhanh các miếng schnitzels ở cả hai mặt. Cho vào đĩa nướng. Nêm muối, tiêu, đánh mù tạt và tương cà chua. Lật sang phía bên kia và làm theo quy trình tương tự.
• Cắt thịt ba chỉ thành từng dải, cho vào chảo chiên đến đâu cho hành tím vào, chiên đến khi chín mềm. Cho mỡ heo và hành tây vào thịt. Trên cùng với nấm, mùi tây thái nhỏ, đổ kem. Nướng trong lò 45-60 phút.
• Đối với tôi, nó thực tế vẫn là một bí ẩn, bị bao phủ trong bóng tối, Tiến sĩ Etker muốn nói gì khi ông viết điều này:
• "Bỏ salad bồ công anh và champignons lên rây, trộn với kem và bôi schnitzel" nhưng tôi không bận tâm quá nhiều về vấn đề này, bởi vì tôi không có salad bồ công anh ngay cả trong thời điểm thanh xuân đẹp nhất. Tôi không thể tưởng tượng được hương vị của món salad này. Chỉ có ký ức tuổi thơ về nước bồ công anh liếm đi một ngón tay. Vị đắng.
• Do đó, không do dự, tôi đã thay thế bồ công anh bằng mùi tây. Nhưng cho dù tôi đã nghĩ trong một thời gian dài, những cây bồ công anh sẽ không mọc lên từ điều này. Hôm nay trời rất lạnh. Vào buổi sáng, nó là -15. Mùa đông ... và thức ăn mùa đông.
• 

Ghi chú

Công thức từ Tiến sĩ Etker. Sách "Công thức nấu ăn ngon nhất cho gia đình"

Công thức nấu ăn tương tự

Schnitzel "Lời chào từ Jerusalem" (MariV)

A la Gypsy schnitzel (hộp đa năng REDMOND RMC-02) (vernisag)

Schnitzel phương Đông tẩm bột với hạt mè (Anka_DL)