|
 Cải thảo là một sản phẩm rất phổ biến và có giá trị không chỉ ở Trung Quốc, mà còn ở nước ta. Hầu hết mọi người đều có thể sử dụng loại rau ngon ngọt và tốt cho sức khỏe này. Bắp cải Trung Quốc chín đủ nhanh, vì vậy những đầu bắp cải tươi ngon có thể mua được ở chợ hoặc ở cửa hàng tạp hóa quanh năm. Hình dạng của nó không tạo thành đầu của bắp cải. Lá bắp cải được hình thành dưới dạng hình hoa thị với một số dày ở phía dưới và mỏng ở phía trên.
Hình dáng bên ngoài lá của cải thảo rất giống với lá của một cây xà lách, đó là lý do tại sao loại rau này được gọi là “xà lách”.
Rau xanh giòn và nhẹ thu hút mọi người không chỉ bởi vẻ ngoài dễ chịu mà còn bởi hàm lượng dồi dào các chất hữu ích và bổ dưỡng. Các đặc tính có lợi của bắp cải Trung Quốc đã được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh từ lâu. Loại rau này chứa nhiều vitamin hơn, chẳng hạn như bắp cải trắng thông thường. Trong cải thảo, bạn có thể tìm thấy các loại vitamin như E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, ngoài ra nó còn chứa các chất hữu ích. axit amin và khoáng chất.
Do loại rau này có tính hàn nên bạn có thể dùng cả tươi và nấu chín. Cải thảo có thể được thêm vào món salad, bánh mì, món ăn phụ, súp, nó có thể được hầm và lên men. Nước ép tiết ra trong quá trình lên men có chứa các thành phần hoạt tính sinh học rất quan trọng để tăng cường và củng cố khả năng miễn dịch.
Bên cạnh thực tế là nó chứa nhiều vitamin, cải thảo cũng tự hào có một hàm lượng calo thấp. Nó là một nguồn chất xơ, giúp cải thiện chức năng ruột và tăng tốc độ tiêu hóa. Do đó, nếu bạn thường xuyên ăn bắp cải tươi, thì vóc dáng của bạn sẽ luôn giữ được trạng thái tuyệt vời.
Nếu bạn là người yêu thích lối sống lành mạnh, thì bạn cần ăn cải thảo vào mùa thu và mùa đông. Nó cũng có liên quan vào đầu mùa xuân, vì nó giúp tăng cường sức khỏe tổng thể trong thiếu vitamin và tăng cường khả năng miễn dịch.
Mới đây, các chuyên gia đã phát hiện ra rằng loại bắp cải này có chứa một loại axit amin quan trọng đối với cơ thể con người - lysine, chất này có nhiệm vụ đốt cháy các protein có hại trong máu. Do đó, nếu không may mắc các bệnh liên quan đến mạch máu thì chỉ cần ăn loại rau này là khỏi. Ngoài ra, cải thảo có thể giúp bạn giảm căng thẳng và chứng đau nửa đầu. Nó cũng cần được ăn bởi những người bị bệnh đái tháo đường và được sử dụng để ngăn ngừa ung thư. Để có thể cảm nhận được lợi ích của loại bắp cải này đối với sức khỏe của chính mình, bạn cần thường xuyên thêm nó vào các món salad rau.
Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của mình và người thân, hãy bắt đầu ăn cải thảo. Bạn có thể làm món salad từ nó được gọi là "Kimchi"vốn là một trong những món ăn yêu thích của người Hàn Quốc. Món salad cay này có một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của họ.
Katty
|
