Thịt cừu chua ngọt từ Boris Burda

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: Do Thái
Thịt cừu chua ngọt từ Boris Burda

Thành phần

thịt cừu 1 kg
Củ hành 2 đầu lớn
Chanh 1-2 chiếc
Dầu thực vật khoảng 200 ml
Mận đọ sức 300-500 g
Hạnh nhân hoặc quả óc chó 1/2 cốc
Muối tiêu đen

Phương pháp nấu ăn

  • Boris Burda, như mọi khi, rất đồ sộ và có tính bách khoa, nhưng nếu bỏ qua các chi tiết nghệ thuật, bạn sẽ có được món thịt thần thánh theo công thức Hy Lạp. Nên: Cắt thịt cừu thành từng miếng. Nếu có xương - hãy để chúng như vậy! Nêm muối và tiêu, thêm hành băm nhỏ và nước cốt chanh. Dùng tay tán nhuyễn thịt để trộn với hành và chanh, cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng.
  • Đổ bơ vào một cái vạc và chiên thịt ngâm với hành tây cho đến khi thịt chín vàng và giòn. Đổ nước vào và đun trên lửa nhỏ và đậy nắp lại. Trong khi đó, rửa sạch mận, đập dập và cho tất cả những thứ này vào thịt. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín, cuối cùng thêm (nếu cần !!!) 2-3 thìa đường, muối hoặc chanh.

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Ghi chú

Ngay cả những người ghét thịt cừu cuồng nhiệt cũng sẽ nếm thử món ăn này!
Bạn có thể nấu bằng lò nướng hoặc nồi nấu chậm.
Trong ảnh - nó được nướng trong lò.

Arka
Tôi yêu thịt cừu rất nhiều! Cảm ơn vì một cách khác!
Kalmykova
Đối với sức khỏe của bạn! Nó sẽ ngon!
AlisaS
Cảm ơn vì công thức!
Tôi sẽ cố gắng làm điều đó với mận khô và các loại hạt.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì