Cuộn cá hồi

[cuộn tròn]

Cuộn cá hồi

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Bánh mì pita mỏng
Phô mai nóng chảy trong lọ
Cá hồi muối nhạt
Lá rau diếp
Chanh, rau thơm (tùy chọn)

Phương pháp nấu ăn

• Phết lavash với pho mát nóng chảy loại Viola trong một cái lọ, bạn có thể Druzhba, bạn có thể Tôm. Xếp lá xà lách lên trên, trên đó là những lát cá hồi đã ướp muối nhẹ. Cuộn thành từng cuộn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh. Có ngày hôm sau.
  
• 
  
• Bạn có thể đặt một lát chanh mỏng và những nhánh rau xanh mà bạn yêu thích lên trên cá trước khi cuộn.
  
• 
  
• Có một phiên bản khác của món bánh cuốn như vậy, một món khoái khẩu trong gia đình tôi. Chúng tôi gọi món này là cuộn tròn... Nguyên tắc là giống nhau, nhưng thay vì lavash, lá rau diếp được sử dụng, một đĩa pho mát tan chảy được đặt trên chúng (bạn biết những hình vuông như thế), sau đó một con cá, chanh, rau xanh, cuộn thành cuộn và gửi cho bạn. mồm!
  
• 
  
• PS Salmon, tất nhiên, không phải là một loại cá rẻ tiền ... Trước ngày nghỉ lễ, tôi mua cả một con cá hồi ở Metro, nặng khoảng 2 kg, và ngay lập tức chia thành nhiều phần. Đầu, vây và đuôi - trên aspic. (Đối với thạch, tôi mua thêm ngỗng, cũng hoàn toàn). Bốn miếng bít tết ngon (theo số lượng thành viên trong gia đình) - cho món cá sốt kem, theo công thức của Daria Dontsova - rất ngon! Khoảng một nửa số cá còn lại. Và đây tôi cũng muối nó cho những chiếc bánh cuốn như vậy. Mặc dù không rẻ, nhưng sản xuất không lãng phí. Và ba món ăn thịnh soạn.
  

[Gasha,]

Gasha, Tôi đã muốn đến thăm bạn vào kỳ nghỉ tiếp theo!

Lyusenka, cho BẠN, được chứ? Và sau đó bạn có thể truy cập !!!

Gasha, và công thức làm cá sốt kem và muối hde ??? Có lẽ tôi không cần, nhưng Schaub boulo

[ướp muối]

Natus, tôi có thể viết công thức nấu ăn, nhưng không có ảnh ... Tôi không thể chạy xung quanh với fotik vào ngày lễ ...

1. Giới thiệu ướp muối... chúng tôi có toàn bộ chủ đề trên trang web của chúng tôi ĐÂY

Gia đình tôi thích tỷ lệ - cho 1 kg cá 2 muỗng canh. l. muối thô cho 2 muỗng canh. l. Sahara. Tôi làm phi lê (tôi tách rời rươi, sườn, sau đó tôi loại bỏ xương nhỏ bằng nhíp). Hai lớp da thu được. Cá được xát đều hai mặt với hỗn hợp muối và đường rồi cho vào thố, dùng lực đẩy nhẹ lên ... buổi tối tôi cho vào tủ lạnh, buổi sáng bạn có thể ăn. Có thể thêm hạt tiêu, lá thường xuân, rượu cognac, ngò gai ... nhưng đều riêng, ai thích gì thì bổ.

2. Cá tráng men.

Điều này có nghĩa là chúng ta có hai đầu, hai đuôi và vây từ cá hồi và cá rô. Đó là trong trường hợp này, hoặc bạn có thể chỉ cần mua một bộ súp cá (có rất nhiều đầu của các loài cá tốt, đôi khi xảy ra cá tầm). Cắt bỏ phần mang ở đầu. Nếu phần đầu rất lớn, thì chúng tôi chặt nó làm đôi. Và bây giờ chúng ta đổ toàn bộ thứ này vào nước, đun sôi, vớt bọt và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng ba giờ. Hai mươi phút trước khi kết thúc quá trình nấu, thêm hành tây và cà rốt vào chảo - điều này cho vừa ăn. Và để trang trí, chúng tôi nấu cà rốt riêng. Cùng với các loại rau, bạn bỏ lá giang, cắt đôi. Tôi mua cho một viên aspic nhỏ (khoảng một kg), dành riêng cho thịt. Và rồi món aspic trông thật đẹp: thịt cá hồi hồng và cá rô trắng. Cá rô kho tộ chín nhanh. Hai mươi phút là đủ. Tắt, lọc, tháo rời thành từng mảnh. Ta xếp các miếng thịt vào khay, cũng có các khoanh tròn (có thể làm hoa) củ cà rốt, chanh cắt lát mỏng, rau xanh. Đối với aspic, tôi đặc biệt mua hai gói - đó là những gì họ gọi là: "Đối với cá aspic." Có gelatin và gia vị. Nhưng tôi đã làm điều đó chỉ với gelatin, và tự thêm gia vị. Theo ý kiến ​​của tôi, thêm vào đó vào nước dùng, đun sôi và lọc. Nhưng mọi thứ đều được ghi trên bao bì. Chúng ta phải thử về muối. Vâng đó là tất cả. Cẩn thận, để không làm ảnh hưởng đến mỹ quan, đổ từ một cái muôi vào khay cho cá. Khi nguội bớt thì cho vào tủ lạnh. Bạn có thể ăn vào buổi sáng.Bạn có thể ngay lập tức cắt zander thành các bản mỏng và đun sôi trong nước riêng khoảng năm phút. Khi đó miếng chả đẹp hơn và nước dùng trong hơn. Vâng, nó khá minh bạch trong cách đầu tiên.

3. Cá hồi ở Síp (công thức của Dontsova)

Lấy một miếng cá dày 4 cm, rửa sạch rồi cho vào chảo rán vàng. Sau đó, nhẹ nhàng, không từ phía trên, mà từ bên cạnh, bắt đầu đổ kem rất béo, ít nhất là 30 phần trăm kem. Cá phải nhô ra khỏi chúng một nửa. Đặt hai lát chanh lên trên miếng bít tết, mỗi miếng một miếng. Sau khi sắp xếp múi xong, trượt ngay chảo vào lò nướng. Chuẩn bị nhanh chóng, tối đa từ ba mươi đến bốn mươi phút.

Gashunya, cảm ơn bạn !!! Và ai đó có thể chèn hình ảnh, tốt, người có thêm một con cá nằm xung quanh trang trại và muốn thử công thức nấu ăn
Tái bút: Mặc dù tôi đã tưởng tượng món cá hồi và cá rô nướng này không có hình ảnh, nhưng trong đĩa mỏng, nhưng trong nước dùng trong suốt ...

Đối với sức khỏe của bạn! Natus, nếu bạn phát hiện ra ai có con cá hồi nằm xung quanh, hãy huýt sáo ... mặc dù ... bạn phải hỏi Omeloka ...

Chúa Trời! Trông ngon miệng đến mức không còn sức lực

[vusya]

vusya, Cảm ơn bạn!