Máy làm bánh mì Kenwood BM350

Và tôi yêu bếp của tôi rất nhiều, và không có gì làm phiền tôi, tôi hài lòng với mọi thứ !!!!!!!! Tôi hiếm khi ăn bánh mì, nhưng chính quá trình đó ..........

Ngày tốt. Tôi đã đọc chủ đề. Tôi cũng vậy, đã từng quay theo 2 hướng. Tôi đã nướng nó 3 lần rồi và trục chỉ quay theo một hướng. Khi nó quay theo 2 hướng, nó có thể nghe thấy rõ ràng cách rơle chuyển đổi ngược lại. Thực sự đầu hàng

[SergeyPA]

SergeyPA , Tôi từ lâu đã cố gắng hiểu trong trường hợp nào, trục quay theo một hoặc cả hai hướng. Tôi đã không đi đến kết luận. Nó biến như vậy, rồi nó biến khác. Đã không còn chú ý.

Xin chào tất cả mọi người.
Tôi đọc chủ đề này với sự ngạc nhiên lớn. Bây giờ tôi có 350, tôi đã có 250.
LUÔN LUÔN xương vảy xoay theo một hướng, và đôi khi búi tóc bị quăng ra như một kẻ điên.

[Janet]

Janet Bạn đang làm gì với cái xô tròn?
Vì khủng hoảng nên chúng tôi chưa có. Nhưng họ thề sẽ giao nó vào lễ Phục sinh.

[Janet]

Janet Bạn đang làm gì với cái xô tròn?
Vì khủng hoảng nên chúng tôi chưa có. Nhưng họ thề sẽ giao nó vào lễ Phục sinh.

Bây giờ tôi sẽ tìm điện thoại, gọi lại, sau đó viết thư.

Xin chào các nữ tiếp viên! Tôi chỉ là một người mới bắt đầu! Với khuôn tròn tất nhiên bánh nướng sẽ đẹp hơn và đúng vị hơn, nhưng làm thế nào để nhét khuôn tròn vào một chiếc HP hình chữ nhật?

Các bác ơi, các bác ơi cho em hỏi cái lò này có kêu nhiều không ạ? Tôi quyết định mua nó, tôi đọc các bài đánh giá, và mọi người nói khác nhau, ai mạnh, ai im lặng ... Chà, bao nhiêu? như máy giặt, lò vi sóng, máy trộn ... xin trả lời, chúng tôi có một căn hộ một phòng, tôi sẽ không muốn thức dậy vào ban đêm.

[zbronya]

zbronya , Tôi nghĩ rằng mọi thứ đều được nghĩ ra.

suslja5004 , êm hơn các thiết bị bạn đã liệt kê.
Chúng tôi không nghe thấy vào ban đêm.
Nhưng tín hiệu khá to và rõ ràng.

Tôi rất hài lòng với Kenwood của mình. Không bao giờ có bất kỳ sự dày vò trong các góc. Hoạt động nhẹ nhàng, đặc biệt là khi so sánh với Delongy 755. Đặc biệt là nó phát ra tiếng bíp êm hơn và không quá kinh tởm. Tôi cũng đã đọc những nhận xét tiêu cực và ý kiến ​​không mấy dễ chịu. Nhưng với chiếc bánh mì đầu tiên, tôi nhận ra rằng những đánh giá tiêu cực này là rất chủ quan. Bếp là siêu!
Tôi cũng muốn mua một cái xô tròn. Tôi đã thấy một cái tròn cho Moulinex, và vì những cái xô hình chữ nhật cho những bếp này có thể hoán đổi cho nhau, nên một cái tròn cho 4002 Moulinex, tôi nghĩ, cũng phù hợp. Nói chung, chúng tôi sẽ tìm ai sẽ tìm thấy nó, hãy treo xuống.

