Scarlett Bread Maker

Đã thêm vào ngày 3 tháng 10. 2016, 19:54
ở chế độ làm nóng (nướng) không có lựa chọn vỏ bánh?

có
Bạn không cho mạch nha vào lúa mạch đen? Cố gắng lấy nhiều lúa mạch đen hơn màu trắng, tôi đặt tỷ lệ này là 1: 4
Khi tôi hỏi một câu hỏi về nhào trộn, ý ​​tôi là chương trình nào

Tôi đã làm nó trên cái chính ... Tôi cũng đã làm nó với mạch nha ...

Chủ nhật được thêm vào ngày 16 tháng 10 năm 2016 8:05 PM

1: 4 1-lúa mì?

[oxychka]

oxychka, vâng .... 100 lúa mì, 350 lúa mạch đen. Hoặc 150 và 300 ,.

Chế độ cơ bản không tốt lắm. Bột lúa mạch đen cần ủ lâu, nhưng một mẻ ngắn. Cố gắng nhào mì ống (có thể làm 2 chu kỳ, nếu bạn có thể giúp bún bằng thìa), tắt và bật nướng trong 2 giờ ... Tôi bắt đầu nướng khi nó ngừng nổi lên .... Cố gắng ...

Chế độ cơ bản không tốt lắm. Bột lúa mạch đen cần ủ lâu, nhưng một mẻ ngắn. Cố gắng nhào mì ống (có thể làm 2 chu kỳ, nếu có, hoặc giúp bún bằng thìa), tắt và bật nướng sau 2 giờ ... Tôi bắt đầu nướng khi nó ngừng nổi lên .... Hãy thử ... .

Tôi chắc chắn sẽ thử nó ngày hôm nay!

[oxychka]

oxychka, nướng 1 giờ 05 phút

Và tôi nướng lúa mạch đen như thế này - Tôi nhào bột ở chế độ Pelmeni (khi chỉ đang nhào), sau đó lấy bột ra xoa đều tay để bột không bị dính, lấy thìa nhào ra, cho bột vào. trở lại bát HP, san bằng nó và bật chế độ Cơ bản. Vì vậy, sẽ chỉ có một lần nhào và một lần nhào bột lâu hơn! Bột lúa mạch đen thích nó!
Bánh mì tuyệt vời luôn luôn quay ra! Nếu cần, tôi có thể đưa ra công thức riêng, theo đó tôi nướng bánh mì lúa mạch đen.

[lana's light]

lana's light, tốt, hóa ra là giống nhau trong cùng 2,5 giờ .... Tôi đã từng đứng trên hp đã tắt trong 7 giờ ... quên rằng tôi đã đặt bánh mì ... Tôi thức dậy vào ban đêm, tôi nghĩ Tôi lấy bánh mì ra? ... bliiin, tôi thậm chí còn không nướng nó ... Tôi đã đi nướng nó vào nửa đêm

[oxychka]

300ml nước
Ngày 2. l dầu
mật ong 1 muỗng canh. l
160g bột lúa mạch đen
250wheat
1,5 giờ l men
muối 1,5 muỗng cà phê l
chương trình 1
vỏ chiên
Hóa ra nó không phải là một chiếc bánh mì xấu ...

,
oxychka, và mái nhà của bánh mì hóa ra là phẳng hay lồi? Chưa hết, bạn có máy làm bánh mì 12 hoặc 16 được lập trình không? Tôi muốn thử nướng một cái như thế này.

Nếu cần, tôi có thể đưa ra công thức riêng, theo đó tôi nướng bánh mì lúa mạch đen.

lana's light, viết công thức cho món bánh mì này mà bạn đã viết.

[lana's light]

lana's light, viết công thức cho món bánh mì này mà bạn đã viết.

