|
 Chúng tôi biết rằng bạn chỉ nên ăn thực phẩm tươi sống. Cơ sở của chế độ ăn uống nên là rau, trái cây và thảo mộc. Làm thế nào để bạn biết chúng hữu ích như thế nào? Phương pháp đơn giản và đúng đắn nhất là nhìn vào màu sắc. Sau khi tất cả, nó là một chỉ số của tiện ích. Thông tin này sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.
Thực phẩm màu đỏ và cam.
Màu cơ bản nhất là màu đỏ. Rốt cuộc, nó kích thích các quá trình sinh học và tâm lý. Không có gì bí mật khi những người thích màu đỏ hơn là những nhà lãnh đạo về bản chất. Tự nhiên cũng có thủ lĩnh. Đó là beta carotene. Khi vào cơ thể chúng ta, nó được chuyển hóa thành vitamin A.
Nó có nhiều đặc tính hữu ích. Quan trọng nhất là chất chống oxy hóa. Chúng làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ thị lực và mạch máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của các tế bào ung thư. Beta-carotene làm cho rau có màu cam hơn là màu đỏ. Tuy nhiên, đôi khi cà rốt có màu đỏ. Điều này cho thấy nó chứa một lượng lớn beta-carotene.
Để đáp ứng nhu cầu hàng ngày về chất này, bạn cần tiêu thụ khoảng 250 gam rau củ nướng hoặc hầm mỗi ngày.
Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh giúp trái cây có màu đỏ đậm. Nó cải thiện chức năng tim và giảm cholesterol. Có trong bưởi, dưa hấu, ổi, ớt đỏ, cà chua.
Còn anthocyanin thì sao? Nó cung cấp cho trái cây và rau quả có nhiều màu sắc khác nhau: nâu, tím, cam, đỏ, xanh.
Thực phẩm màu tím.
Bộ não của chúng ta cần anthocyanin. Nó có thể cải thiện trí nhớ và kích thích khả năng nắm bắt thông tin mới khi đang bay. Anh ấy đang ở bắp cải đỏ, việt quất, nho đen và dâu đen.
Burak cũng có màu tím, hoa cà hoặc đỏ tía. Nó có thể ngăn ngừa ung thư, bệnh tim và mạch máu, cũng như bình thường hóa huyết áp. Nó loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và kim loại nặng khỏi cơ thể. Cà tím, có màu tím đậm, cũng có tác dụng tương tự.
Trái cây và rau quả màu vàng.
Trái cây màu vàng có một citron tốt cho sức khỏe. Nó điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, kích hoạt tiêu hóa, duy trì sự cân bằng của các enzym thiết yếu và củng cố thành mạch máu. Nguyên tố này được tìm thấy trong khoai tây, dưa, ngô, táo và nho nhạt.
Nó được khuyến khích để ăn trái cây sống. Còn đối với ngô và khoai tây, bạn hãy luộc hoặc nướng chúng.
Sản phẩm có màu xanh lá cây.
Chúng chứa một lượng lớn chất diệp lục. Nó rất hữu ích cho việc tăng cường xương và răng, hoạt động của dạ dày và ruột, cũng như cho máu và hệ thống miễn dịch. Chất diệp lục bảo vệ chúng ta khỏi vi trùng, chữa lành vết thương và cũng loại bỏ độc tố.
Trái cây xanh và rau thơm nên được ăn nhạt hoặc ăn sống. Thực phẩm xanh bao gồm rau mùi tây, thì là, rau lá xanh, rau bina, bông cải xanh.
Đừng quên về đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu. Hơn nữa, nếu chúng được sơn màu tối.
Có những loại trái cây và rau quả có chứa axit béo không bão hòa. Đây là một quả bơ và quả ô liu... Chúng có rất nhiều chất béo lành mạnh và vitamin D. Do đó, chúng thúc đẩy sự hấp thụ của carotenoid, giúp duy trì làn da, móng tay và tóc khỏe mạnh.
Axit béo cũng được tìm thấy trong một số loại cá. nó cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá trích... Chúng chứa axit Omega 3. Nếu bạn thường xuyên ăn những loại cá như vậy, thì các đặc tính có lợi có trong nó sẽ ngăn ngừa trầm cảm, giúp giải tỏa căng thẳng và hỗ trợ trí não.
Thức ăn trắng.
Sữa và các sản phẩm từ sữa có màu trắng. Chúng tăng cường xương và cơ bắp.Người lớn được khuyến khích ăn pho mát, kem chua, Sữa chua, kem, kefir và sữa nướng lên men... Và sữa thích hợp nhất là sữa vụn.
Kassirova E.N.
|