Lấy công thức đơn giản nhất từ ​​diễn đàn. Ví dụ:
nước 220 gr
rast. dầu 1 muỗng canh. l.
bột mì 380-400 gr
đường 1 muỗng canh. l.
muối 1,5 muỗng cà phê
men 1 muỗng cà phê
1 chương trình, 750 g, vỏ bánh trung bình

Nói cho tôi biết, và khi nhào, khi búi tóc đã thành hình, có thứ gì đó gõ vào bếp của mọi người không?

suslja5004
Bạn dường như nghe thấy tiếng lách cách của bộ điều chỉnh nhiệt. Nhiệt độ cần thiết được duy trì trong lò để bột nở

không phải. Tôi nghĩ rằng nó sẽ xảy ra khi kolobok tiếp tục trò chuyện trong một vòng tròn và anh ấy lắc chiếc xô một chút. do đó tiếng gõ vào tôi theo cùng một cách.

Nhân tiện, suslja5004, trong hướng dẫn có một lỗi đánh máy trong bánh mì trắng trơn theo chương trình 1 cho 500 g, nó nói là nước 245, nhưng thực tế bạn cần 215 ml. Trong một thời gian dài tôi không hiểu có chuyện gì, rồi tôi tìm thấy nó ở đâu đó. và bây giờ nó quay ra. phần còn lại không kiểm tra. nó đi ra, nó không đi ra. Và tôi đọc nó từ một người khác, nếu bạn thêm hạt thông, nó thành ra bánh mì rất thông thoáng. Tôi xác nhận. đúng rồi

Tôi cũng nghĩ, có lẽ cái xô này lắc lư và gõ. Và rồi tôi trốn tránh mọi âm thanh, tôi ngồi, tôi nhìn vào cửa sổ, còn 53 phút nữa là về đích.
Angeltory, cảm ơn, đã sửa công thức.
Tôi đã lấy công thức cho bánh mì Ý, đọc rằng nó được khuyên cho người mới bắt đầu. Và ngày mai chắc chắn tôi sẽ thử công thức của Bee.

Tất cả!!! Làm xong !! Bánh mì quay ra rất đẹp, hồng hào, tôi đã chụp ảnh nó, nhưng tôi không biết cách chèn ảnh, tôi chưa tìm ra. Bây giờ tôi sẽ kết nối chồng tôi.

Đây là một chiếc bánh mì đầu tiên như vậy

Bánh mì là đẹp trai! Mọi đánh giá tiêu cực về Kenwood sẽ trôi vào quên lãng khi người ta nhìn thấy lò sản xuất ra loại bánh nào (tất nhiên là ở bàn tay khéo léo và cái đầu sáng).

Nhân tiện, suslja5004, trong hướng dẫn có một lỗi đánh máy trong bánh mì trắng trơn theo chương trình 1 cho 500 g, nó nói là nước 245, nhưng thực tế bạn cần 215 ml. Trong một thời gian dài tôi không hiểu có chuyện gì, rồi tôi tìm thấy nó ở đâu đó. và bây giờ nó quay ra. phần còn lại không kiểm tra. nó đi ra ngoài, nó không đi ra. Và tôi đọc nó từ một người khác, nếu bạn thêm hạt thông, nó thành ra bánh mì rất thông thoáng. Tôi xác nhận. đúng rồi

Về hạt thông .... Bạn có biết rằng bạn chỉ có thể ăn chúng hoàn toàn tươi? Nếu không, họ rất cay đắng.

Và lượng nước trong công thức này là đúng 245 ml. Bạn chỉ đơn giản là quên đếm quả trứng trong khối lượng nước. Điều này được chỉ ra cụ thể trong công thức.

Không có trứng trong công thức chúng tôi đang nói đến. và mọi người đều đã biết rằng có lỗi đánh máy. và bất kỳ loại hạt nào cũng sẽ có vị đắng nếu bạn giữ chúng trong một năm và không chỉ các loại hạt ... Nhưng nếu, ví dụ, nếu búi quá dốc, thì nutcrackers sẽ cứu vãn tình hình, vì chúng chứa nhiều độ ẩm ...

