Bánh mì không hoạt động trong Panasonic

Chiếc bánh kếp đầu tiên bị vón cục - đó là chiếc bánh mì tuyệt vời!
Công thức cho "bánh mì trắng thông thường" từ cuốn sách (cùng với lò nướng). Kích thước là trung bình. Các thành phần được liệt kê và khá chính xác. Với độ trễ là 8 giờ.


Loại bánh mì thứ hai là công thức "bánh mì nho khô trắng thông thường". Tôi cũng cố gắng quan sát mọi thứ. Kích thước nhỏ. Thay vì nho khô, tôi đặt hạt hướng dương và bí ngô. Không chậm trễ. Bánh mì rất đặc. Ngay cả máy khuấy cũng bị kẹt. À, vì mật độ nên nó hơi không "băng".


Chiếc bánh kếp thứ ba - ra lò. Công thức "bánh mì Pháp". Thay vì sữa bột và nước, thêm sữa 3,2 trọng lượng nước. Thay vào đó là bơ - dầu ô liu. Không chậm trễ. Nhân bánh RẤT đặc. Trên bức ảnh thứ 2, bạn có thể thấy một đường viền màu trắng ở lớp vỏ. Không có độ thoáng.


Bột ở đâu cũng giống nhau. Cả men nữa. Trọng lượng đã được tôn trọng. bạn đã làm gì sai?

Tôi thấy trước các câu hỏi - câu trả lời ngay lập tức:
Men một và giống nhau (thậm chí một túi cho tất cả) SAF màu đỏ. Bột chim ưng. Nước từ bộ lọc, bơ sữa 3,2%. Bánh mì thứ hai có thể được làm quá với bơ (không nhiều).

Nhiều bột. Đo bằng kính?

Elena Bo, tôi đã viết trong chủ đề "tiếng ồn" rằng "Panasonic" của chúng tôi khác với "Panasonic" của bạn. Bao gồm cả hướng dẫn và công thức nấu ăn. Có thể, như thường lệ, kỹ thuật và kỹ thuật khác nhau. Chúng ta cần phải thích nghi ..

Chiếc bánh kếp thứ ba - ra lò. Công thức "bánh mì Pháp". Thay vì sữa bột và nước, thêm sữa 3,2 trọng lượng nước. Thay vào đó là bơ - dầu ô liu. Không chậm trễ. Nhân bánh RẤT đặc.
Bột ở đâu cũng giống nhau. Cả men nữa. Trọng lượng đã được tôn trọng. bạn đã làm gì sai?

Vẫn có gì đó không ổn. Về nguyên tắc, ở Panasonic, tiếng Pháp không thể làm việc theo cách đó. Đây là loại bánh mì thoáng nhất. Bạn đã mắc lỗi ở đâu đó. Kiểm tra lại, từng điểm một. Tốt hơn, hãy làm theo cùng một cách và nướng theo cùng một công thức và đo lường các thành phần rất cẩn thận. Rất có thể, lỗi sẽ được tìm thấy.

Nhiều bột. Đo bằng kính?

Họ đo một vật chứa đo lường (chẳng hạn như một cái bình) trong đó có một đám mây vạch chia - riêng cho bột, đường, ngũ cốc, v.v. Tuy nhiên, nó không ghi ml hay gr, mà chỉ là các số 100/200/300, v.v.

Họ đo một vật chứa đo lường (chẳng hạn như một cái bình) trong đó có một đám mây vạch chia - riêng cho bột, đường, ngũ cốc, v.v. Tuy nhiên, nó không ghi ml hay gr, mà chỉ là các số 100/200/300, v.v.

Đây, có lẽ, là manh mối. Mua cân điện tử (nó không tốn kém) và quên đi các vấn đề mãi mãi. Chúc may mắn!

Họ đo một vật chứa đo lường (chẳng hạn như một cái bình) trong đó có một đám mây vạch chia - riêng cho bột, đường, ngũ cốc, v.v. Tuy nhiên, nó không ghi ml hay gr, mà chỉ là các số 100/200/300, v.v.

