Bánh mì ở AG

[20 phút 250C + 25 phút 180C]

Bánh mì ở AG

Thể loại: Lò vi sóng

Thành phần:

Công nghệ

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nghĩ bạn có thể nướng bất kỳ công thức nào.


• Tôi đã làm điều này (tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm) -


• trắng


• 300g bột mì, 200g nước, 1 muỗng cà phê men, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê balsa. Giấm.


• Nhào ở chế độ bột, sau đó nó đứng một lúc (tôi quên mất nó).


• Hình thức là kính vuông dày dặn.


• Có một ít nước ở đáy bình. 40 phút ở 200g. Nướng dưới. Tốc độ là một. Halogen.


• Phần dưới tất nhiên là nhợt nhạt, nhưng không sũng nước. Độ xốp lớn hơn ở HP và mùi vị cũng khác. Vì lý do nào đó, tôi làm tôi nhớ đến bánh kếp - tôi làm chúng trên cơ sở bài kiểm tra này. Chúng ta phải cố gắng không có nước ở đáy.


• Màu đen


• 260g bột lúa mạch đen


• 100g bột mì


• 200ml nước


• 1 muỗng canh táo Giấm


• 1 muỗng cà phê đường


• 1 muỗng cà phê muối


• 1 muỗng canh rast. dầu


• 1,5 muỗng cà phê men


• Trong một cái xô - nước, giấm, đường, men và một nửa số bột mì.


• Nhào ở bất kỳ chế độ nào 10 phút và tắt, một giờ đứng (ít hơn)


• Thêm phần bột còn lại và nhào trong 10 phút. Nó sẽ đứng vững cho đến khi nó lớn lên. Tạo thành ổ bánh silicone. Nướng dưới. Có một ít nước ở dưới đáy để như vậy trong 15-20 phút.


• 20 phút ở 250g, đậy kín bằng giấy bạc, sau đó 25 phút ở 180g.


• Không loại bỏ trong một thời gian dài sau khi ngắt kết nối.


• Nhìn rất đẹp, nướng vàng đều các mặt, vụn bánh bình thường, vị ngon hơn ở HP, nhưng phụ thuộc nhiều vào bột.


• Chúc may mắn.

Chương trình nấu ăn:

20 phút 250C + 25 phút 180C

Tuyệt vời, không lâu như vậy! Tôi chưa bao giờ nướng ở AG, chứ đừng nói đến bánh mì.