Angeltory, nhưng tôi có một quả trứng trong công thức của mình, vậy tôi đã làm sai? Trong cuốn sách công thức trên trang nhất, bạn có nói về điều này không?

Như tôi đã hiểu từ thông điệp wales, nó có lẽ cũng cần được giảm bớt ở đây, vì trứng cũng là chất lỏng. và ý tôi không phải là công thức từ sách công thức, mà là từ hướng dẫn. Chương trình "Bánh mì trắng đơn giản" №1. 500g. Nước 215 (thay vì 245) rast. dầu 1 muỗng canh. l., bột mì 350g. sữa bột 1 muỗng canh. l. muối 1 muỗng cà phê l. đường 2 muỗng cà phê men khô 1 muỗng cà phê Nó gần giống như một công thức của Bee. Nhưng theo công thức của anh ấy, hôm qua tôi bẻ bánh mì ra và không tươi tốt lắm, nhưng như một lựa chọn, tôi đã tự làm hỏng một thứ, mặc dù có vẻ như tôi đã làm mọi thứ chắc chắn. Tôi đã quen với nửa kg và nó trở nên tốt (nhưng với điều kiện là 215g nước.)

Tôi đã tìm thấy công thức trong hướng dẫn và sửa nó ở đó. Rốt cuộc, bạn đã viết lần cuối, THEO HƯỚNG DẪN, và leo vào cuốn sách công thức.
Và cho em hỏi, bánh mỳ có mùi men, không nhiều, chồng em nói bình thường nhưng em cảm thấy vậy lần sau em có cần giảm lượng không? Công thức chứa 4-5 gam, tôi đặt 5 gam.

Angeltory, nhưng tôi có một quả trứng trong công thức của mình, vậy tôi đã làm sai? Trong cuốn sách công thức trên trang nhất, bạn có nói về điều này không?

Không chỉnh sửa công thức này. Đây là Kenwood bản địa từ trang 1 "Bánh mì trứng". Cuộn lại.

Công thức mà angeltory viết về rất giống "bánh mì với các loại hạt khác nhau", nhưng vì một số lý do mà không có chúng ... Rõ ràng là một loại sửa đổi nào đó

không sửa đổi. Tôi không quy định bất cứ điều gì trong sách công thức. Tôi đang nói trong hướng dẫn. và nó là như vậy. Hướng dẫn là Kenwood bản địa. và tôi không tự nghĩ ra, mọi người đều nói là đánh máy. Tự thấy nước hơi nhiều. và tôi luôn nướng bánh mì trắng theo công thức này, đôi khi có các loại hạt, vì vậy tôi không thể nói gì về các loại bánh mì trắng khác, kể cả men.

angeltory, thành thật mà nói, tôi đã không xem xét các hướng dẫn (((((Ngay từ đầu tôi đã nghi ngờ có điều gì đó không ổn và đã ném nó đi xa hơn. nhiều thứ khác.

Tôi đã tìm thấy công thức trong hướng dẫn và sửa nó ở đó. Rốt cuộc, bạn đã viết lần cuối, THEO HƯỚNG DẪN, và leo vào cuốn sách công thức.
Và cho em hỏi, bánh mỳ có mùi men, không nhiều, chồng em nói bình thường nhưng em cảm thấy vậy lần sau em có cần giảm lượng không? Công thức chứa 4-5 gam, tôi đặt 5 gam.

Nếu chúng ta đang nói về men nén, thì đó là điều bình thường. Đối với những người khô khan, điều này là rất nhiều.

Công thức cho biết: men khô 4-5 gam, có thể thay thế bằng 9 gam. tươi.
Tôi đã làm khô, Saf-thời gian. Lần sau phải thêm bao nhiêu?

suslja5004, Tỷ lệ men khô và men tươi là 1 muỗng cà phê.khô đến 6 g tươi
Tốt hơn là sử dụng công thức nấu ăn mà men được chỉ định bằng muỗng cà phê))) sẽ dễ dàng hơn cho bạn.

