Bánh bông lan mật ong cam (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Thể loại: Bánh kẹo
Bánh bông lan mật ong cam (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Thành phần

Bột mì loại cao cấp nhất 160 g
Trứng 4 điều.
Mật ong hoa nhãn (chanh) 100g
Nước cam hoặc quýt 100 ml
đường cát 100g
kem 33% 100 ml

Phương pháp nấu ăn

  • Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ, đánh cho đến khi đạt đỉnh, sau đó thêm 100 gr. đường cát. Bánh bông lan mật ong cam (La Cucina Italiana YBD 50-90)
    Đánh tan lòng đỏ với mật ong, nước camBánh bông lan mật ong cam (La Cucina Italiana YBD 50-90)



  • Kết hợp với lòng trắng trứng gà đánh bông.
  • Thêm một ly bột mì đã rây, trộn nhẹ.
  • Chuyển sang một cái chảo nhiều lớp đã được bôi mỡ.
  • Đặt ở chế độ nướng (có van mở) trong 50 phút, sau đó để ở chế độ làm nóng sơ bộ trong 20 phút nữa.

  • Sau khi nguội hoàn toàn, lấy ra khỏi nồi - phần trên luôn chuyển sang màu nhạt; bản thân chiếc bánh được nướng một cách hoàn hảo;
  • Bánh bông lan mật ong cam (La Cucina Italiana YBD 50-90)


  • cắt ngang và đánh với kem tươi. Rắc sô cô la bào lên trên.


irza
Chà! Vết rạch !!! Tôi không có tủ nấu cơm, tôi có thể sử dụng lò nướng gas được không?
MariV , lần sau bạn có thể đo xem lượng nước ép thu được từ một quả cam vừa không?
Và một câu hỏi khác, hương vị nào thống trị bánh quy - mật ong hay cam?
MariV
Trích: irza

Chà! Vết rạch !!! Tôi không có tủ nấu cơm, tôi có thể sử dụng lò nướng gas được không?
MariV , bạn có thể đo lần tới lượng nước cam thu được từ một quả cam vừa không?
Và một câu hỏi khác, hương vị nào thống trị bánh quy - mật ong hay cam?
Hãy chắc chắn để đo lần sau - - trước, 4 muỗng canh - bây giờ tôi đang nướng thứ hai. Và hương vị là màu cam nhiều hơn, bởi vì mật ong là hoa, không phải kiều mạch. Và trong một lò nướng thông thường, điều đó không thành vấn đề - khí đốt hay điện - cũng có thể. Nhưng độ đặc của bánh quy thành phẩm sẽ khác.
irza
Tôi chắc chắn sẽ thử và chắc chắn sẽ chia sẻ kết quả!
MariV
Tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động mà không có vấn đề!
Asyana
Cho tôi biết, MariV, độ đặc của bột là bao nhiêu? Tôi muốn thử nướng một vài chiếc bánh trên giấy, không cần mẫu. Bạn nghĩ điều gì sẽ giải quyết được?
MariV
Bột rất mềm, thoáng do các protein được đánh kỹ. Không có phong độ, rất có thể, họ sẽ mờ nhạt, không có thời gian để vươn lên. Nếu chỉ trong lò đã được làm nóng trước. Mình chưa thử thì không thể chia sẻ kinh nghiệm được.
Irina F
MariV, cảm ơn vì chiếc bánh quy, nó thật đẹp. Tôi không hiểu tại sao? Nhưng vẫn ngon
MariV
Bạn đã nướng trong một chiếc áo khoác ngắn la kuchinka? Với van mở?
Irina F
Ồ, tôi đã nướng ở Panasica 18, nhưng tôi đã mở van
albergo
Tôi đã bị thủng đầu tiên với chiếc bánh quy này. Mật ong và nước cam chảy xuống đáy, và thay vì một phép màu tráng lệ, một chiếc bánh kếp khổng lồ lại xuất hiện. Vào giữa đêm, tôi phải bắt đầu "đun sô cô la trên nước sôi", vì tôi cần gấp một chiếc bánh cho buổi sáng. Nhưng tôi đã không bình tĩnh và một lần nữa quyết định kiểm tra lại bản thân và vẫn làm bánh quy này. Tôi ép nước trái cây tươi từ cam, thêm mật ong. Và bạn nghĩ gì? Không có gì! Lại một chiếc bánh cao 2 ngón tay. Tôi nấu bao nhiêu tiền, nhưng không phải (((
MariV
Rất tiếc. Viết chi tiết cách họ làm và họ nướng gì, loại mật ong nào.
Tôi vừa nướng một chiếc tương tự ngày hôm qua - với nước quýt, theo một sơ đồ đơn giản - tức là tôi không tách trứng; sau khi đánh tan với đường, cho nước quýt vào. Nướng taten trong vỉ nướng nhiều không khí - như thường lệ, rất ngon.
albergo
Tôi cũng rất khó chịu. Cô lấy mật ong tươi lỏng, nước cam mới vắt. Tôi đã làm mọi thứ theo công nghệ. Lòng trắng được đánh đến đỉnh ... Và sau đó toàn bộ chất lỏng trong phim hoạt hình không hiểu vì lý do gì lại chìm xuống đáy, có lẽ mật ong cho một trọng lượng như vậy ...
MariV
Trích dẫn: albergo