Bánh mì theo công thức của tôi hóa ra ngon, đúng kiểu lúa mạch đen
Điểm tiêu cực duy nhất là nắp trên của bánh mì phẳng, không lồi. Nhưng điều này cũng xảy ra với nhiều loại bánh mì lúa mạch đen khác ... Nhưng nó rất ngon! Và miếng bánh thật tròn trịa! Nhân tiện, tôi có thể sẽ đặt bánh mì này để nướng hôm nay. Sau đó, tôi sẽ đính kèm bức ảnh để ít nhất họ có thể nhìn thấy cấu trúc, nếu tôi không thể truyền đạt hương vị và mùi. Công thức này ban đầu là 1 kg, tôi đã trừ đi đâu - tôi không nhớ nữa. Cho 1 kg, một ổ bánh lớn như vậy hóa ra, bánh mì nhô lên ngay phía trên, gần như dựa vào cửa sổ HP! Vì vậy, tôi đã tính đến một ổ bánh nhỏ và nấu theo cách này.
Đối với ổ bánh 500 g:
Bột lúa mạch đen 175g, bột mì 125g, muối 1 muỗng cà phê, đường 0,5 muỗng canh. l., men khô 1 thìa cà phê, rau mùi xay 0,5 thìa cà phê (càng ít càng tốt), nước 200 ml, dầu mọc. 1 muỗng canh. l., giấm táo 1 thìa cà phê (tôi đã uống loại thông thường), kvass wort cô đặc 1 thìa cà phê. L. (hoặc mạch nha lúa mạch đen 0,5 muỗng canh hoặc kvass khô 1 muỗng canh. L.)
Pha loãng wort men (chúng tôi bán trong lon 0,5l ở chợ) trong nước. Nếu bạn có mạch nha hoặc kvass khô, thì chúng phải được ủ trước - đun sôi một phần tư lượng nước và đổ vào mạch nha / kvass, đợi cho đến khi nguội.
Đánh dấu - thành phần lỏng đầu tiên, sau đó làm khô.Nhào ở chế độ Bánh bao, lấy tay đã thoa dầu thực vật ra khỏi bát, lấy thìa nhào, cho bột trở lại bát, san đều. Bạn có thể rắc hạt (hạt) caraway chưa xay lên trên, ấn hạt caraway một chút xuống bột. Bật chế độ Cơ bản, vỏ bánh trung bình.

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn vì công thức. Chúng ta cũng phải thử loại bánh mì này. Bánh mì lúa mạch đen thường có mái bằng. Nhưng đôi khi bạn thực sự muốn bánh mì không chỉ ngon mà còn phải đẹp với mái lồi.

Tắt hp có lần em đứng 7 tiếng đồng hồ ... quên mất mình đút bánh mỳ ... em thức đêm em tưởng lấy bánh ra hả? ... bliiin, tôi thậm chí còn không nướng nó ... Tôi đã đi nướng nó vào nửa đêm

Một khi tôi đặt nó vào ban đêm, gõ thời gian trên bếp và quên nhấn nút "Bắt đầu". Buổi sáng thức dậy tôi nghĩ, tại sao nó không có mùi giống như mùi bánh mì ...
Tôi phải đợi buổi sáng cho đến khi nó được nướng, không sao, đó là một ngày nghỉ.

Nhưng đôi khi bạn muốn bánh mì không chỉ ngon mà còn phải đẹp với mái lồi.

Không, thật không may, cái này sẽ có một căn hộ, hoặc thậm chí là một mái nhà bị sập ...

[oxychka]

oxychka, vâng .... 100 lúa mì, 350 lúa mạch đen. Hoặc 150 và 300 ,.

Chế độ cơ bản không tốt lắm. Bột lúa mạch đen cần ủ lâu, nhưng một mẻ ngắn. Cố gắng nhào mì ống (có thể làm 2 chu kỳ, nếu bạn có thể giúp bún bằng thìa), tắt và bật nướng trong 2 giờ ... Tôi bắt đầu nướng khi nó ngừng nổi lên .... Cố gắng ...

mọi thứ đã làm ra...

[oxychka]

oxychkakhi nướng đen, cho thêm 2 muỗng cà phê bột ngọt. giấm 6% và 50 g bột báng, sẽ càng ngon hơn

[oxychka]

oxychkakhi nướng đen, cho thêm 2 muỗng cà phê bột ngọt. giấm 6% và 50 g bột báng, sẽ càng ngon hơn

Đúng? cần phải thử ... Tôi đã thêm hạt giống, nho khô ...