Yeah, thực sự kỳ lạ. Tôi tìm thấy công thức ở đây, trên diễn đàn, nó được viết cho người mới bắt đầu
Nhưng thú vị là bánh mì hóa ra ngon ... nhưng có mùi (ít nhất là đối với tôi)

Có lẽ bạn có khứu giác rất tốt? Bánh mì khác nhau có mùi khác nhau)) Có thể đây là một biểu hiện của men hoạt động?

Tất cả thời gian vui vẻ trong ngày. Bằng thực nghiệm, có thể phát hiện ra rằng trục trên VM 350 vẫn quay theo cả hai hướng. Nếu nguyên nhân do một trong 3 rơ le trên bo mạch điều khiển bị trục trặc thì nó vẫn hoạt động hoặc hoàn toàn không hoạt động. Nó đứng đầu tiên tính từ mép của bảng. Chẩn đoán - trong xưởng hoặc ai biết cách cầm mỏ hàn - thay thế.

Hôm nay mình nướng bánh mì theo công thức của Bee. Tôi đặt một lớp vỏ tối, quyết định xem điều gì sẽ xảy ra.

Cho tôi biết, đối lưu hoạt động như thế nào? Hôm nay tôi nhìn và không biết khi nào quạt sẽ quay.

Bánh mì rất đẹp quay ra! Mừng cho bạn. Cái đó có vị thế nào? Đây không phải là công thức của tôi, tôi đã tìm thấy nó trên diễn đàn này. Trong gia đình chúng tôi, người ăn bánh mì chính là chồng tôi, anh ấy thích nhất là bánh mì này. Dựa trên công thức này, tôi có thể mơ ước và thử nghiệm. Lần cuối cùng trong lần deboning cuối cùng, tôi lấy bột ra, cán thành hình bầu dục thuôn dài, đặt hỗn hợp trứng, xúc xích pepperoni cắt nhỏ, miếng pho mát cứng và thì là lên trên bề mặt bột. Cô ấy xoắn nó thành một cuộn, kẹp và buộc các đầu lại, đặt nó trở lại HP để kiểm tra và nướng. Vẻ đẹp và sự ngon miệng!
Chế độ đối lưu được bật trong thời gian ngắn 10 phút trước khi kết thúc nướng. Có thể kể cả trong quá trình làm nóng bánh mì sau khi nướng, bởi vì tôi đã nhiều lần nhận thấy rằng nếu bạn để bánh mì sau tiếng bíp trong 15 phút, thì lớp vỏ bánh ở trên rất giòn.

Bánh ăn ngon hơn hôm qua rất nhiều, không có mùi men nhưng vò mạnh. Mình mới đọc topic "Tại sao bánh mì lại bị nát", có rất nhiều thứ họ tư vấn, và bơ nhiều hơn, và bơ tốt hơn, và tôi đã sử dụng hạt lanh, và thêm axit ..... Và bánh mì của bạn bị vỡ vụn?
Và lần sau, tôi sẽ để nó đứng, tôi muốn có một lớp vỏ giòn

Vâng, bánh mì đang vỡ vụn. Nhưng nó không làm phiền tôi. Tôi đọc trên diễn đàn rằng một người nào đó thậm chí còn thu thập các mẩu bánh mì để làm bánh mì. Hơn nữa, tất cả bánh mì đã thử đều vụn hơn một viên gạch trắng đã mua. Rõ ràng, đây là một tính năng của bánh mì không ghép đôi hoặc một tính năng của việc làm bánh mì ở KhP. Tôi không muốn thay đổi công thức bằng cách tăng lượng dầu hoặc thêm giấm hoặc axit. Nếu sau lần ninh cuối cùng, mình chuyển bột vào khuôn, để yên và nướng trong lò thì bánh không bị nát như ở KhP.

