Cà tím "ruy băng"

[Cà tím "ruy băng"]

Cà tím "ruy băng"

2 quả cà tím vừa
4 quả cà chua vừa
4 nhánh tỏi
100 g pho mát Edam
muối, tiêu, rau thơm, gia vị vừa ăn

Cắt cà tím theo chiều dọc, sau đó dùng dao gọt rau củ cắt thành "ruy băng" ở cạnh hẹp. Nêm muối và để riêng lấy nước cốt.
Xả thật sạch nước.
Đun nóng 3 muỗng canh trong chảo lớn. muỗng canh dầu thực vật, (những người muốn có thể thêm 200 gram thịt xông khói và chiên sơ qua) chiên cà tím cho đến khi mềm và có màu sẫm.
Trụng sơ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ, cắt khối vuông. Cho vào chảo, đun sôi, cho tỏi đã thái nhỏ vào, đun nhỏ lửa. Nêm nếm cho vừa ăn, cho phô mai bào nhuyễn vào, đảo đều, cho mì Ý đã luộc sơ vào, đảo đều.
Nhờ "Edam", chúng tôi đã có một hương vị kem nấm thú vị.
Thay vì mì chính, bạn có thể sử dụng gạo luộc, sẽ ngon không kém.

[Stella,]

Cà tím "ruy băng" là món mì Ý tinh tế nhất chỉ trong vài phút



Stella,

Ôi, đẹp và ngon làm sao!)))