Vịt hoàng gia

[Vịt nấu chao:]

Vịt hoàng gia

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Vịt (Tôi có một con vịt nhà lớn - 4 kg.)	1 máy tính
Táo (chua ngọt, tôi có nhiều loại	2 chiếc
Mận, đọ sức)	15 chiếc
trái cam	1 máy tính cá nhân.
cây mê điệt	2 cành cây
Muối	(nếm thử)
Hỗn hợp của 7 quả ớt	(nếm thử)
Nam việt quất (đông lạnh)	300g
Rượu vang đỏ (nửa ngọt, tôi tự làm)	100 ml
Đường hạt	5 muỗng canh. l.
Quả bách xù	20 quả mọng cho mọi thứ.
Củ hành	2 chiếc.
Những quả khoai tây	7 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Vịt rửa sạch, thấm khô, xát muối (đừng quên muối bên trong) cùng tiêu, gia vị.
• Xoa nó với nước chanh.
• 
• Vịt nấu chao:
• Cắt táo thành từng lát, rưới nước cốt chanh, bỏ vỏ và phần da trắng của cam, cắt lát, trộn đều, thêm 1 củ hành tây, cắt thành nửa khoanh, mận khô có thể cắt thành 2 phần, bổ đôi. Một số quả nam việt quất, trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu, đường, thêm một chút cho vừa ăn, một nhánh hương thảo và quả bách xù, thêm một chút dầu thực vật, và trộn đều tất cả mọi thứ.
• 
• Chúng tôi đặt con vịt của chúng tôi vào thùng .. và bắt đầu nhồi nó với nhân của chúng tôi.
• Chúng tôi đóng lỗ cho nhân bằng tăm để trong quá trình nấu, toàn bộ con vịt được thấm đẫm mùi thơm tuyệt vời này.
• 
• Xong xuôi rồi, bây giờ chúng ta cho vịt ra tô và để vào tủ lạnh 1 tiếng để ướp một chút nhé.
• Một tiếng đồng hồ đã trôi qua, chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn phụ cho vịt.
• Gọt vỏ khoai tây, cắt thành 4 phần, cắt 1 quả táo thành lát, 1 củ hành tây cắt đôi, muối, hạt tiêu, thêm lá hương thảo và quả bách xù, ồ, chúng tạo ra mùi thơm tuyệt vời, đổ đầy dầu ô liu vào trộn đều.
• 
• Đây là những quả bách xù này:
• 
• Tôi sẽ nướng vịt trong ống tay áo vì vậy vịt sẽ rất mềm và mềm, và nói chung ống tay áo là thứ tốt nhất để nướng.
• Chúng tôi lấy một ống tay áo nướng, cắt bỏ độ dài mong muốn, buộc một đầu, và trang trí khoai tây và táo:
• 
• và dọc theo đầu vịt của chúng tôi, chúng tôi buộc đầu thứ hai của ống tay áo, và gửi nó vào lò nướng.
• 
• 5 phút sau khi ống tay áo phồng lên .. dùng tăm xỏ vào 3 chỗ (đừng quên xỏ).
• Chúng tôi nướng ở 220C trong 40 phút, sau 40 phút nữa ở 180 C.
• Chúng ta lấy vịt ra khỏi lò, cắt túi nướng, bày ra đĩa, trang trí và mang ra bàn !!!
• 
• Tất cả nước sốt đã sẵn sàng, bày ra đĩa trên vịt của chúng ta.
• Vịt trên đĩa:
• 

Ghi chú

Thưởng thức sự thèm ăn của bạn với mọi người !!!

Hở!
Tốt!