Theo kinh nghiệm của tôi, trong quá trình làm chủ bếp, suslja5004 đã đi đến kết luận rằng trong hầu hết các công thức nấu ăn, bạn có thể giảm gần một nửa lượng men một cách an toàn. Trường hợp cần 1 muỗng cà phê men khô, tôi cho một ít hơn một nửa. Gần đây tôi chuyển sang men nén. Trên đó, bánh mì mềm hơn và tráng lệ hơn, cũng không có mùi men của bánh nướng thành phẩm. Tôi cho 4-5 g men ép vào mỗi 400 g bột mì.

Sau khi nướng và để nguội hoàn toàn, tôi ngay lập tức cắt tất cả bánh mì bằng một con dao lớn, giấu nó trong một chiếc túi và không còn mẩu vụn nào cho đến khi ăn hết.
Nhưng nhìn chung, với tôi, cái chính là bánh mì thơm ngon và niềm vui thích trong quá trình nấu nướng Và tất cả các loại bánh mì vụn ở đó đều có những thứ lặt vặt ...

suslja5004, chúc mừng bạn đã mua hàng và trải nghiệm đầu tiên!
Hãy thử theo một công thức mà bạn sẽ thích thay đổi chất lỏng: thay nước bằng sữa, sau đó là váng sữa, sau đó là kefir, sau đó là bia, sau đó tự mình nghĩ ra thứ gì đó khác, chẳng hạn như sự kết hợp của nước + kem, sữa + trứng. Chuyến bay của tưởng tượng không bị giới hạn. Tuy nhiên, đừng quên rằng lượng chất lỏng theo công thức không thể thay đổi.
Bằng cách này, bạn sẽ tìm thấy công thức yêu thích của mình
Nhân tiện, về men, nếu mùi gây trở ngại, bạn có thể an toàn giảm lượng của chúng, một phần tư hoặc nửa thìa, cho đến khi bạn tìm thấy giải pháp tối ưu để bánh mì dậy mùi và không có mùi. Còn men thì thay bột chua, trên diễn đàn có rất nhiều, bạn thử xem.Ngon, lành và không có mùi

Cảm ơn tất cả. Thật tốt khi bạn có thể tham khảo ý kiến ​​của ai đó !!
Tôi đã nướng hai chiếc bánh mì của mình trên whey, và tôi chắc chắn sẽ thử một chất lỏng khác, tôi thực sự thích ý tưởng với bia
Nói chung, ước mơ của tôi là nướng bánh mì lúa mạch đen ngon. Tôi đã mua một ít bột mì, nhưng có lẽ nó không hoàn toàn giống nhau. Hôm qua tôi đọc được rằng có 3 giống trong số họ, và đánh giá theo mô tả, tôi đã mua một loại giống, nhưng nó không phù hợp.

Nói chung, ước mơ của tôi là nướng bánh mì lúa mạch đen ngon. Tôi đã mua một ít bột, nhưng có lẽ nó không hoàn toàn giống nhau. Hôm qua tôi đọc được rằng có 3 giống trong số họ, và đánh giá theo mô tả, tôi đã mua một loại giống, nhưng nó không phù hợp.

Đừng sợ - hãy thử nó. Không ai tránh khỏi những sai lầm, nhưng để giữ cho chúng ít hơn và có một diễn đàn. Có rất nhiều lời khuyên.
Con đường sẽ được làm chủ bằng cách đi bộ

Cho tôi hỏi, làm thế nào để sử dụng men tươi? Đặt trong chất lỏng và để yên? hoặc tương tự như với khô?

Theo tôi, trong các công thức nấu ăn, lúa mạch đen có hạt được sử dụng
Và giấy dán tường hoặc bị bong tróc ít phổ biến hơn nhiều và nó được chỉ định đặc biệt trong số đó.