Tôi cũng đặt ... Và giấm để tạo vị chua, nigella với vị chua phải là .... Bạn có thể đạt được axit bằng kefir, hoặc bột chua lúa mạch đen, hoặc các chất phụ gia đặc biệt, hoặc giấm Chà, tôi khá thông minh

Các cô gái, có ai nấu cháo trong bếp của chúng tôi không? Bạn đã thử làm mứt me chưa? Hay chúng thường là những chức năng vô dụng?
Bếp đã được hai năm tuổi và vẫn chưa được làm chủ hoàn toàn

Các cô gái, có ai nấu cháo trong bếp của chúng tôi không? Bạn đã thử làm mứt chưa? Hay chúng thường là những chức năng vô dụng?
Bếp đã được hai năm tuổi và vẫn chưa được làm chủ hoàn toàn

Tôi có một nồi nấu chậm, nhưng bằng cách nào đó tôi chưa thử bất kỳ bánh nướng xốp hoặc mứt nào trong đó hoặc trong máy làm bánh mì

[Lenusya]

Lenusya, Tôi thường xuyên làm mứt ở trong nước. Mọi thứ đều xuất hiện một cách tuyệt vời

Và bằng cách nào đó tôi sợ nấu mứt trong đó. Tôi sợ những đổ vỡ. Tốt hơn để làm việc lâu hơn. Cô ấy nướng bánh mì rất ngon. Tôi nấu bột trong đó. Nhưng cháo và mứt, chắc tôi sẽ không nấu trong đó.

[Lagri]

Lagri, và tại sao cô ấy nên thoát khỏi tình trạng kẹt cứng? Kể từ khi cô ấy có một chương trình như vậy, sau đó mọi thứ sẽ tốt đẹp ... Bây giờ tôi không nấu mứt cho mùa đông chút nào ... Dù họ muốn, họ sẽ như vậy trong nháy mắt

[Masha]

Masha, nhưng tôi đọc rằng trục có thể bị kẹt từ đường, nó sẽ đứng lên sau đó, cô ấy thân mến. Ngay cả người dùng đã viết về nó. Sau đó, tôi phải mày mò với nó. Có người đã điều chỉnh, nhưng có người thì không. Vì vậy, tôi không muốn những cuộc phiêu lưu như vậy. Và máy làm bánh mì của bạn thật tuyệt! Nhìn xem tôi đã làm bao nhiêu mứt. Phục vụ lâu dài cho cô ấy!

[Lagri]

Lagri, Tôi nghĩ rằng cả trục và gầu đều xấu đi nếu nấu ở quy mô công nghiệp, cá nhân tôi nấu mỗi tháng một lần cho 500 gram đường ... và sau đó, theo ý kiến ​​hoàn toàn không phải kỹ thuật của tôi, trục chỉ có thể bị nếu xô bị rò rỉ Hay không?

[Masha]

Masha, Tôi không đặc biệt trong vấn đề này, nhưng bằng cách nào đó, tôi đã có một lần, tôi quyết định nấu mứt (trong HP Moulinex 5024, có hộp đựng bánh mì), sau đó tôi rửa xô, như thường lệ và cho vào HP . Và những lần sau tôi không thể quay máy khuấy. Tôi đã phải ngâm mình và từ từ đưa mọi thứ vào hoạt động. Tôi đã không cố gắng làm điều đó nữa. Sau đó, tôi đọc được rằng tốt hơn là không nên làm điều này, không làm mứt, tốt, tôi đã có kinh nghiệm bản thân.

[Lagri]

Lagri,

[Masha]

Masha, vâng, thật đáng buồn, nhưng đó là vào năm 2012.Sau đó, cái xô bắt đầu bị rò rỉ, tôi mua một cái khác, sau đó có những sự cố, nhưng cô ấy vẫn còn sống và có thể làm được nhiều việc, ví dụ như bánh mì baguettes và tôi yêu cô ấy rất nhiều. Nhưng tôi cũng thực sự thích Scarlett và tôi không còn muốn cô ấy bị thử thách nữa. Dù sao, nhiều người làm mứt và có lẽ họ may mắn hơn tôi. Xay nhỏ, làm mứt cho Scarlett của bạn, vì bạn đã nấu ăn trong một thời gian dài. Vì vậy, của bạn hãy kiên trì và sẽ không có gì xảy ra với cô ấy.

[Lagri]

Lagri, Tôi cũng thích nó, không tốn kém, nhưng đáng tin cậy ... Tôi đã có nó năm năm rồi ... Tôi rất hài lòng với nó ...

Vì vậy, tôi tiếp tục tự hỏi liệu nó có đáng để thử nghiệm hay không
Và đôi khi vào buổi sáng, bạn muốn ăn cháo rất nhiều, nhưng nó đã
Tất nhiên, tôi thỉnh thoảng nấu bằng lò vi sóng cho bữa sáng, nó cũng rất ngon, nhưng vẫn không phải vậy ...

[Lenusya]

Lenusya, mua mot chuong trinh hoat hinh, 1,5 lit va cung cap cho ban mot chut ngon vao buoi sang ...

Chính xác là ... bé Redmond 01 hoặc 02. Cô ấy nấu cháo như vậy, siêu! Và để Scarlett làm bánh mì và nhào bột. Và tại sao các nhà sản xuất lại đưa các chương trình như vậy vào máy làm bánh mì. Có multiooker cho điều này.

Và tại sao các nhà sản xuất lại đưa các chương trình như vậy vào máy làm bánh mì.

vì vậy tôi cũng đang nghĩ về nó

Các chị tư vấn giúp với ... Giúp em có cái gì kỳ lạ ..... Em cho bột vào nhào, chốc chốc lại dừng. Tôi lấy bột ra, khởi động lại chương trình ... Không có xô, nó quay hoàn hảo ... Với xô, nó quay, nhưng với một số loại tiếng ồn, nhưng tôi đặt bột trở lại ... Không nhào. .. đi với cô ấy

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, bôi trơn vít ở đáy gầu

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Gầu bị rò rỉ, phớt dầu không đều. Tùy chọn giải pháp, thùng mới, tự sửa chữa, HP mới.

[sazalexter]

sazalexterSash, bạn sẽ không tin, con ốc vít trên xô của chúng tôi rơi vỡ vào mùa hè, Lyova dán nó, nấu nó, bôi nước bọt, sửa nó, hoa đá không ra ... Tôi bắt đầu tìm kiếm cái xô ... Cuối cùng, từ safsem! Tôi đã phải mua một cái bếp bị hỏng với một cái xô ở Ozone

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, tôi tin rằng, theo quy định, phụ tùng thay thế cho các sản phẩm noname không được cung cấp.

Vâng, giống như Scarlet là một công ty lớn, phải không?

Masha, than ôi, là một thương hiệu nhỏ, đang tích cực cắt tỉa để giống với Vương quốc Anh. Scarlett là một thương hiệu Nga-Trung được đăng ký tại Vương quốc Anh, thuộc sở hữu của Arima Holding Corporation. Được sử dụng để bán các thiết bị gia dụng cỡ nhỏ

Bài báo thú vị 🔗

[SchuMakher]

SchuMakher, và chính xác thì dầu nên nhỏ giọt ở đâu? Dưới cái vít này hoặc bất cứ thứ gì ...

Đã thêm vào Thứ năm, 29 tháng 12 năm 2016, 21:59

sazalexter, cảm ơn bạn .... Tôi sẽ cố gắng nhỏ dầu ... Nếu có bất cứ điều gì, tôi sẽ không thể sửa chữa nó bằng tay của chính mình ... Nhưng việc mua một cái xô làm tôi buồn với câu hỏi này ... Một cái xô bây giờ đắt hơn chi phí bếp

Mấy chị sau khi làm mứt cũng ngăn không cho tôi quắn quéo: pardon: mứt thật tuyệt vời, nhưng tôi không liều nữa.
Chúng tôi không còn sửa chữa Skarlusha nữa, và bạn không thể mua một cái xô cho cô ấy: xin lỗi: vì vậy chồng tôi đã làm tốt, nếu không tôi đã xem xét cái mới.