Tôi cũng rất khó chịu.Cô lấy mật ong tươi lỏng, nước cam mới vắt. Tôi đã làm mọi thứ theo công nghệ. Lòng trắng được đánh đến đỉnh ... Và sau đó toàn bộ chất lỏng trong phim hoạt hình không hiểu vì lý do gì lại chìm xuống đáy, có lẽ mật ong cho một trọng lượng như vậy ...
Bạn có loại phim hoạt hình nào? Theo ý kiến ​​của riêng tôi, theo ý kiến ​​của tôi, đơn giản, trong một nhóm nhỏ - nó hóa ra tốt, chỉ là rất tốt với một van mở.
Nói, mật ong là chất lỏng - trên thực tế, ngoại trừ cây keo, mật ong bây giờ không phải là chất lỏng. Tôi đã sử dụng mật ong có kẹo.
Tóm lại, tôi rất tiếc vì bạn đã không thành công!
Một lần nữa về mật ong - tôi thường mua ở hội chợ, ở Moscow - đã có những người nuôi ong chứng minh. Năm nay, một đồng nghiệp của chồng tôi đề nghị mua từ người bạn của họ ở nhà gỗ - giống như, họ mang nó từ một người quản lý, rất tốt. À, tôi đã được dẫn dắt, tôi đến và mua nó. Đúng, vào tháng Bảy, nó có mùi thơm, vị ngon, nhưng lỏng.
Tôi nghĩ tôi sẽ đợi, nó sẽ kết tinh. Quả sung! Chất lỏng vẫn có giá trị nó! Và nó rõ ràng không phải là cây keo.
Có rất nhiều hàng giả từ Trung Quốc, mùi vị rất khó nhận biết ngay.
Và đối với tôi - đó là điều nên làm, họ không tìm điều tốt từ điều tốt!
Catwoman
MariV, Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nướng bánh quy của bạn! Cảm ơn vì công thức!
albergo
Tôi có Perfezza 55.
MariV
Bánh bông lan mật ong cam (La Cucina Italiana YBD 50-90)
Hôm nay tôi không định nướng bánh quy - à, tôi đã nướng rồi, ngay cả với mật ong lỏng của mình. Về nước quýt. Trông không giống một ...
Bây giờ nó sẽ nguội đi - tôi sẽ cắt nó thành ba phần và bôi kem lên.
irza
Hôm qua tôi quyết định nướng bánh quy này cho bạn bè của tôi. Tôi không thể nói rằng nó đã không thành công. Nhưng nó khác với bức ảnh trong bài viết đầu tiên. Trước hết, với màu sắc - tôi không nhận được màu vàng như vậy. Theo hương thơm, tôi cảm thấy mật ong, nhưng sự hiện diện của hương thơm ngoại lai cũng được cảm nhận (mặc dù không ai có thể xác định được hương cam quýt). Tôi bôi nó với kem chua, đổ nó với đá, rắc các loại hạt và có một chiếc bánh ngon để uống trà tại nhà.

p. từ. Đánh bột trong máy trộn tĩnh mà không tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Tôi ngay lập tức cho đường với trứng vào bát. Đánh bông trong 10 phút. Sau đó với mật ong trong một vài phút. Vâng, sau đó nước trái cây, bột mì và trong lò nướng.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì