Nồi nấu sữa - chúng tôi nấu trong "nồi cách thủy"

Mình đổ sữa vào, đợi đến khi tiếng còi thổi xong đổ mồ hôi khoảng 5 phút rồi đổ bột cacao vào và dùng máy đánh trứng khuấy đều, mọi thứ tan hoàn hảo và không bị vón cục. Tôi nấu trong 5 phút và thế là xong.

Chưa bao giờ nấu kakava ... Tôi phải thử.
Và nên cho bột vào sữa theo tỉ lệ nào? Tôi có ca cao "Liên Xô" thông thường trong một gói màu xanh lá cây.

Chưa bao giờ nấu kakava ... Tôi phải thử.

Chính xác. Mua và thử. Nó trở nên thực sự thú vị .. nhưng điều đó rất ngon, không còn nghi ngờ gì nữa ..

Ca cao tỷ lệ vừa ăn. Khoảng 2 thìa cà phê mỗi cốc.
Ca cao "Golden Label" hoặc Tiến sĩ Oetker, nó mạnh hơn, do đó ít hơn.

Các chị ơi, em mua cái nồi sữa 1,5 lít (Mayer và Boch), lúc trước còi cần 300 ml nước, nếu đổ bớt 150 ml chắc sẽ sôi rất nhanh. Làm cái đó mất bao lâu?

Nếu bạn đổ nhiều, nó sẽ nhổ qua còi. Để thêm nước trong quá trình nấu ăn, tôi đã mua một quả lê ống tiêm và thêm nó vào đó. Và vì vậy, để hiểu bao nhiêu để đổ, chỉ có thể bằng kinh nghiệm. Mình có thể luộc qua khi nấu cháo kê hoặc cháo gạo chẳng hạn, nấu lâu quá.

Hướng dẫn cho nồi nấu sữa nói về nước: đổ nước, nghiêng nồi 45 ° để xả hết nước thừa, lắp một cái còi và bắt đầu nấu.

Hôm nay tôi nấu cháo kiều mạch cho một phần. Cô đổ 200 ml nước vào, khạc ra, có mùi khét của dầu máy và bếp có màu đen bắn tung tóe, vặn nhỏ lửa, ngưng bắn tung tóe. Tôi đã đi đến kết luận rằng nước nên được đổ 150 ml.
Tôi đo lượng nước còn lại - 100ml, tức là 100ml được đun sôi trong 20 phút.
Ở phần đáy và thành bên, cháo bị dính một ít, tôi phải ngâm để rửa sạch. Và cái nồi bên trong trở nên lấm tấm, điều mà tôi không thích. Mọi người có nó không? Thậm chí nghi ngờ có vết rơi ở chỗ gắn vòi còi và chảo, nhưng có lẽ nó bị rò rỉ từ còi, tôi không biết làm thế nào để kiểm tra. 🔗

Tôi không bao giờ nấu kiều mạch trong nồi sữa, chỉ nấu cháo sữa và ca cao và không có thứ gì bị mắc kẹt. Tôi nghĩ bạn chỉ cần đun sôi nước trong đó vài lần, không cần cháo, để "khắc" các mảng bám kỹ thuật, mà dường như, nằm bên trong. Tôi đã có Tescom và không có gì thích nó. Còn những vết bẩn thì tôi không biết nữa, có thể là inox chất lượng không tốt lắm.

để "khắc đi" bảng kỹ thuật

Nó không có ở đó, nó được hình thành sau khi nấu cháo, rất có thể là một loại thép không gỉ. Rõ ràng bây giờ Đức không giám sát chất lượng sản phẩm của mình ở Trung Quốc.

Tôi cũng vậy, Teskom, đã không bị cháy. Có lần nó bị cháy khi nước sôi hết, do mình quên chảo trên bếp)))

Vì vậy, nó không bị cháy, chỉ là một phần của ngũ cốc (cháo) dính vào đáy và các cạnh, và tôi đã đun sôi nó trong nước. Nước vẫn chưa sôi, vẫn còn một nửa. Và tôi không đốt lửa lớn sau tiếng còi, để nó không hú còi cho cả khu vực.

[yuli-ba]

yuli-ba, thật tốt là tôi đã không làm hỏng cái chảo nào cả.

