Ngẫu hứng đậu "Vỏ đậu, hạt đậu".

[Thêm satat và nước sốt yêu thích của bạn để có bữa ăn hoàn chỉnh. Tôi nghĩ nó khó diễn tả hơn là nấu ăn. Nhưng từ lời nói đến việc làm. Đầu tiên phải kể đến món falafel, món ăn có nguồn gốc từ Ả Rập này, từ lâu đã chiếm được cảm tình (cũng như dạ dày) của nhiều người Nga. Một sự thay thế hoàn toàn, tuyệt vời cho những người đang nhịn ăn, cũng như những người không nhịn ăn. Bản gốc sử dụng loại đậu xanh họ đậu (chickpea), thường có thể mua ngoài chợ, từ những người bán hoa quả khô. Nếu không được, hãy dùng đậu thường.]

Ngẫu hứng đậu "Vỏ đậu, hạt đậu".

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bột
Bột mì	2 muỗng canh.
Nước	150 ml.
Rau chân vịt cắt nhỏ	100g
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Men tươi	10 g
Falafel
Chickpeas (đậu)	250 g
Đậu đóng hộp	1 b.
Zira	1 muỗng cà phê
Rau mùi	1 muỗng cà phê
Nghệ (tùy chọn)	1 muỗng cà phê
Ớt bột (tùy chọn)	1 muỗng cà phê
Ớt (tùy chọn)
tỏi	2-4 tép
Rau xanh (ngò tây, ngò tây)	bó lớn
Dầu béo	0,5 l.

Phương pháp nấu ăn

• Thêm satat và nước sốt yêu thích của bạn để có bữa ăn hoàn chỉnh. Tôi nghĩ nó khó diễn tả hơn là nấu ăn. Nhưng từ lời nói đến việc làm. Đầu tiên phải kể đến món falafel, món ăn có nguồn gốc từ Ả Rập này, từ lâu đã chiếm được cảm tình (cũng như dạ dày) của nhiều người Nga. Một sự thay thế hoàn toàn, tuyệt vời cho những người đang nhịn ăn, cũng như những người không nhịn ăn. Bản gốc sử dụng loại đậu xanh họ đậu (chickpea), thường có thể mua ngoài chợ, từ những người bán hoa quả khô. Nếu không được, hãy dùng đậu thường.
  
• 
  
• 
  
• Đầu tiên, ngâm đậu gà qua đêm.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ngày hôm sau, đầu tiên chúng ta sẽ làm bột cho vỏ đậu, mọi thứ rất đơn giản ở đây - chúng ta pha loãng men trong nước ấm và nhào bột từ các sản phẩm được liệt kê, để cho nó nổi lên một lần, chia thành 10 phần bằng nhau, xem tiếp Internet quả đậu trông như thế nào và cố gắng tạc một quả tương tự. Chúng ta sẽ lưu ý rằng bột sẽ nổi lên, vì vậy chúng ta sẽ tạo cho các miếng trắng có hình dạng phẳng.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Trong khi bột đang tan chảy, chúng ta hãy bắt đầu nhồi - falafel. Rửa sạch đậu xanh và xay bằng máy xay sinh tố hoặc cối xay thịt. Chúng tôi cũng xay đậu đóng hộp (ban đầu là đậu xanh đóng hộp hoặc luộc). Cho các thành phần còn lại vào hỗn hợp đậu trộn: gia vị, muối, soda, tỏi băm nhỏ, rau thơm. Hãy trộn.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Vậy là bột đã chín, cho vỏ quả của chúng ta vào lò nướng trong 30 phút với khối lượng 220 gr. Điều mong muốn là phần trên cùng không bị đỏ. 10 phút trước khi bánh chín, để lửa lớn, cho dầu nóng vào đĩa thành dày, mình thích dầu ngô hơn. Từ khối lượng thu được, cuộn các quả bóng bằng quả óc chó.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Khi dầu nhìn gần như không thể nhìn thấy bằng mắt nhưng có thể cảm nhận được bằng khứu giác, thì mỡ sâu đã sẵn sàng. Chiên falafel cho đến khi chín vàng.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Chúng tôi lấy nó ra bằng một chiếc thìa có rãnh và "lau khô" trên khăn giấy để dầu thừa chảy ra. Thì đấy, đậu Hà Lan của chúng ta đã sẵn sàng! Trong khi đó, bánh - vỏ đã sẵn sàng và nằm yên dưới một chiếc khăn. Nếu bạn có một phút rảnh rỗi, sau đó bạn chuẩn bị một món salad gồm các loại thảo mộc và rau tươi, có nước sốt yêu thích của bạn, gia đình tôi thích tahini và sẵn sàng mời mọi người vào bàn. Trong khi gia đình đang rửa tay, bạn sẽ cắt bún, cho salad vào đó, đặt falafel lên trên, rưới nước sốt và dọn ra đĩa. Đây là lựa chọn đầu tiên. Hoặc bạn có thể phục vụ tất cả mọi thứ trong các bát khác nhau, để mỗi người tự lo liệu quá trình thu thập vỏ quả của riêng mình. Và đó là tất cả đối với tôi.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Hãy thưởng thức bữa ăn của bạn và những người thân yêu!
  

Món ăn được thiết kế cho

falafel 40 chiếc, cuộn 10 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ.

Ghi chú

Zira (thì là) hay thì là là gia vị chính của món ăn này. Nhiệm vụ chính của chúng là giảm tác dụng tạo khí của các loại đậu và giúp tiêu hóa thức ăn chiên rán tốt hơn.

