|
 Tại Conan Doyle's, quản gia Barrymore chuẩn bị bột yến mạch cho Ngài Henry mỗi sáng ("Chó săn của Baskervilles"). Thật vậy, ở Anh món ăn khiêm tốn này - cháo - cháo - được cả các lãnh chúa và các thành viên trong hoàng gia tiêu thụ. Bột yến mạch bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo. Bạn đã thấy nhiều người Anh béo phì chưa? Bột yến mạch có chỉ số đường huyết thấp, đây là một chỉ số đánh giá tác động đến lượng đường trong cơ thể. Sản phẩm được hấp thụ từ từ, nhờ đó chúng tôi không cảm thấy đói trong một thời gian dài.
Bột yến mạch rất giàu chất xơ: trong một bát cháo có một phần tư giá trị hàng ngày, và trong một ly bột yến mạch không đầy đủ - lượng cho phép hàng ngày đầy đủ. Chính chỉ số này nói lên những hoạt động tích cực của đường ruột.
Vì lý do này, bột yến mạch được các ngôi sao Hollywood tôn vinh. Bằng cách giúp cải thiện chức năng ruột, bột yến mạch bình thường hóa quá trình trao đổi chất, và không chỉ hình dáng, mà cả tình trạng của da cũng phụ thuộc vào nó. Gân rất giàu biotin (một loại vitamin B) có tác dụng hữu ích cho làn da của bạn.
Bột yến mạch thúc đẩy sự phát triển khả năng trí óc, nó loại bỏ cholesterol, ngăn chặn sự hình thành các mảng mạch máu, do đó cải thiện lưu thông máu trong não.
Đối với một phần bột yến mạch, bạn có thể thêm trứng bác hoặc xúc xích vào bữa sáng, một chiếc bánh sandwich với bơ - bột yến mạch sẽ trung hòa những thực phẩm gây nặng cho cơ thể.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên sắp xếp những ngày ăn yến mạch nhịn ăn hàng tuần. Để làm điều này, hãy đun sôi 200 gam bột yến mạch trong nước và ăn với nước luộc quả tầm xuân hoặc chỉ với trà, màu xanh lá cây hoặc màu đen. Thành phần inositol (vitamin B8) trong bột yến mạch sẽ tích cực tiêu diệt cholesterol xấu của bạn.
Bột yến mạch chứa kali, phốt pho, sắt và các thành phần khác quan trọng đối với cơ thể của chúng ta.
Các nhà khoa học tại Đại học Cardiff, Anh cho rằng sản phẩm này giúp một người thông minh hơn, bình tĩnh hơn và tự chủ hơn. Họ đưa ra kết luận này là kết quả của quá trình nghiên cứu.
Ở thành phố Edinburgh của Scotland, có một quán bột yến mạch được người lớn và trẻ em háo hức ghé thăm. Trên phố Gorokhovaya ở St.Petersburg, quán cà phê Ovsyanka hoạt động hoàn hảo.
Từ yến mạch và các dẫn xuất của nó: bột yến mạch, mảnh yến mạch, cám làm thuốc sắc và thạch.
Để làm sạch cơ thể, giảm cân, bạn nên tráng hai ly yến mạch, thêm hai lít nước, đun sôi (nhỏ lửa) trong 20 phút, bọc lại và để trong một ngày. Sau một ngày, lọc bằng cách thêm một trăm gam mật ong, đun sôi trở lại. Thêm nước cốt chanh vào nước dùng đã ướp lạnh, uống 2/3 cốc. Giữ lạnh.
Để loại bỏ lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể, bạn hãy đổ 2-3 thìa bột yến mạch với một lít nước, đun sôi trong khoảng 5 phút, để trong một ngày. Lọc vào ngày hôm sau, uống nước dùng trong một ly mỗi ngày hoặc chia thành nhiều phần ăn. Từ phần bột yến mạch còn lại, bạn có thể nấu một món cháo tuyệt vời bằng cách thêm sữa, ô liu hoặc dầu khác.
Thạch yến mạch dùng cho các bệnh về dạ dày và ruột. Đổ tấm với nước đun sôi để nguội theo tỷ lệ 1: 1, cho vài gram men (bạn có thể có một miếng bánh mì lúa mạch đen), và để ấm trong 12 giờ. Chất lỏng thoát ra sau thời gian này được đun sôi - nó trở thành thạch. Nếu bạn không có đái tháo đường, bạn có thể thêm mật ong hoặc cát.
Vatrushkina N.
|