Trong trường hợp cực đoan, một chiếc ly từ máy làm bánh mì. 1 chén lên trên phần bột không đổ = khoảng 200 gr. 250ml = 160 g Và bạn cần mua cân, không nhất thiết phải là cân điện tử, nhưng có vạch chia ít nhất 20 g. Xem kolobok trong quá trình nhào bột - bạn sẽ thấy ngay lỗi của mình. Có thể mở bếp trong quá trình trộn.

Họ đo một vật chứa đo lường (chẳng hạn như một cái bình) trong đó có một đám mây vạch chia - riêng cho bột, đường, ngũ cốc, v.v. Tuy nhiên, nó không ghi ml hay gr, mà chỉ là các số 100/200/300, v.v.

Đó là vì một chiếc kính "đo lường" từ một cửa hàng đồ gia dụng mà chiếc bánh mì đầu tiên của tôi đã chết! Mình đo bột thì cần 500 gr. Cô đổ 200 và 300. Khi thấy rõ là chưa muộn. Và khi tôi mua cân, việc đầu tiên tôi làm là đo 200 gam. bột mì và cân, thành ra là 296 !!! Bây giờ tôi không chia tay với cái cân!

Đã chuyển chủ đề ..
Đối với Elena Bo

Đúng vậy. Chúng tôi không có các mẫu Panasonic của bạn. Và bạn có của chúng tôi .. Và trên đầu nắp là một máy phân phối chỉ dành cho men. Có nghĩa là, họ tự động chìm vào giấc ngủ vào giây phút cuối cùng. Nhưng không có dụng cụ phân phối nho khô ..
Mô hình SD - YD250.Đối với bánh mì Pháp ủ 5 giờ. Nhào bột bánh pizza trong 40 phút. Tóm lại, bạn cần phải thích nghi.

Đúng vậy. Chúng tôi không có các mẫu Panasonic của bạn. Và bạn có của chúng tôi .. Và trên đầu nắp là một máy phân phối chỉ dành cho men. Có nghĩa là, họ tự động chìm vào giấc ngủ vào giây phút cuối cùng. Nhưng không có dụng cụ phân phối nho khô ..
Mô hình SD - YD250. Đối với bánh mì Pháp ủ 5 giờ. Nhào bột bánh pizza trong 40 phút. Tóm lại, bạn phải thích nghi.

Có, tôi đã xem mô hình này trên Internet 🔗 Chúng tôi thực sự không có như vậy, nhưng nó phần nào gợi nhớ đến chiếc Panasonic 207, mặc dù không có bộ phân phối men trong đó.
Thích ứng, không có lối thoát.

Chúng tôi cũng có pizza 40 phút nhào.
Nhưng vẫn phải có một bảng trong hướng dẫn về thời lượng của tất cả các chương trình và trong bao nhiêu phút. có cân bằng nhiệt độ, nhào trộn, chống thấm và nướng. Cân bằng nhiệt độ 2 giá trị - min. và tối đa Tối thiểu - nếu nguội, tối đa - nếu ấm và với việc sử dụng máy làm bánh mì nhiều lần (trong 1 ngày). Nói chung, tất nhiên, thích nghi. Chúc may mắn khi làm bánh.

Ngày tốt.
Hôm trước mình mua bếp này. Tôi đã thử nướng bánh mì hai lần và cả hai lần đều không có kết quả - 1/3 lượng bột mì vẫn còn ở dưới cùng với men. Bên trong có bánh mì dạng plasticine, tự nhiên không có nổi lên. Tôi lấy các công thức nấu ăn từ hướng dẫn cho lò nướng. Pháp thứ nhất, thứ hai màu trắng thông thường. Trong trường hợp đầu tiên, bột mì "Makfa", men SAF-moment. Trong trường hợp thứ hai, bột mì "Wheat baking S. Pudov", men - "Pakmaya" (sản xuất tại Thổ Nhĩ Kỳ). Kết quả là phù hợp với hình ảnh. Tôi rất quan tâm đến vấn đề sau: làm thế nào để loại bỏ sự cố bếp từ để kịp thời mang về cửa hàng. Nếu bếp không liên quan gì, thì có thể có lời khuyên nào để giải quyết vấn đề này.

Bạn đã đo nước bằng gam hay mililít chưa?