[thường xuyên]

Các cô gái, tôi nấu cháo kiều mạch trong nồi sữa Tim-A trên cách thủy thường xuyên, cho 1 cốc kiều mạch 2,5 cốc nước. Không có gì từng bị cháy hoặc bị mắc kẹt

Và tôi đã nấu sữa gạo, bán lỏng, tôi thích món này. Khá nhanh, nhưng đó là những gì tôi cần cho một khẩu phần ăn. Lần này nó không dính, nhưng có một mảng bám trên thành (thường xảy ra trên nồi khi đun sữa). Ở phía dưới xuất hiện những điểm kim màu đen, như thể lớp mạ đã bong ra, đây là thép không gỉ. Đối với tôi, dường như bất kỳ kỹ thuật nào cũng dễ thành thạo hơn nồi nấu sữa. Cách xác định lượng nước còn lại như thế nào để chảo không bị cháy, khuấy cũng không được, sữa cũng ọc ọc ọc ọc ọc ọc ọc ọc ọc ọc bên hông có cửa sổ nào chắc sẽ ít dùng, mình nấu cháo. trong một cái muôi thông thường, 5-10 phút và nó đã sẵn sàng.

Con gái, còn cách nấu sữa vitess thì sao?

Có lẽ sẽ hiếm khi được sử dụng,

nó không cần thiết phải phân loại như vậy! bạn sẽ kết bạn với cô ấy và thích ứng với những ý tưởng bất chợt của cô ấy. Cháo hóa ra để nguội, theo tôi là ngon hơn bánh đa. thứ duy nhất nhưng, nó là rất kinh tởm để rửa nó. Đế ngâm nước lâu ngày.

nó không cần thiết phải phân loại như vậy! bạn sẽ kết bạn với cô ấy và thích ứng với những ý tưởng bất chợt của cô ấy. Cháo hóa ra để nguội, theo tôi là ngon hơn bánh đa. thứ duy nhất nhưng, nó là rất kinh tởm để rửa nó. Đế ngâm nước lâu ngày.

Chà, đây là một lý do khác. ... Nói chung, nó là lo lắng hơn về nước sôi và kết quả là, cháy.

thử nấu ở nhiệt độ nhỏ nhất có thể để chỉ phồng lên.

Nước của tôi hầu như không sôi. Trên bếp, tôi đặt nó trên 3 trong số 10. Phút cho 30-40 là đủ dễ dàng.

Ngoài ra, nước không bao giờ sôi, một khi tôi bắt đầu trò chuyện trên điện thoại, nhưng đã làm được. Nên để lửa nhỏ để tiếng còi khó nghe. Cháo kê, gạo, mình nấu hữu nghị trong 45-50 phút, nước thịt vừa đủ không cần ninh là được.

[Sveta]

Sveta, vâng, bản thân tôi cũng sợ. Nhưng không có gì, tôi đã rửa sạch và sử dụng nó. Cái chảo tuyệt vời, mình thích nấu cháo trong đó, vì không cần phải đứng cạnh bếp, khuấy liên tục.

Con gái, còn cách nấu sữa vitess thì sao?

Mình có cái nồi nấu sữa Vitesse (mình không nói model - mình mua lâu rồi, bên trong vạch chia tối đa là 1,2 lít), mình rất thích. Tôi đổ khoảng 280 ml nước vào giữa các bức tường. Không phát ra tiếng còi to trong khi nấu.

[NataSh69]

NataSh69, cảm ơn, và sau đó không gian Bayer của Pháp có giá trị

Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề và nhớ rằng tôi có một chiếc Bayer của Pháp trên kệ trong hai năm. Mình đi ăn thử đi, nếu có thể mình sẽ hàn cháo đặc

[motoxxx]

motoxxx, bạn nhận được cháo. Chỉ sau khi nấu xong, tôi để cháo ủ trong 10 phút, hoặc tốt hơn là 20, hoặc hơn.

Ngày tốt! Vì vậy, cái nào là tốt hơn để có bây giờ? Tôi thấy chúng đã được bán hết rồi. Chỉ có giá rẻ của Trung Quốc. Bạn khuyên bạn làm thế nào?

[shtrih]

shtrih, trong các cửa hàng Metro, hãy tìm De Bayer
🔗

tìm De Bayer trong chuỗi cửa hàng Metro

Tôi thấy phiền rằng cô ấy không có nắp đậy

[shtrih]

shtrih, nắp là một thỏa thuận thực sự! Đường kính là tiêu chuẩn, có thể xem tại nhà hoặc mua. Bây giờ tất cả các cửa hàng đều có đầy đủ chúng. Không có vấn đề gì cả))) Mua và đừng ngần ngại.

[shtrih]

shtrih, nắp là một thỏa thuận thực sự! Đường kính là tiêu chuẩn, có thể xem tại nhà hoặc mua. Bây giờ tất cả các cửa hàng đều có đầy đủ chúng. Không có vấn đề gì cả))) Mua và đừng ngần ngại.

Chúng tôi đã mua nó. Chúng tôi đã nấu cháo. Và một vài câu hỏi đã nảy sinh.
1. Làm sao để biết sữa đã "sôi" và bạn có thể đổ cháo được rồi?
2. Khi đun sôi bột báng, tất cả nước bên trong bốc hơi hết, mặc dù đã đổ khối lượng cần thiết nhưng chúng tôi không hề phát hiện ra
3. Cháo sau khi sôi thì rửa sạch như xoong thông thường, đó là vò và xát. Dù đã đứng dưới nước 6 tiếng đồng hồ nhưng tôi vẫn bị ướt.

[shtrih]

shtrih, tôi sẽ trả lời? Tôi sẽ thử:
1. Còi sẽ thổi.
2. Bạn đã nấu bột báng trong bao lâu? Đổ thêm nước vào - ví dụ, tôi nấu ngay cả khi không có còi khi nó bị cản trở, và sau đó đổ rất nhiều nước! Tôi có một cái xoong 1,5 lít - tôi đổ khoảng 200 ml giữa các thành. Hoặc có thể bạn đã không thổi còi?
3. Cháo đã được đun sôi - vì vậy họ đã cọ rửa nó! Nhưng xoong nồi rất tiện lợi vì nó là thép - bạn có thể cọ rửa nó bằng khăn sắt!
Chúc may mắn!

1. Làm sao để biết sữa đã "sôi" và bạn có thể đổ cháo được rồi?

Trong nồi nấu sữa, sữa sẽ không bao giờ sôi và cạn, cũng như cách hiểu tiêu chuẩn về đun sôi sữa. Sữa nóng lên gần đến mức sôi 94-96 * C, các bong bóng nhỏ xuất hiện trên đó, vậy là đủ. Đồng thời, sữa sẽ không bao giờ chảy ra khỏi chảo, vì quá trình nấu diễn ra trong nồi cách thủy, không tiếp xúc trực tiếp với lửa. Đúng hơn, sữa sẽ bay hơi-bay hơi khi ở trong chảo lâu.

Còi sẽ kêu do nước sôi trong bồn chứa, nhưng điều này không liên quan đến việc đun sôi sữa. Đúng hơn, sữa sôi từ mức độ và tốc độ làm nóng nước.
Nếu không có tiếng còi, thì độ sôi có thể được xác định bởi trạng thái của sữa - rất nhiều bọt nhỏ trên bề mặt sữa. Sau đó, ngọn lửa có thể được giảm xuống mức nhỏ nhất.

Đổ bất kỳ loại ngũ cốc nào vào, trộn và chờ đợi.Thời gian nấu cháo cũng giống như đối với nồi thông thường, khoảng 10-15 phút, tùy loại cốm. Chúng ta nấu cháo dưới nắp đậy kín để cháo hấp nhiều hơn và chất lỏng bay hơi ít hơn.
Cháo cũng không bao giờ thoát ra khỏi chảo, nguyên tắc là như nhau - hấp.

Nếu cần, có thể khuấy cháo 1-2 lần, đặc biệt là bột báng rất dễ bị vón cục khi nấu. Chúng tôi kiểm tra độ chín của cháo trên thực tế, khi cắn, lấy một mẫu thử để xem mùi vị và độ đặc.

Công việc của một nồi nấu sữa có thể được so sánh với nguyên tắc làm nóng và làm tan chảy sô cô la (hoặc nước sốt) trong nồi cách thủy - nó được đun nóng mà không tiếp xúc trực tiếp với lửa, không sôi, không sôi, không bao giờ cạn, chỉ có thể bay hơi. và đặc lại trong quá trình nấu lâu.

Như vậy đó. Sau đó, bạn có thể xem các mẹo và thủ thuật của chúng tôi trực tiếp trong chủ đề, chụp ảnh cho chính mình và viết làm kỷ niệm.
Nồi nấu sữa

Cháo bột báng với bột yến mạch lúa mì trong nồi sữa (Quản trị viên)

[shtrih]

shtrih, tôi sẽ trả lời? Tôi sẽ thử:
1. Còi sẽ thổi.
2. Bạn đã nấu bột báng trong bao lâu? Đổ thêm nước vào - ví dụ, tôi nấu ngay cả khi không có còi khi nó bị cản trở, và sau đó đổ rất nhiều nước! Tôi có một cái xoong 1,5 lít - tôi đổ khoảng 200 ml giữa các thành. Hoặc có thể bạn đã không thổi còi?
3. Cháo đã được đun sôi - vì vậy họ đã cọ rửa nó! Nhưng xoong nồi rất tiện lợi vì nó là thép - bạn có thể cọ rửa nó bằng khăn sắt!
Chúc may mắn!

1. Không có còi.

Hãy thử phần còn lại bằng các thí nghiệm.

Không có còi

Như thế này? Và cái gì đóng lại cái lỗ?

Như thế này? Và cái gì đóng lại cái lỗ?

Phòng tắm hơi DE BUYER thép không gỉ 18/10 16 cm 1.5L Nhìn

[shtrih]

shtrih, lấy làm tiếc. Tôi vừa thấy tin nhắn của bạn. Nhưng các cô gái của chúng ta đã trả lời rồi. Nồi nấu sữa siêu tuyệt vời !!! Bạn chắc chắn sẽ kết bạn. Hôm nay tôi vừa nấu bột báng. Đổ bột báng vào sữa ấm nhưng không đun sôi. Cháo thu được không bị vón cục. Có, và không có hoạt động sôi nào ở đây. Ngay khi cái gọi là tiếng còi của chúng tôi xào xạc mạnh mẽ, tôi vặn nhỏ lửa, để nó kêu một chút rồi tự đi làm, cháo đã chín. Của tôi đã được nấu trong khoảng 15 phút. Chúc may mắn

lấy làm tiếc. Tôi vừa thấy tin nhắn của bạn. Nhưng các cô gái của chúng ta đã trả lời rồi. Nồi nấu sữa siêu tuyệt vời !!! Bạn chắc chắn sẽ kết bạn. Hôm nay tôi vừa nấu bột báng. Đổ bột báng vào sữa ấm nhưng không đun sôi. Cháo thu được không bị vón cục. Có, và không có hoạt động sôi nào ở đây. Ngay khi cái gọi là tiếng còi của chúng tôi réo mạnh, tôi vặn nhỏ lửa, để lửa nhỏ lại một chút rồi đi làm, cháo đã chín. Của tôi đã được nấu trong khoảng 15 phút. Chúc may mắn

nấu nhiều lần, và bạn luôn phải cạo nó sau khi nấu. Tức là không có chuyện cháo lòng thành không đọng lại.

[shtrih]

shtrih, Tôi đang ngâm. Nó đứng một chút, mọi thứ trôi đi một cách dễ dàng. Đây là thép không gỉ, không phải lớp chống dính.

Chương trình khuyến mãi tại METRO cho bồn tắm nước dành cho người mua với giá 299 rúp và máy làm bánh đa bánh Polaris 4 trong một với giá 874 rúp 50k đã diễn ra trong bốn ngày và đã kết thúc, thật đáng tiếc. Giờ đây, những người đã mua sẽ có thể chia sẻ kinh nghiệm của họ ở đây, và những người có kinh nghiệm chia sẻ kỹ năng và chia sẻ công thức bí mật.

Khuyến mãi tại METRO cho bồn tắm nước dành cho người mua với giá 299 rúp

Ở St.Petersburg, hành động này cũng vậy! Tôi đã được một người bạn mua trên Amazon của Pháp, cái này là 51 euro cộng với phí vận chuyển.

Các cô gái, ném liên kết trên tàu điện ngầm

[Ketsal]

Ketsal, Olga, tại đây các cô gái đã thảo luận về việc mua hàng ở Moscow trong Tàu điện ngầm

Mua ở đâu, cái gì và khi nào ở Moscow # 12738

[Ketsal]

Ketsal, liên kết trên Internet không còn hiển thị nữa, vì chương trình khuyến mại đã kết thúc.

cảm ơn các cô gái

Tôi thích thiết bị này hơn và nhiều hơn nữa! Tôi nấu toàn bộ cháo trong nước, sau đó thêm kem và bơ theo sở thích của chồng, bản thân tôi thích nước muối hoặc không muối với hoa quả khô. Tôi nấu tất cả các món cháo cùng một lúc, món hầm Yulka là lý tưởng cho việc này. Khi tôi chỉ nấu cho mình, cháo chỉ có thể chiếm một đáy hình bán nguyệt. Tôi thích món cháo khá mỏng. Không có gì đã từng mắc kẹt. Sau khi cháo chín, tôi đổ nước vào nồi rỗng, không có gì dính. Tôi chỉ xả nước bên trong khi của tôi vào buổi tối. Tôi sử dụng nó mỗi ngày, tôi rất hạnh phúc! Tôi cho tất cả ngũ cốc vào nước lạnh. Đổ nước và ngũ cốc vào nồi sau khi đun. Tôi đậy chảo bằng một cái nắp, có kích thước và nấu ở mức nhiệt nhỏ nhất. Thời gian nấu hơi khác một chút, tôi được hướng dẫn theo thời gian khuyến nghị cho một loại ngũ cốc cụ thể.
Cháo bột báng ngô ngũ cốc = 15 phút nấu


