Dưa chuột thảo mộc

Mcooker: công thức nấu ăn hay nhất Về vườn rau

Dưa chuột thảo mộc Nó còn được gọi là cây lưu ly, cây lưu ly, hoặc thậm chí cây lưu ly; Tuy nhiên, tên thứ hai chỉ được sử dụng bởi các nhà thực vật học. Ở khắp nơi trên thế giới, cỏ dưa chuột được trồng khá hạn chế, ở Nga thì rất hiếm, chủ yếu làm rau ăn, trồng dưa và làm thuốc trong các vườn rau. Nhưng ở La Mã cổ đại và ở châu Âu thời trung cổ, cây lưu ly phổ biến trong thực đơn của các chiến binh và các cặp đôi mới cưới. Người ta tin rằng hoa giúp nâng cao tinh thần và xua đuổi nỗi buồn.

Dưa chuột thảo mộc Sự quan tâm đến thảo mộc dưa chuột ở Tây Âu tăng lên sau khi xuất bản cuốn sách “Nước ép thực vật - nguồn gốc của sức khỏe” của Walter Schoenenberg. Tác giả cho rằng nước ép cây lưu ly về bản chất là một thức uống tình yêu tự nhiên.

Dưa chuột thảo mộc Trong khi đó, thảo mộc dưa chuột được dùng để thay thế cho dưa chuột, thêm vào giấm, salad, món ăn phụ, okroshka, súp rau lạnh và súp, đôi khi được sử dụng để tạo hương vị cho cồn thuốc, rượu vang, đấm, giấm.

Lá chứa axit ascorbic (tới 17 mg%), caroten (3,4 mg%), chất nhầy (lên đến 30%), axit malic và xitric, một lượng đáng kể nitrat kali; hoa - chất nhầy và tinh dầu.

Dưa chuột thảo mộc Trong y học, lá thảo mộc được dùng tươi và khô để chữa bệnh thấp khớp, bệnh Gout, bệnh ngoài da, như một chất an thần, nhuận tràng nhẹ và chất phủ.

Salad sinh tố làm từ thảo mộc dưa chuột ngăn ngừa chứng viêm ở thận và ruột và giảm cảm giác kích thích ở những người dễ bị kích động.

Dưa chuột thảo mộc Cỏ dưa chuột là một loại cỏ dại thường gặp ở các cánh đồng, bãi đất hoang. Nó là một cây hàng năm hoặc hai năm một lần của họ cây lưu ly. Lá nhiều thịt, to, có lông thô, nguyên, có răng cưa dọc mép; có mùi của dưa chuột tươi. Thân phân nhánh, mọc dày, có lông màu đỏ tía. Những bông hoa lớn rủ xuống màu xanh lam với năm bao phấn màu tím sẫm được thu thập trong một cụm hoa hình chùy lan rộng.

Quả là một quả hạch hình thuôn dài, có gân và không bằng nhau, khi trưởng thành có màu nâu sẫm, gần như đen.

Dưa chuột thảo mộc Để có được cây xanh sớm, hạt giống được gieo trước mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Trong nhà kính, gieo theo hàng hoặc ngẫu nhiên (6-8 g trên 1 m2); trên bãi đất trống, một hàng hoặc băng với khoảng cách hàng 45-50 cm, giữa các hàng 20 cm (3-4 g trên 1 m2). Cây con được tỉa thưa 2 lần, để khoảng cách giữa các cây 15-20 cm, chăm sóc bao gồm xới thưa khoảng cách hàng và làm cỏ. Có thể sử dụng cây loại bỏ trong lần tỉa thưa thứ hai.