Chủ đề của chúng tôi đã hoàn toàn lắng xuống
Có ai khác ở đây không, phản hồi, có gì mới, bếp từ là gì

Các chị ơi, em có thắc mắc là có thể nạp 500 gam bột vào hp này để nhào bột làm bánh được không ạ. Liệu cô ấy có chịu đựng được nhiều bột và không giẫm nát bột bên ngoài cái xô không. Đối với 300 gram bột mì, tôi đã làm một chiếc bánh trong hp này hơn một lần, với nhào bột và nướng tiếp theo trong hp, và tôi đã nướng nó ngày hôm qua. Nó hóa ra là một chiếc bánh tuyệt vời. Nhưng nó lớn, và tôi muốn nặn những chiếc bánh nhỏ, những chiếc bánh nhỏ từ cùng một loại bột và nướng chúng trong lò. Tôi thích những chiếc bánh ngọt được chia nhỏ để không phải cắt, không làm vỡ chúng. Mà em muốn nhào bột 500 gam mà sợ bột chảy ra xô, em cứ nhào mãi không hết. Có ai đã làm một loại bột men tương tự cho 500 gram bột trong một cái xô tương tự không

[Mila56]

Mila56it Có thể, nó sẽ nhào từ 500-600 g, nhưng khi bột bắt đầu nổi lên (khi kết thúc chương trình "men nhào") nó có thể chảy ra khỏi xô. Vì vậy, hãy bắt

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Svetochka, cảm ơn bạn nhiều, mình mạo hiểm nhào 500 gram bột mì

[Mila56]

Mà em muốn nhào bột 500 gam mà sợ bột chảy ra xô, em cứ nhào mãi không hết. Có ai đã làm một loại bột men tương tự cho 500 gram bột trong một cái xô tương tự không

Mila56, Tôi đã làm ở HP cho 500 g bột mì với men khô. Đầu tiên là bột nhào, sau đó là bột nhào, trộn bột + nho khô, nhào. Sau đó tôi cho vào khuôn giấy, đặt lên bàn và nướng trong tủ lạnh.
Nhưng đôi khi bạn cần phải nhìn, tất nhiên, bài kiểm tra đang diễn ra như thế nào? không đi cho dù đi dạo chạy trốn?
Đối với tôi thì tốt là cửa sổ lớn, nhưng bạn có thể mở nắp một lúc để xem bột ở đó như thế nào

[lana's light]

lana's light, Sveta, Cảm ơn bạn. Nhưng mình vẫn quyết định nhào bột 300 gam. Tôi đã có sẵn hai chiếc bánh lớn từ HP này, vì vậy tôi quyết định rằng sẽ có rất nhiều bánh. Tôi đã nướng các em bé trong khuôn làm bánh nướng xốp và bánh nướng xốp trong lò, hóa ra chúng được 16-18 miếng trong số 300 gram bột và một số em đã ăn được

Chủ đề của chúng tôi đã hoàn toàn lắng xuống
Có ai khác ở đây không, phản hồi, có gì mới, bếp từ là gì

Skarlusha của tôi đã đứng vô thừa nhận trong một thời gian dài (những người khác đã xuất hiện). Tôi quyết định nướng bánh mì trong đó và thật xui xẻo! Bánh mì quay ra rất nhợt nhạt, mái nhà xập xệ và không được nướng. Tại sao - Tôi không biết, tôi đang nướng trên máy. Tôi khó chịu, tôi nghĩ rằng nó bị lỗi và loại bỏ nó. Nhưng sau đó tất cả lãi suất tương tự lại mất đi và tôi quyết định thử lại lần nữa. Ở chế độ Chính, tôi đặt bánh mì trắng thông thường 500 gram, vỏ bánh sẫm màu. Ở lần kiểm tra áp chót, tôi đã thêm thời gian kiểm tra là 30 phút (tất cả đều giống nhau, không có đủ chúng trong chế độ này), và ở lần khuấy cuối cùng, tôi đã loại bỏ thìa, sau đó mọi thứ diễn ra theo đúng chương trình. Bánh mì hóa ra rất tuyệt. Tại sao chiếc bánh mì trước lại thành ra thế này, tôi không hiểu. Nhưng sau đó tôi nướng lại một vài lần và kết quả làm tôi hài lòng. Công thức cho bánh mì của tôi đã (và đang) như thế này:
Thành phần:
• 170 g - váng sữa (bạn có thể kefir hoặc sữa chua với nước)
• 0,8 muỗng cà phê - muối
• 1 thìa cà phê - đường
• 20 g - hướng dương. dầu
• 300 g - bột kê. 1 lớp (hoặc -40 g lúa mạch đen, phần còn lại là hạt kê. 1 lớp)
• 1 muỗng cà phê - men Saf-moment khô / hoặc 7 g ép
Chế độ Cơ bản, Lớp vỏ tối.
Vậy là bà già của tôi vẫn còn sống. Và tôi gạt nó sang một bên vì mái nhà của những chiếc bánh mì nướng có gân hoặc bị xẹp. Giờ mình rút ra kết luận cho mình: bún làm bằng bột cho máy bánh mì này nên chặt (không đổ nước), để vỏ bánh Đậm rồi se mặt lồi ra là bánh được chiên và nướng đều. Nói chung, mọi thứ đều nằm trong tay chúng tôi!

[Maria]

Ở lần kiểm chứng áp chót, tôi đã thêm thời gian kiểm tra là 30 phút (tất cả đều như nhau, chúng không đủ ở chế độ này),

Maria, và bạn đã thêm thời gian chứng minh như thế nào? Cần ngắt bếp từ mạng điện trong 30 phút? Và khi sau đó bạn bật mạng lên, chương trình không đi chệch hướng mà vẫn tiếp tục

và ở lần tập luyện cuối cùng, tôi đã loại bỏ xương bả vai, sau đó mọi thứ diễn ra theo đúng chương trình.

Tôi đã làm điều đó quá lâu rồi, cái lỗ ở dưới cùng của chiếc bánh mì sau đó trở nên gọn gàng. Một số không lấy dao ra cho đến khi kết thúc quá trình nướng. Tôi không làm điều đó và xương bả vai của tôi vẫn ở trong tình trạng hoàn hảo.

[Ludmila]

Ludmila, bạn không thể tắt nó trong 30 phút cùng một lúc, chương trình sẽ bị lỗi. Tôi ngắt kết nối mạng 3-4 lần trong 9 phút, hoặc 3 lần trong 10 phút. Tôi tắt nó khỏi nguồn điện và sau 10 phút tôi bật nó lên, sau đó tắt lại và bật nó lên, do đó, thời gian kiểm tra tăng lên. Hướng dẫn của máy làm bánh mì nói rằng trong trường hợp mất điện, các cài đặt được lưu không quá 10 phút. Đó là lý do tại sao, để không mạo hiểm, tôi tắt nó đi trong 9 phút. Giờ đây, `` Kulich không rắc rối '' đang được nướng ở chế độ Ngọt, từ 350 g bột.

Kulich trong máy làm bánh mì mà không gặp rắc rối (Svetl @ nka)

Đã lên một cách hoàn hảo, vươn cao và đã được nướng sẵn. Tôi nghĩ rằng nó sẽ trở nên tốt đẹp. Tôi sẽ rất vui nếu tôi nướng nó thành công.
Đưa lên ngay cửa sổ xem và tất cả đều được chiên kỹ, và phần trên cùng ở trung tâm nhẹ, nhưng tròn, đẹp và không bị rơi vào bên trong. Nó đã được nướng. Cùng xem hương vị nhé, món bánh này được khen nhiều lắm. Hãy ăn nó như một bún. Và anh ấy đây.





Bây giờ dòng tiếp theo là cupcake. Nhưng tôi chưa chọn được cái nào, nhưng chắc chắn ngày mai tôi sẽ nướng. Và sau đó mọi thứ chỉ là bánh mì và bánh mì!