Kulich MKHATovsky

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	0,6 kg
Sữa	250 ml
rượu vodka	25 ml
Đường	1 muỗng canh.
Men tươi	25 g
Bơ	175 g
Trứng	2 chiếc.
Đường vani	1 gói.
Niềm say mê của một quả chanh và quả cam
Bất kỳ loại hạt nào	100g
nho khô	100g
Muối	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Đong ra bột.
Đong sữa.
Đo lượng đường.
Rây 0,5 chén bột mì, cho men nở, 0,5 chén sữa ấm, 1 thìa đường vào trộn đều, để vào chỗ ấm.
Trong khi bột đã thích hợp, xay lòng đỏ với 1/3 lượng đường đã đo. Thêm chanh bào và vỏ cam, bơ mềm và đường vani. Khuấy, xay cho đến khi mịn.
Thêm khối lượng thu được và rượu vodka vào bột, trộn, thêm sữa còn lại, thêm muối. Nhào thêm bột cho đến khi bột rời tay.
Thêm hai lòng trắng vào bột, đánh với phần đường còn lại cho đến khi đạt đỉnh. Nhào bột lần nữa, đổ nho khô và các loại hạt vào (lúc này bột sẽ chảy ra sền sệt, dính tay, không cho thêm bột nhé !!!).
Cho bột vào chỗ ấm và để khoảng 5-6 tiếng sau mới nở. Vò vài lần.
Bôi mỡ khuôn bằng bơ. Đổ bột đến một nửa khuôn vào mỗi khuôn.
Cho vào lò lạnh, để ở nhiệt độ 100 * C và làm nóng trong 10 phút.
Sau đó đặt ở 150 * C và đun trong 15 phút.
Sau đó đặt ở 200 * C và nướng thêm 15 phút.
Sẵn sàng kiểm tra bằng một chiếc dằm. Nếu mặt trên có màu nâu và bột chưa được nướng, hãy dùng giấy bạc đậy lại.

Ghi chú

Bánh Phục sinh ngon và độc đáo một cách lạ thường

julifera

Chúng tôi đã có một chiếc bánh như vậy - một công thức - 1-1 - Pinagri đưa nó ra vào ngày 10 tháng 4

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124132.0

rina96

Ồ, tôi không nhận thấy, xin lỗi, nhưng làm cách nào để xóa chủ đề?

julifera

Ở đầu và cuối của chủ đề này có một dòng trong đó nó thường được viết - ai là người kiểm duyệt trong phần này.
Viết thư cho Zest trong PM.

rina96

Cảm ơn bạn

miya

Nhưng och thiết kế đẹp và tinh tế

Sena

Trong phiên bản đầu tiên của công thức này, tôi đã không chú ý đến việc nướng với độ tăng dần. Tôi luôn luôn hạ thấp nó :-) Ai sử dụng công nghệ này - để tăng độ, nó cung cấp cho những gì, lợi thế là gì và có phải là hàng đầu không bị cháy?

Tái bút Nếu người điều hành xóa Temko, vui lòng chuyển câu hỏi của tôi sang câu hỏi thích hợp.
P. P. S. Coi như không có ai đến đây trong ba năm ...

kavmins

Trích dẫn: Sena

Trong phiên bản đầu tiên của công thức này, tôi đã không chú ý đến việc nướng với độ tăng dần. Tôi luôn luôn hạ thấp nó :-) Ai sử dụng công nghệ này - để tăng độ, nó cung cấp cho những gì, lợi thế là gì và có phải là hàng đầu không bị cháy?

thường thì sự tăng dần như vậy đối với bột nhào men là cần thiết để nó tăng thêm, bột nở ra tốt hơn, và sau đó, khi nhiệt độ tăng lên, nó đã được thiết lập và nướng