Andrey, tôi có một câu hỏi. Và trong 80 phút một con vịt nặng 4 kg sẽ được nấu chín? Tôi đã làm một con vịt nặng 2,5 kg với một quả táo và một quả sơ ri trong ống tay áo trong khoảng 2,5-3 giờ và một con ngỗng nặng 4 kg nói chung trong 5 giờ. Nhưng tôi không xỏ ống tay áo của mình, có lẽ đây là một trò đùa?Đùa-thủng ...

tốt, thời gian phụ thuộc vào kích thước tất nhiên có)

Tôi đứng ở 220 C - 1.20 -1,30 ở đâu đó, nếu nó được nướng trong giấy bạc, thì có .. ở đó bạn cần phải nướng nó trong 5 giờ)))) và ở đây trong tay áo nó, như nó đã được hấp trong chính nó nước trái cây ... và bạn phải xuyên qua ống tay áo .. nếu không nó sẽ nổ ngay trong lò)

và nó cũng phụ thuộc vào con vịt, tôi đã có một ngôi nhà, trẻ)

Công thức đẹp, cảm ơn. Đúng, tôi vẫn không thích những gì chúng tôi nhận được.
Vào đêm trước NG, họ cho tôi một cái thịt vịt, tôi phải tìm công thức để nấu. Tôi thích công thức này nhất và chúng tôi quyết định nấu theo nó. Tôi không chỉ thêm cây bách xù và cây hương thảo, thêm gia vị nóng của Ý với các loại thảo mộc, phần còn lại được giữ gần như chính xác.
Nước xốt và sự kết hợp của các nguyên liệu rất tốt, thịt vịt và đồ ăn kèm trở nên rất ngon, nhưng bản thân con vịt đã gây thất vọng.Có rất ít thịt trên đó, và da thịt chỉ giống như một bộ đồ lặn. Xác thịt nặng 2,3 kg, được đặt trong lò khoảng 2 giờ và kết quả là, có lẽ đã tan chảy khoảng một lần rưỡi. Tôi có ấn tượng rằng cô ấy đứng đó càng lâu thì mọi chuyện càng trở nên khó khăn hơn.
Có lẽ chúng tôi đã có một số loại vịt sai? Tôi không hiểu gì về chúng, nhưng tôi sẽ tự ghi nhớ: đừng bao giờ gây rối với vịt nữa!
Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

[Lera]

nhưng chính con vịt lại thất vọng. Có rất ít thịt trên đó, và da thịt chỉ giống như một bộ đồ lặn. Xác thịt nặng 2,3 kg, được đặt trong lò khoảng 2 giờ và kết quả là, có lẽ đã tan chảy khoảng một lần rưỡi.

Có lẽ chúng tôi đã có một số loại vịt sai? Tôi không hiểu gì về chúng, nhưng tôi sẽ tự ghi nhớ: đừng bao giờ gây rối với vịt nữa!

Lera, đừng từ bỏ như vậy ngay lập tức lông thú có giá trị ba bốn ký thịt ngon!
Không có ích gì khi nướng cả một con vịt, kỳ vọng thực sự sẽ không thành hiện thực. Tốt hơn là nên lấy chân và ngực cho những mục đích này. Phần còn lại được dùng để nấu, ví dụ như súp bắp cải với dưa cải (có một công thức ở Cửa hàng tạp hóa). Vì vậy, nó sẽ được ngon và hợp lý.
Vịt bán trong siêu thị còn non và mềm, bạn cũng có thể mua các bộ phận khác nhau ở đó, chúng được chế biến nhanh chóng (món nặng sẽ mất nhiều giờ), ức được chiên trong vài phút. Nhưng rất nhiều chất béo bị tan chảy trong quá trình nấu - đây là loài thủy cầm - đặc biệt nếu bạn nấu cả con. Chà, mỡ tan ra càng nhiều thì càng khô và theo đó, thịt chim thành phẩm sẽ càng dai và kém ngon. Nó trông thật ấn tượng, nhưng so với một con gà hoặc một con gà tây,
Bạn không thể nuôi một công ty lớn bằng một con vịt.
Vịt mua từ các bà con ngoài chợ thường dai, thừa chất thải, có thể nói là như vậy.

Vì vậy, hãy cho những con vịt có cơ hội thích bạn. Có những công thức nấu ăn thú vị ở đây và hơn thế nữa