Sốt cà chua trong lò (loại cao cấp)

[Sốt cà chua trong lò]

Công thức từ chương trình truyền hình "Cooking Tim Malzer" với các sửa đổi của tôi.

Sốt cà chua trong lò

Phần ăn 2.

5 quả cà chua
1 ớt bột ngọt lớn
2 nhánh tỏi lớn
2 muỗng canh dầu ô liu
gia vị pizza (húng quế, húng tây, rau kinh giới ...)
ngò tây hoặc ngò
đường, muối, tiêu

Rắc một lớp đường mỏng lên khay nướng chống dính.

Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ cuống và thái múi cau.

Làm nóng lò nướng ở 240 độ. Chỉ sử dụng nhiệt trên cùng hoặc, nếu không có, hãy đặt tấm nướng lên trên cùng (tôi đã sử dụng bếp nướng). Nướng cho đến khi vỏ cà chua co lại và bắt đầu cháy.



Trong khi nướng cà chua, cắt ớt bột thành khối vuông nhỏ, tỏi băm nhuyễn (không đập dập), hành lá thái nhỏ.
Lấy khay nướng ra khỏi lò và cẩn thận tách phần vỏ của cà chua (không cần cố gắng). Dùng nĩa hoặc thìa gỗ nghiền nát cà chua trong khay nướng, thêm ớt bột, tỏi, rau thơm, dầu ô liu, muối, tiêu, gia vị. Khuấy đều và cho vào lò nướng.

Nướng ở nhiệt độ 220 độ C trung bình trong khoảng 30 phút.



Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên cơm hoặc mì ống. Thơm ngon!



Z. Y. Trước khi cho vào lò nướng lần thứ hai, bạn có thể cho thịt băm đã chiên hoặc ức gà chiên vào nước sốt.

Sốt mayonnaise (Gayane Atabekova)


Nước sốt ponzu (Hippolytus)


Nước sốt sô cô la (ang-kay)


Sốt mận với cải ngựa (cho mỗi ngày và các chế phẩm) (Quản trị viên)


Nước sốt "Không lãng phí tốt!" (Quản trị viên)

[s điểm]

s điểm "! ồ, thật là một lời cảm ơn tuyệt vời đối với nước sốt được nướng !!! thật ngon. Vâng, để tôi, vâng, ít nhất một giọt nước sốt của tiệm !!! nhưng không thể nào !!!"
Rất, rất ngon. Cảm ơn bạn!

Tự lo lấy thân

nói chung, TẤT CẢ các công thức nấu ăn của bạn đều tuyệt vời - đơn giản, ngon và cũng thi vị

Thân mến, hãy cho tôi cảm ơn bạn vì món "Sốt cà chua cho lò" tuyệt vời 🔗

Chesslovo Tôi ngồi và muỗng, muỗng ... ca caoaaa ngon quá. Đúng, tôi không đoán đúng điều gì với đường, nhưng tôi không làm hỏng nó, một vị ngọt dễ chịu

[Stеrn]

Stеrn, Tôi cũng đã làm nước sốt cà chua của bạn - chỉ là TUYỆT VỜI! Và món salad cà tím là TUYỆT VỜI! Cảm ơn bạn!

[Stella!]

Stella! Tôi cần lời khuyên của bạn.
Là của bạn lò sốt cà chua chỉ là cực kỳ phổ biến với của tôi
Vì vậy, tôi tự hỏi - có thể chuẩn bị nó cho mùa đông?
vừa sẵn sàng để cuộn lại và khử trùng? hoặc không có gì sẽ giải quyết?
Có lẽ bạn có một công thức cho những người yêu thích nước sốt, nhưng trong mùa đông?
(thế hệ của những người theo chủ nghĩa Komsomol-Leninist không thể không có!), tôi đã vượt qua căn bệnh xơ cứng của mình - đó là thứ mà tôi gọi là một cuốn sổ ghi công thức - chết tiệt! một số adjiki và lecho

[rinishechek]

rinishechek, Tôi chắc chắn rằng hoàn toàn có thể chế biến món sốt này cho mùa đông. Nhưng không có giấm, bạn phải tiệt trùng.

