Súp bí đỏ (súp Cabotya no kurimu)

Súp bí đỏ (súp Cabotya no kurimu)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nhật

Thành phần
Quả bí ngô	350 g
Củ hành	2 chiếc. ở giữa
Cà rốt	1 cái vừa
Ơt ngọt	3 chiếc
Rễ cần tây	100g
gừng	4 cm
tỏi	1 đinh hương
Mùi tây
Thịt gà	3 l
Kem	chia phần
Gà luộc	từ nước dùng
Nước tương, muối, tiêu	nếm thử
Những quả khoai tây	2 chiếc vừa

Phương pháp nấu ăn

• Rửa và gọt vỏ các loại rau (trừ gừng). Cắt chúng thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu ô liu trong 5-6 phút.
• Cho rau vào nồi đun với nước dùng nóng, thêm khoai tây, gừng giã nhuyễn (tôi không xát gừng mà trước tiên cắt thành sợi mỏng, sau đó thái thành khối nhỏ) và nấu rau cho đến khi chín mềm.
• Lọc lấy nước dùng. Hầm rau với một ít nước dùng cho đến khi nhuyễn. Cho rau đã xay nhuyễn vào nồi, đổ nước dùng vào, đổ xì dầu, muối và hạt tiêu, thêm tỏi băm nhỏ, nêm nếm cho vừa ăn, nấu thêm vài phút (tôi cho thêm một nhúm nghệ).
• Trước khi phục vụ, trang trí với mùi tây thái nhỏ và 2-3 thìa kem (đầu tiên tôi cho thịt gà băm nhỏ vào đĩa).
• Tái bút Tôi, nói một cách nhẹ nhàng, tôi không phải là fan của bí ngô ... Nếu đó là ý muốn của tôi, tôi sẽ cho tất cả vào nướng. Nhưng bí ngô thường to ... Vì vậy, tình cờ tìm ra công thức này, và có sẵn bí ngô, tôi đã nấu món súp Nhật Bản này, chắc chắn rằng sẽ không ai ăn nó ... Và kết quả là món súp đó thành ra ngon ... vậy mà !!!

Ghi chú

Tôi đã tổng hợp lại công thức bằng cách lướt qua nhiều trang web tiếng Nhật và không phải tiếng Nhật. Sản phẩm có thể khác nhau về thành phần và số lượng

Công thức nấu ăn tương tự

Súp kem rau củ theo mùa (Corsica)

Súp kem bí ngô với nhiều bánh nướng Bork U700 (Iri.Ko)

Súp bí ngô với cây me chua (Gasha)

[Ganya]

Tái bút: Nói một cách nhẹ nhàng, tôi không phải là fan của bí ngô ...

Ganya, Tôi rất hiểu bạn !!! Cô nằm đây, tội nghiệp trên ban công, đau khổ ... Để cứu cái gì ???

[Omela]

Omela, cứu tôi, Ksyusha !!!

Cảm ơn vì công thức nấu súp, bỏ qua tất cả các món tráng miệng cháo và bí ngô. Tôi yêu cô ấy! Chỉ có em út ủng hộ, chắc vẫn chưa thể nói là bí mệt

[Osyanya]

Osyanya, đối với sức khỏe của bạn! Hãy chắc chắn để chuẩn bị! Không phải súp, mà là niềm vui tuyệt đối!

Oh. Oh. Và có một quả bí ngô. Và hôm qua tôi đã nấu nước dùng với thịt gà. Và tôi yêu gừng. Chỉ riêng mình tôi yêu bí đỏ là điều đáng tiếc. Bí có vị đậm không? Có lẽ gừng sẽ đánh bại anh ta một chút và tôi sẽ có thể lừa của chính mình?

[Lenny]

Lenny, sự thật của vấn đề là không có vị bí đỏ nồng nàn như vậy ... Bản thân tôi cũng chết lặng ...

Gasha, cảm ơn vì món súp! Tôi chắc chắn đang trở thành một fan hâm mộ của món ăn Nhật Bản Gashi: rose: Delicious! Tôi đã không thể cưỡng lại và ăn hai đĩa Tôi xin lỗi về chất lượng ảnh, đây là lỗi của điện thoại

Svetik, cô gái thông minh! Tôi sẽ đặt một dấu cộng cho hai tấm !!!

Gasha, súp ngon! Bó rau tuyệt hảo, vị cay nồng của gừng ...
Tôi không ăn kèm với kem, nhưng với sốt Worcestershire, nó tạo ra một vị chua nhẹ rất dễ chịu.
Cảm ơn vì công thức, Gasha-san!

Chúc sức khỏe của bạn, Arochka!

Gasha, súp rất ngon! (xem xét rằng tôi thường không thích súp ...) Đối với bí ngô, tôi chỉ sử dụng công thức của bạn. Tôi muốn lặp lại món nướng của năm ngoái, mua một quả bí ngô, và sau đó là một công thức mới - súp. Tôi đã thử nó và tôi thực sự thích nó.
Rễ cần tây đã được đông lạnh và phần cuống. Không có gừng tươi. Chỉ có kẹo và mặt đất. Tôi ngâm một cái kẹo, rửa sạch đường, và thêm gừng vào súp .. Sau đó tôi cho thêm đất vào. Có lẽ là nước súp hóa ra hơi khác một chút, nhưng vẫn NGON.
Bạn cực kỳ CỘNG và CẢM ƠN!