Một chút về sở thích của bạn. Thêm vào đó, tôi thích đổ falafel với nước chanh và rửa sạch bằng trà ngọt. Hãy thử nó, bạn có thể thích nó, hoặc bạn có thể có sở thích của riêng mình.

Katyusha, một niềm vui khác cho đôi mắt! Chà, chỉ là một họa sĩ theo trường phái ấn tượng.
Tôi có thể tưởng tượng gia đình bạn hạnh phúc như thế nào khi ngồi xuống bàn!

Tôi có một công thức tương tự, nhưng với cơ sở và thành phần gia vị hoàn toàn khác.Tôi chắc chắn sẽ thử sự kết hợp của bạn!

Cảm ơn những lời tốt đẹp! Tôi chỉ đang học cách chụp ảnh. Nấu ăn là tốt vì có nơi để lang thang cả về hình thức và nội dung. Tôi sẽ chờ những bức ảnh đẹp của bạn với những công thức mới.

KIỆT TÁC

Vỏ rất đẹp. Nhưng tôi chưa quen với ẩm thực phương Đông, vì vậy tôi có hai câu hỏi. 1. Tôi có cần luộc đậu xanh hay chỉ ngâm chúng? 2. Đậu đóng hộp có hay không có cà chua?

Choáng bao nhiêu là đẹp chắc cũng ngon

Ôi, đẹp làm sao ... Và tôi có một thắc mắc: Tôi đã hiểu đúng, ngâm đậu vào buổi tối, và buổi sáng cho qua máy xay sinh tố? NGUYÊN NHÂN ???

Ôi các cô gái, xin lỗi vì sự im lặng quá lâu. Tôi đang đi du lịch - mọi thứ đều vượt qua tầm đầu của tôi, và thậm chí cả hai đứa con mới biết đi của tôi ... ... nhưng tốt hơn sau đó.

Ôi, đẹp làm sao ... Và tôi có một thắc mắc: Tôi đã hiểu đúng, ngâm đậu vào buổi tối, và buổi sáng cho qua máy xay sinh tố? NGUYÊN NHÂN ???

Đừng nấu đậu gà, chỉ cần xay nhuyễn chúng sống.

Vỏ rất đẹp. Nhưng tôi chưa quen với ẩm thực phương Đông, vì vậy tôi có hai câu hỏi. 1. Tôi có cần luộc đậu xanh hay chỉ ngâm chúng? 2. Đậu đóng hộp có hay không có cà chua?

Đậu có thể tự do sử dụng bất kỳ và màu trắng và đỏ trong bất kỳ nước sốt nào. Với cà chua, bạn sẽ chua hơn một chút và có màu sẫm, với đậu trắng, falafel sẽ nhạt hơn, vàng hơn. Cảm ơn bạn!

Choáng bao nhiêu là đẹp chắc cũng ngon

Rất ngon! Cái chính là nấu ăn đơn giản, tôi nói khó viết hơn.

KIỆT TÁC

Ltd! Tôi nghĩ nó không phải là một kiệt tác. Nhưng tôi đang cố gắng. Cảm ơn bạn!

Thật là một bài thuyết trình đẹp!

Và tôi đã thích nó, tôi sẽ phải cố gắng làm điều đó).

Cảm ơn các cô gái rất nhiều! Rất vui khi được nghe những lời nói ấm áp của bạn Nấu ăn vì sức khỏe! Món ăn rất đáng tiền.

[milvok]

milvokthân mến, KÍNH CHÚC CÁC BẠN
Ứng tác Bean của bạn đã đứng vị trí thứ 2 và bây giờ bạn đang ở với Cuckoo !!!
Công thức nấu ăn đẹp và độc đáo của bạn xứng đáng với bất kỳ cuộc thi nào

[milvok]

milvok Xin chúc mừng chiến thắng và giải thưởng xứng đáng của bạn !!!

Tôi tham gia vào lời chúc mừng! ý tưởng thật tuyệt vời - đẹp và chắc chắn là ngon (tôi chưa nhắc lại, nhưng tôi đã đánh dấu trang)

Đừng nấu đậu gà, chỉ cần xay nhuyễn chúng sống. Đậu có thể tự do sử dụng bất kỳ và màu trắng và đỏ trong bất kỳ nước sốt nào.

Và điểm nào là kết hợp đậu gà sống và luộc (đậu?) Nó ngon hơn một loại luộc riêng?

Sự kết hợp này có ảnh hưởng rất tích cực đến độ đặc của sản phẩm ban đầu.

ngon)))
nhưng một số câu hỏi đã nảy sinh:
1. Bột nhào có phải là "lỏng" không? (ở HP, trong quá trình nhào, một phần bột bị nhòe dọc theo đáy)
2. bột nổi lên trong một thời gian dài và miễn cưỡng (trong HP chu kỳ nhào bột đầy đủ + 40 phút)
3.Tôi đã mất 40 phút để kiểm tra và các cuộn vẫn dày 1,5 cm và không tăng lên trong khi nướng (chỉ có 3 falafel cho mỗi quả phù hợp)
4. Các quả bóng falafel bị vỡ vụn rất nhiều và không giữ được hình dạng của chúng - liệu nó phải như thế nào?

Thật là một ý niệm, tôi sẵn sàng cho những lựa chọn khác! Cảm ơn bạn!