Và ở đây vào mùa đông, tôi đã định cư để làm một loại nước sốt như vậy từ cà chua đóng hộp cho bánh pizza. Trong lọ chỉ có những quả cà chua không có vỏ, được cắt thành khối, hoàn toàn không có gì. Tôi sử dụng ớt bột đông lạnh.

[nhưng nó có thể được chuẩn bị cho mùa đông?]

nhưng nó có thể được chuẩn bị cho mùa đông?
Tôi cũng đã nghĩ về nó Ira... Tôi nghĩ rằng cà chua tiệt trùng trong nước ép của riêng chúng (chỉ với muối) sẽ làm được, và ớt đông lạnh, như Stella cho biết rau xanh cũng có thể được sử dụng đông lạnh hoặc tươi.

Tôi thêm giấm táo, tỏi và tyda vào nước sốt từ jamie oliver và cho vào lọ để bảo quản trong tủ lạnh. Tôi hy vọng sẽ có được nước sốt stella trong khi vẫn còn rất nhiều cà chua. Tôi sẽ thêm giấm táo và bảo quản trong tủ lạnh - không chắc nó sẽ thành.Món gì không phải là món thịt nướng quen thuộc, chỉ để nấu không phải trong chảo, mà là trong lò?

[Stellunchik]

Stellunchik, cảm ơn vì phản hồi nhanh như vậy.

các cô gái, từ đông lạnh hoặc đóng hộp tất nhiên bạn có thể! nhưng không phải là compote đó! trong lò nướng, bạn chỉ có được một hương vị tuyệt vời, điều này không thể đạt được sau này với gia vị hoặc bất cứ thứ gì khác
Tất nhiên, sau này, khi ăn xong món này, chúng ta sẽ chế biến nó từ rau củ ngẫu hứng (hoặc cà chua và ớt đông lạnh - có ý tưởng như vậy, hoặc trong nước ép cà chua của chính chúng ta), nhưng trong khi có cơ hội hãy nấu nướng phiên bản, chúng ta phải sử dụng nó!

Lò đang hoạt động, và đồng hồ đang tích tắc ... vòi hoa sen không ngừng yêu cầu một loại nước sốt ngon: oops: và cà chua bắt đầu xấu
Không còn có thể chỉ đơn giản là nướng chúng nữa ... họ cắt bỏ toàn bộ da của chúng, cắt chúng thành những lát lớn, cho vào bát thủy tinh và cho vào micra
Và sau đó, gần như theo công thức .. trong khi chờ đợi, tôi băm nhỏ hạt tiêu và tỏi ... tiêu xay (esste đối với loại tươi), lá oregano và lá hương thảo và dầu ô liu được thêm vào ... Và một lần nữa ...
Mùi thơm thật hấp dẫn, đơn giản đến kinh ngạc ... chỉ thiếu cái bánh mì thôi đã cứu tôi khỏi bị ăn rồi: oops: and 23:47

Một phần, đây không phải là cà chua nướng, buto .. Tôi sẽ nói với bạn rằng tôi đã thử nó theo cách này và cách kia - vị tương tự
Tôi hy vọng ai đó có thể sử dụng phiên bản của tôi
Stеrn, tôi xin lỗi nếu tôi không phù hợp

Trong khi nấu ăn


Và điều này đã được làm lạnh

Tôi nhớ rằng có cả hạt cải.

Mỳ Ý làm ​​từ bột mì đặc rất ngon
Cảm ơn vì công thức

Hôm qua có một cái bánh pizza với nước sốt này ... mmmmm ... chỉ có nước sốt và pho mát như mozzarella, đúng kiểu Belarus, nhưng ngon