Galyun, bạn đã làm cho tôi rất hạnh phúc !!! Cảm ơn bạn đã đánh giá như vậy !!!

Các cô gái, cho tôi biết phải làm gì?
Tôi đã chuẩn bị món súp đầu tiên trong đời, và do chưa có kinh nghiệm nên nó thành ra rất lỏng, làm thế nào để đặc hơn?

Lorik, bạn có thể luộc riêng khoai tây, chẳng hạn như nghiền - và cho vào súp

Gasha, luộc khoai tây như khoai tây nghiền có tốt hơn không? Hay một bộ đồng phục cũng sẽ hoạt động? (đã được đun sôi trong đồng phục)

Trong bộ đồng phục - những gì bạn cần!

Larissa, lần sau đừng tiếc rau

Thêm khoai tây, nó tốt hơn
Cảm ơn vì công thức! Chỉ có điều lần sau tôi sẽ chú ý hơn, và nước dùng sẽ được thêm dần vào độ đặc mong muốn.

Đối với sức khỏe của bạn!

Gasha, đây, tôi lại nấu món súp này ... và một câu hỏi nảy sinh về gừng .. bạn đã viết rằng bạn cần nó 4cm .... độ dày của rễ là bao nhiêu? Tôi nhận được nó với kích thước, kích thước bằng một quả óc chó ... có cống không và nó có cần thiết không? hơn nữa .. cố gắng nạo trên một cái máy vắt mịn - lúc đầu nó chà xát tốt, sau đó nó giống như một chiếc khăn lau và không còn chà xát nữa, những sợi ở đó rất thô ... chiếc khăn này cũng ở trong súp hay trong thùng rác? Gasha, tôi hiện đang quen với gừng, bạn có thể nói thêm nguyên sơ Tôi chỉ thử nấu ăn với anh ấy một vài lần, vì vậy đừng giận vì những câu hỏi ...

[Cách xay củ gừng đúng cách]

Galyun, tốt, rễ giữa, đường kính khoảng 3 cm (quả óc chó là một so sánh phù hợp) ... Tôi không xát gừng, nhưng tôi cắt nó thành những sọc nhỏ ... Tôi không thích nó trên máy vắt , và hơn nữa một cái nhỏ ... "mướp" bạn nói chính xác là rễ xơ xác.

Cách xay củ gừng đúng cách

🔗

Một trong những lý do quan trọng để cắt củ gừng theo cách thủ công là để kiểm soát kích thước của hình khối bạn muốn. Điều này khó thực hiện trong máy xay thực phẩm do các sợi dai đi qua gừng chín.

1. Gọt vỏ gừng trước khi sử dụng.



2. Sử dụng một con dao nhà bếp tiêu chuẩn, cố gắng cắt cùng độ dày của gừng thành các lát mỏng nhất có thể, các lát càng mỏng thì hình khối sẽ càng mịn.



3. Xếp các lát chồng lên nhau như một bộ bài.

4. Cắt thành các dải mỏng. Gừng băm đúng cách sẽ được phân bổ đều khắp món ăn.



5. Chúng ta về đích! Cắt thành hình khối. Tốt nhất, bạn nên có các hình khối chính xác. Nếu bạn vẫn chưa đủ kỹ năng, bạn có thể tiếp tục mài ngẫu nhiên cho đến khi đạt được kích thước mong muốn.

Thà không cho mướp vào canh, sẽ rụng răng, be-e-e.
Và khi bạn cắt, các sợi hoàn toàn không cản trở
Vâng, một vài lời về việc chọn một gốc. Để không lấy phải rễ quá già, sợi dai và thô, bạn cần ngắt một phần của rễ (có thể bắn ra) và nhìn vào mắt của rễ. Nếu sợi của anh ấy bị lỗi, nhưng rất mỏng và mềm - còn non - bạn cần phải lấy nó.
Nếu sợi thô - cũ - không lấy. Và da cũng phải mỏng, mịn, tốt nhất là không có "lỗ nhìn trộm"

À, tôi đang báo cáo ... súp đã nấu và ăn gần hết ... để ngày mai vẫn còn ... khăn lau vẫn dính vào súp, nhưng nó gần như được xay bằng máy xay ... tóm lại là không can thiệp vào súp. Món súp rất ngon - không chỉ tôi mà cả chồng tôi cũng công nhận. Gasha, cảm ơn một lần nữa vì công thức!

Chà, thêm một người hâm mộ nữa đã trở thành nhiều hơn! Chồng tôi có một món súp yêu thích!

[Gasha]

Gasha Cảm ơn vì công thức súp. Có một quả bí ngô trong tủ đông, thứ mà họ không làm ra nó. Tôi nhớ rằng tôi đã xem công thức của món súp, tốt, tôi đã nấu nó. Hóa ra nó hơi mỏng, ném vào một nắm ngũ cốc ăn liền ngon lành. Súp rất ngon, bí không bị cảm, đầu tiên mẹ tôi quyết định đó là súp đậu hay súp
Những cô gái còn đang bầu bí, hãy tham gia cùng chúng tôi! Gasha sẽ không tư vấn xấu!

[nakapustina]

nakapustina, Natusik, tôi rất vui vì bạn thích nó !!!

[Gasha]

Gasha, Cảm ơn bạn
Trong dấu trang)
Sự kết hợp thú vị với gừng