Cho tôi hỏi, làm thế nào để sử dụng men tươi? Đặt trong chất lỏng và để yên? hoặc tương tự như với khô?

Đến đây tất cả mọi thứ về men
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Xin chào tất cả mọi người.
Bây giờ tôi có một tháng của Kenwood450 và trục lại quay về một hướng.
Có phải cả ba chiếc xe của tôi đều bị lỗi? Nhưng, ngay cả như vậy, tôi không gặp bất kỳ sự bất tiện nào.

Tôi đã nướng "Darnitskiy" từ một chiếc bánh mì fugasca, nó cho ra loại bánh mì rất ngon, nhưng tôi thực sự không thích tiếng gõ trong quá trình nhào. Chắc chắn không phải xô gõ, tôi đang ngồi xem nó nhào như thế nào, cái xô được cố định chắc chắn thì có tiếng gõ từ bên dưới, sau đó biến mất, rồi lại xuất hiện ... Hôm nay tôi đến trung tâm bảo hành, hỏi chủ nhân là gì. nó có thể là, câu trả lời là một - cần phải tháo rời và xem. Cái bếp mới có 4 ngày thôi ... có lẽ mình đem ra tiệm ... tiếc quá, quen rồi. Ai khác gõ khi trộn? và vì vậy nó đã được tất cả các thời gian?

Hôm nay tôi đã đến trung tâm bảo hành, hỏi ông chủ nó có thể là gì, chỉ có một câu trả lời - bạn cần phải phân loại nó ra và xem. Cái bếp mới có 4 ngày thôi ... có lẽ mình đem ra tiệm ... tiếc quá, quen rồi. Ai khác gõ khi trộn? và vì vậy nó đã được tất cả các thời gian?
Trong quá trình trộn, K-350 của tôi có độ ồn khá cao (tôi muốn yên tĩnh hơn), nhưng đồng đều. Tôi không nhận thấy bất kỳ "gõ thêm". Thay vì liên hệ với trung tâm bảo hành, tôi muốn đưa nó cho cửa hàng. Bạn có thể mất 14 ngày sau khi mua mà không cần giải thích lý do, nhưng chỉ ở dạng ban đầu, tức là lau kỹ tất cả các bề mặt bằng vải ...
Nếu bạn giao bếp cho cửa hàng, bạn có thể mua một cái khác và sự chia ly sẽ không đau đớn như vậy.
Hoặc có thể mọi thứ sẽ được thực hiện nhanh chóng và không có vấn đề gì về dịch vụ.

Hôm qua nướng bánh mì quên lấy dao bào ... Sáng nay, đương nhiên là chồng mình cắt tận tay rồi, cái thìa giờ đã rạch rồi, nhưng mình nhầm rồi.
Nói cho tôi biết, bạn có thể sử dụng một cái thìa như vậy không? Rốt cuộc, lớp phủ teflon bị hỏng ...

Hôm qua nướng bánh mì quên lấy dao bào ... Sáng nay, đương nhiên là chồng mình cắt tận tay rồi, cái thìa giờ đã rạch rồi, nhưng mình nhầm rồi.
Nói cho tôi biết, bạn có thể sử dụng một cái thìa như vậy không? Rốt cuộc, lớp phủ teflon bị hư hỏng ...
Ôi, những người chồng này, họ không bao giờ quên được điều gì? nhưng còn vợ của bạn - quá nhiều tiếng ồn? anh ấy không phải là một đứa trẻ nhỏ mà anh ấy cần một con mắt và một con mắt

Đừng buồn. Tôi không nghĩ rằng lớp phủ không bị hư hại đến mức không thể sử dụng dao trộn được nữa. Và khi có vết xước trên xô, chẳng hạn từ muối, cũng không có giá trị sử dụng?

Và bạn đã quyết định điều gì với chiếc bếp: dịch vụ, cửa hàng, hay bạn sử dụng nó như vậy?