Được đo bằng mililit

Trước khi đi sâu vào khả năng sử dụng của bếp, hãy truy cập các chủ đề này

SỰ HÌNH THÀNH MÀU SẮC. LỜI KHUYÊN CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU. ROMA
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Hình ảnh minh họa quá trình nặn bún và nướng bánh mì từ Admin (kiến thức cơ bản về làm bánh từ 28.06.08.)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

Nhiều nước hay ít bột (cái nào cũng như nhau). Trong một ly cho HP - ml, nó được đưa cho chất lỏng. Bột phải được đo bằng gam, trong ly thủy tinh của bạn. 200 gr. bột mì. Tốt hơn hết bạn nên mua các loại cân điện tử để đựng bột mì. Và đầu tiên, hãy làm theo kolobok.

Và theo mô tả và hình ảnh, đối với tôi, có vẻ như, trái lại, có quá nhiều bột. Lần đầu tiên, tôi không có bất kỳ sự nhầm lẫn nào - đơn vị đo lường nào để ngủ trong HP, vì vậy nó bật ra ngay lập tức và tuyệt vời. Và tôi tình cờ tìm thấy chủ đề về kolobok sau đó, khi tôi đã biết sự xuất hiện của kolobok này trong thực tế. Một chủ đề rất hay - nếu không như ý - đừng lười, hãy đọc nó ...

Cuối cùng thì nó cũng thành công! Sai lầm chính là trong những trường hợp không thành công, anh ta đã không kiểm soát trạng thái của kolobok. Đã sử dụng một công thức từ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0
Khi trộn, tôi phải thêm khoảng 5 muỗng canh vượt quá công thức. thìa bột và một sợi bún quay ra. Kết quả là chiếc bánh mì ra đời gần như hoàn hảo cả về hình thức lẫn hương vị. Bây giờ bạn có thể đi xa hơn.
Trên đường đi, một câu hỏi khác - khi sử dụng bộ phân phối, tình hình có thay đổi với việc điều khiển và chỉnh sửa kolobok không?

Cuối cùng thì nó cũng thành công! Sai lầm chính là trong những trường hợp không thành công, anh ta đã không kiểm soát trạng thái của kolobok.
Trên đường đi, một câu hỏi khác - khi sử dụng bộ phân phối, tình hình có thay đổi với việc điều khiển và chỉnh sửa kolobok không?

Người đàn ông bánh gừng là một sức mạnh tuyệt vời!

Một máy rút và một búi tóc là những hoạt động khác nhau trong vòng đời của một bài kiểm tra. Gingerbread man vẫn chưa bị hủy bỏ.
Mọi thứ đều được học theo kinh nghiệm.

Người đàn ông bánh gừng là một sức mạnh tuyệt vời!

Một máy rút và một búi tóc là những hoạt động khác nhau trong vòng đời của một bài thi. Gingerbread man vẫn chưa bị hủy bỏ.
Mọi thứ đều được học theo kinh nghiệm.

Ý tôi là, việc sử dụng bộ phân phối theo bất kỳ cách nào sẽ không ảnh hưởng đến việc làm việc với kolobok trong quá trình nhào?

và nó sẽ can thiệp như thế nào? kiểm tra bún, đặt quầy thuốc và quên trong vài giờ))

và nó sẽ can thiệp như thế nào? kiểm tra bún, đặt quầy thuốc và quên trong vài giờ))

Đó là, bộ phân phối được đặt sau khi búi tóc được hình thành hoàn toàn?

Tôi không thể trả lời câu hỏi này .. Tôi có HP mà không cần thuốc điều trị, nhưng về mặt logic, tôi có thể cho rằng nó không ảnh hưởng ...
Tôi đã xem hướng dẫn cho 255 ... bạn hoàn toàn có thể ngủ quên trong trạm y tế sau này))

Tôi không thể trả lời câu hỏi này .. Tôi có HP mà không cần thuốc, nhưng về mặt logic, tôi có thể cho rằng nó không ảnh hưởng ...
Tôi đã xem hướng dẫn cho 255 ... bạn hoàn toàn có thể ngủ quên trong trạm y tế sau này))

Cảm ơn bạn đã làm rõ.