Trân châu lúa mạch, khuyến nghị 1k3 (tôi đã làm nó) và nấu trong 20-30 phút (tôi không chắc chắn, tôi ngủ quên, tôi thức dậy và tuyệt đối lúa mạch trân châu cho món ăn phụ = sẵn sàng)

ngày mai tôi sẽ tạo ra một kutya từ cô ấy, và ai sẽ ngăn cản tôi?
Cơm với cát vò (20 phút), hạt cơm hoàn toàn mềm nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng - chắc là món risotto mua về làm thời trang. (Đối với khẩu vị của tôi, tôi vẫn sẽ nấu, nhưng thời gian không còn nhiều. Hoặc dùng gạo khác)

Thật tiếc vì tôi đã không lưu giữ một bức ảnh về món cháo kê với quả nam việt quất! Ồ, và cô ấy không giữ hercules, nhưng nó khá đơn giản.



Thử nghiệm-Thịt trong đóng gói chân không cho món salad Olivier: crazy: và tại sao và không?


Tôi sẽ không nói rằng nó mềm thẳng (có môi) - như thịt bò luộc, nhưng nó vẫn giữ được hình dạng hoàn hảo khi thái.

[Loksa]

Loksa, Oksan, ảnh ngon gì, bạn cần thử ngô và mình nhé. Lúa mạch ngọc trai cũng là một vẻ đẹp trong bức ảnh, nhưng tôi có nó rằng Shtebik đã làm rất tốt với Làm chậm. Và với thịt bò - cuối cùng đã làm tôi ngạc nhiên, quá ngạc nhiên. Tuyệt quá!

Shtebik đang đi nghỉ tại nhà nghỉ của tôi. Và tiền xăng dễ chịu hơn tiền điện - một trò đùa! Với thịt, tôi đã có một ý nghĩ điên rồ - kiểm tra nhiệt độ nấu khi mở nắp, và không bị phân tâm bởi nó trong khi tôi đang chạy xung quanh với chiếc bánh, và sau đó là máy hút bụi. Nhiệt độ không phải là thịt, mà là rau, trứng hoặc gà. Và tôi đã nhảy một chút. Nhưng mặt khác, tôi bình tĩnh làm lại mọi thứ trong khi nó đang được chuẩn bị ở đó. Nước không bị sôi đi - theo ý kiến ​​của tôi, trong mọi trường hợp - tôi đã không thêm nó vào. Nhiệt độ là 85-88 độ, có vẻ như rau và trứng được nấu như thế này? Thịt được nấu trong một gói chân không - không có nước, mặc dù nước dùng vẫn bên trong và trong suốt! Ép em nó: khùng: cười mà quên mất anh. Tôi không biết, tôi có cần hay không ?! Tôi sẽ thử trứng một lần nữa. Và trái cây! để cái chảo không đứng yên

Các cô gái, hãy đến công ty thân thiện của bạn
Tình cờ tình cờ gặp Temko và tôi muốn nó như vậy, tôi thực sự không thể
Chà, chính bạn cũng biết nó xảy ra như thế nào
Hôm qua mình nhận được, ngày mai sẽ test thử.
Tôi đã lấy cái này https: // www.
Đắt nhưng tính đến chuyện tăng giá thì càng đắt hơn
Cô ấy đây, vẻ đẹp của tôi

Không có hướng dẫn. Tôi đọc tất cả mọi thứ tốt, vì vậy bạn có thể nói trang bị đầy đủ
Tôi sẽ bắt đầu với cháo kê

Tôi có, làm bằng thép không gỉ, cái này:
Nồi nấu sữa 3.5 l Peterhof PH-15432

trong đó, trước hết, chúng tôi đun sôi sữa tươi

Và cái này, của Liên Xô, làm bằng nhôm:

tất cả ảnh từ mạng

Của tôi là hai lít.
Và cũng có một chiếc của Liên Xô. Chỉ không có còi và nắp.
Chúng ta cần kiểm tra xem nó có hoạt động không. Nhưng tôi chỉ cần nó với khách, lớn.
Và cái mới sẽ chỉ nấu một chút. Chồng chỉ ăn trứng lộn vào bữa sáng, gần 42 năm chung sống
Cả một trang trại gia cầm, tôi có thể nhìn thấy những con chim,