Nếu bạn kiểm soát búi tóc, thì bạn có thể điền theo cách thủ công những gì dự định cho bộ phân phối giữa lô thứ nhất và thứ hai.
Theo hướng dẫn, bạn cần phải đổ ngay. Nhưng nếu bạn nhấc nắp hộp đựng, mọi thứ sẽ lệch về một phía, nếu hạt không đáng sợ, và nếu xúc xích hoặc pho mát, thì không phải mọi thứ có thể bị lung lay sau này. Cuối cùng khi bạn đóng nó lại, tốt hơn là bạn nên sửa lại nội dung của bộ phân phối.

Một người không can thiệp.
Người bán bánh gừng đang quay và bộ phân phối được kích hoạt đúng giờ theo một chương trình nhất định (nếu chương trình đó đã được bật) và vào đúng thời điểm kể từ khi bắt đầu bếp, nó được kích hoạt trong mẻ thứ hai để có thời gian trộn các chất phụ gia với bột trước khi kiểm tra.

Đọc hướng dẫn, mọi thứ đều đơn giản.

Nói tôi nghe đi mà. và số thứ 255 có bao nhiêu nét (tôi chỉ không thể theo dõi được). Đối với tôi, dường như tôi đã vỡ vụn gần hết trước khi nướng, và tôi chỉ không thể có được bánh mì có độ bông xốp cao.

: :) Và ngược lại, tôi ước mơ có được bánh mì xốp mịn hơn, nhưng bông xốp luôn! Dường như có hai nét, nhưng theo tôi nó cũng tùy thuộc vào chế độ. Tôi vẫn còn thiếu kinh nghiệm - vì vậy tôi sẽ không theo dõi

[irina2101, mish]

irina2101, mish Và bạn trao đổi công thức nấu ăn với nhau.

Nói tôi nghe đi mà. và số thứ 255 có bao nhiêu nét (tôi chỉ không thể theo dõi được). Đối với tôi, dường như tôi đã vỡ vụn gần hết trước khi nướng, và tôi chỉ không thể có được bánh mì có độ bông cao.

Mở trang 5 trong hướng dẫn của bạn, có một bảng Danh sách các chương trình và chế độ, bao gồm Quy trình theo thời gian nhào trộn, nâng cao (kiểm tra), nướng

[Leo]

Mở trang 5 trong hướng dẫn của bạn, có một bảng Danh sách các chương trình và chế độ, bao gồm Quy trình theo thời gian nhào trộn, nâng cao (kiểm tra), nướng

Tôi, nói chung, từ điều này và bắt đầu.
Chúng tôi đọc trang 5 của hướng dẫn:

Chương trình - Chính
Điều chỉnh nhiệt độ. 25-60 phút
Nhào 15-30 phút
Leo 1h 50phút-2h 15phút
Nướng 50 phút

Nhưng trong quá trình đi lên, trong hai giờ này, bột được nhào (bao nhiêu lần?). Hoặc tôi nhầm lẫn, và trong quá trình trỗi dậy, bột chỉ trồi lên.

[Leo]

Tôi, nói chung, từ điều này và bắt đầu.
Chúng tôi đọc trang 5 của hướng dẫn:

Chương trình - Chính
Điều chỉnh nhiệt độ. 25-60 phút
Nhào 15-30 phút
Leo 1h 50phút-2h 15phút
Nướng 50 phút

Nhưng trong quá trình đi lên, trong hai giờ này, bột được nhào (bao nhiêu lần?). Hoặc tôi nhầm lẫn, và trong quá trình trỗi dậy, bột chỉ trồi lên.

Điều chỉnh nhiệt độ. chúng tôi không tính đến.
nhào khoảng 15-30 phút, lúc này bột đã nhào, có thể nhào 10 phút, nghỉ 5 phút rồi nhào lại lần cuối - trong thời gian này bạn cần nặn bún.
Tăng 1 (kiểm chứng) 1.50
cần nhào trộn nhanh thử nghiệm thêm trong 20-30 giây
Lần tăng thứ 2 (kiểm chứng) 2,15
nướng 50 phút
tổng cộng 4 giờ.

Lần đầu tiên, hãy theo dõi toàn bộ thời gian của chương trình bằng đồng hồ và ghi lại mọi thứ cho chính bạn những gì sẽ xảy ra và khi nào - khi nào nó im lặng, khi nào nó hoạt động, nó hoạt động như thế nào, nhịp độ thay đổi ra sao, bếp nóng lên như thế nào. lên, v.v. Hữu ích và nhiều thông tin.

Ví dụ, tôi thậm chí cố ý tăng tốc độ. bên trong thùng, tôi đã đo nó để tôi biết chính xác tất cả các tính năng của bếp nấu và hoạt động của nó.

Admin. Cảm ơn bạn đã trả lời. Nhưng đối với tôi dường như hai độ dốc cộng lại tối thiểu là 1 giờ 50 phút và tối đa là 2 giờ 15 phút, và không
"Lần tăng 1 (kiểm chứng) 1,50
sau đó nên nhào nhanh thử nghiệm trong giây lát 20-30
Lần tăng thứ 2 (kiểm chứng) 2,15 "
Vì vậy, chỉ có sự gia tăng mất 3,05
+ 50 phút nướng = 3,55

Và tôi đã cố gắng theo dõi với cây bút trên tay, và hơn một lần, nhưng theo quy luật của sự bình thường, có điều gì đó làm mất tập trung vào thời điểm quan trọng nhất.
Nhưng tôi sẽ đưa vấn đề này ra làm rõ sự thật. Tôi muốn bánh mì ngon

[irina2101]

irina2101, khi sử dụng chế độ chính, nó sẽ xảy ra như thế này:
cân bằng nhiệt độ - 25 phút
Nhào 1 - 21 phút
Nghỉ ngơi - 5 phút
Nhào 2 - 6 phút
Soát lỗi 1 - 1 giờ 4 phút
Khởi động - 20 giây
Soát lỗi 2-20 phút
Khởi động giây 20
Soát lỗi 3 - 50 phút.
Nướng - 50 phút

Đó là thời gian nếu sự liên kết kéo dài 25 phút... Khi căn chỉnh dài hơn, mọi thứ diễn ra như thế nào, tôi không nhớ.

Tôi thường căn chỉnh trong 60 phút
Trên chương trình chính
bài tập đầu tiên 1 giờ 50 phút trước khi kết thúc chương trình
lần nhào thứ hai diễn ra 1 giờ 30 phút trước khi kết thúc chương trình, tức là quá trình nhào trộn trước khi nướng bắt đầu khi màn hình hiển thị 1 giờ 30 phút.
Quá trình nướng bắt đầu khi màn hình hiển thị 50 phút.

Như vậy vẫn còn hai nét, trước khi nướng nhào bột thích hợp khoảng 40 - 50 phút. Ngày mai tôi sẽ ngắm nhìn vẻ đẹp của tôi.

Hôm qua mua một cái bếp, hôm nay mới quen cả ngày ... buổi sáng nướng cái bánh cupcake quê mình, tự ghi nhận là 60 phút là quá nhiều ... cháy một chút ... rồi tôi quyết định làm đặt bánh mì kiểu Pháp, tôi thấy chương trình có gì đó lắt léo, không có gì thực sự tôi không trộn lẫn, tôi chỉ mất thời gian ... Tôi đổ hết mọi thứ ra, đặt cái bình thường và tôi không leo lên đó nữa, tôi chỉ quan sát, gì đó. đang xen vào đó và sự im lặng ... không có cửa sổ xấu ... bạn không thể nhìn trộm những gì đang xảy ra ở đó ... Tôi đang đợi ... điều gì xảy ra lần này và câu hỏi nảy sinh ...
1. Lần này là BÁO ĐỘNG TẠM THỜI ... để làm gì? Chuyện gì đang xảy ra ở đó trong một giờ?
2. Và làm thế nào để xem một chiếc kolobok? Bạn có thể mở ra xem gì mà không sợ cháy bếp? Và sau đó họ làm tôi sợ hãi, ... đổ nó vào, đóng nó lại và không đi vào, nếu không nó sẽ không hoạt động ...
3. Không cần tra dầu gầu ... mẹ tra dầu vào gầu mà tra cả sách về cái này cũng không thấy gì ... và trên diễn đàn cũng vậy ...
Còn bây giờ thì ít nhất cũng phải tìm hiểu cái này, cái gì quan tâm thì sau này 1 ngày nữa các bạn chưa đọc hết những gì đã viết ở đây thì mình sẽ nghiên cứu dần dần ...

đọc kỹ các chủ đề về Kolobok và Giúp không có gì xảy ra.
chỉ đọc từ đầu đến cuối, bạn sẽ học được rất nhiều điều thú vị, có cả câu trả lời cho những thắc mắc của bạn

[kinski]

kinski, bằng cách nào đó, điều đó đã không xảy ra với tôi khi sau đó tôi cho nho khô vào máy phân phối ... tất cả vẫn ở trong đó ...

Bộ phân phối không hoạt động với tất cả các chương trình. Trường hợp nó không hoạt động, hãy thêm nó theo cách thủ công.
Xem hướng dẫn.

Nói chung, tôi đưa mọi thứ vào cùng một lúc và không gây rối với các tín hiệu ... Và mẹ tôi nói với tôi rằng nếu bà đặt mọi thứ vào HP của mình ngay lập tức, thì mọi thứ sẽ ổn ...

Cảm ơn bạn đã gợi ý rằng bạn cần phải đọc kỹ ... Tôi đã đọc nó, nhưng tôi nghĩ rằng tôi sẽ trở lại đó một lần nữa ...
Như một phần thưởng cho những công sức và sự phức tạp hôm nay của tôi, thậm chí vào ban đêm, một ổ bánh mì đã được nướng ... hình như không có chuyện gì xảy ra ... trời trở lạnh ... n Tôi hy vọng nó cũng ngon! Tôi sẽ thử thứ khác vào ngày mai ...
🔗

LinaA, siêu! Rất đẹp! "Học" là tốt. Đọc các chủ đề khác nhau, rất nhiều điều thú vị.

Ừ, đẹp trai !!! Tôi có sữa của tôi cao tới 13cm và cái này là trên M-ke, nhưng còn cái buit trên CL thì sao?

Xin hãy nói với tôi rất khẩn cấp !!

bún không thành, dừng công đoạn giữa chừng, vớt ra, cho nguyên liệu mới vào.

nhưng bây giờ tôi không thể bật máy lên được - tôi nhấn khởi động, chế độ chính bật lên và các nút chọn chế độ chương trình-trọng số không được nhấn.

Tôi để xe đứng yên, tắt máy, bật lại - và một lần nữa hình ảnh tương tự ((

phải làm sao ?? Mất bao lâu để thiết lập lại chương trình ???

bạn đã dừng quá trình này như thế nào? cần phải nhấn STOP và giữ nó trong vài giây. Sau khi có tín hiệu hủy chương trình, hãy bắt đầu lập trình lại. Nếu bạn rút phích cắm, chương trình sẽ được lưu trong 10 phút
Và tại sao họ lại đưa vào các thành phần mới? cần phải thêm một vài thìa bột trong quá trình nhào và thế là xong.

Tôi cần thêm nước, nhưng tôi bổ sung quá muộn, nó đã đứng sẵn, và không can thiệp, và tôi không mạo hiểm, tôi nướng nó lần thứ ba, tôi muốn thử sữa, và cái gì đó không. tập thể dục

Tôi nhấn dừng, không có gì được đặt lại (

Xin hãy nói với tôi rất gấp !!

bún không thành, dừng công đoạn giữa chừng, vớt ra, cho nguyên liệu mới vào.

nhưng bây giờ tôi không thể bật máy lên được - tôi nhấn start, chế độ chính bật lên và không nhấn các nút chọn chế độ trọng số chương trình.

Tôi để xe đứng yên, tắt máy, bật lại - và một lần nữa hình ảnh tương tự ((

phải làm sao ?? Mất bao lâu để thiết lập lại chương trình ???

Bạn đang nhầm lẫn trong quá trình hành động.
Đầu tiên chọn chế độ, kích thước của bánh mì, vỏ bánh và chỉ sau đó nhấn "Bắt đầu".
Ai đó đã có một tình huống tương tự trên diễn đàn.
Chúc may mắn!

cảm ơn nhiều!
xong rồi !!!

cho tôi hỏi, tôi nhào bột lần đầu không thành công bằng tay, nó nổi lên, tôi có thể cho nó vào máy làm bánh mì chỉ để nướng nó? nó sẽ hoạt động? hay không đáng?